Come conservare al meglio una torta gelato e scongelarla in 45 minuti

La condivisione è la cura!

Ultimo aggiornamento il 1 maggio 2022

Hai passato ore a fare una torta gelato, ma cosa c'è dopo? Oggi parleremo delle migliori tecniche su come conservare una torta gelato!

Approfondiremo esattamente ciò di cui hai bisogno per conservare queste torte speciali. Inoltre, abbiamo anche fornito una semplice guida passo passo su come farlo. Vedremo anche quanto dureranno queste torte e come scongelarle correttamente.

Di cosa è fatta una torta gelato?

Prima di vedere esattamente come conservare una torta gelato, è importante capire cos'è una torta gelato. Questo ti aiuterà anche a capire qual è il modo migliore per conservare la tua torta gelato specifica.

Ora, ci sono due tipi principali di torte gelato. La prima è una torta fatta solo di gelato. La seconda è una torta composta da una combinazione di strati di torta e strati di gelato.

Torta gelato senza cottura (solo gelato)

Queste torte sono fatte usando solo gelato. Il processo è abbastanza semplice.

Per fare una torta solo gelato, puoi sovrapporre diversi gusti di gelato nella forma che desideri. Questi strati vengono creati ammorbidendo il gelato prefabbricato. Puoi anche scioglierlo, ma ci vorrà più tempo per ricongelare.

Dopo aver aggiunto uno strato alla padella, dovrai semicongelarla prima di aggiungere lo strato successivo. Altrimenti, potrebbero fondersi e creare una torta marmorizzata (che è comunque piuttosto interessante se è quello che stai cercando).

Torta gelato con veri strati di torta

Quindi, questa torta richiede molto tempo per essere preparata. Per prima cosa, devi preparare e cuocere alcuni strati di torta. Il pan di spagna viene solitamente utilizzato per la sua consistenza soda ma morbida.

Quindi, la torta viene assemblata in più fasi sovrapponendo la torta e gli strati di gelato preformati e congelati. Dopo che l'intera torta è stata assemblata e congelata, la torta può essere glassata con altro gelato o una glassa di crema al burro.

A nostro avviso, questa torta è molto più difficile da realizzare a causa di quanto è fuori dal congelatore durante il montaggio. Questo significa gelato fuso se non lavori abbastanza velocemente.

In definitiva, questo avrà un effetto su come archiviare un torta gelato di questo tipo. E quanto durerà.

Di cosa avrai bisogno

Materiale

• Involucro di plastica o saran
• Contenitore per dolci
• Foglio di alluminio
• Nastro per mascheratura o nastro a prova di congelatore
• Pennarello indelebile

Step-by-step istruzioni

Passaggio 1: preparare la torta per la conservazione

Per prima cosa, assicurati che la tua torta sia completamente congelata e decorata a tuo piacimento.

Quindi, se hai un contenitore per la conservazione della torta che può contenere la torta gelato, mettilo all'interno. Assicurati che il contenitore sia ermetico.

In alternativa, puoi avvolgere delicatamente l'intera torta in un involucro di plastica o di saran. Assicurati che sia ben coperto per evitare l'ingresso di ossigeno e odori.

Passaggio 2: coprire con un foglio

Lo strato di foglio di alluminio aiuterà a proteggere ulteriormente la torta dalle bruciature del congelatore. Questo strato è particolarmente utile quando si dispone di una torta gelato con strati di pan di spagna.

Passaggio 3: etichetta la tua torta gelato

Infine, usa del nastro adesivo e un pennarello per etichettare la tua torta gelato. Questo è particolarmente importante se prevedi di conservare la torta per una o due settimane.

Assicurati di aggiungere qual è l'articolo, quando è stato realizzato e quando è la data di scadenza o di scadenza stimata.

Porta torta in plastica 3 in 1 – Articoli per la casa del sud

Suggerimenti e trucchi

• Il trucco più importante su come conservare una torta gelato è tenerla all'interno del congelatore il più a lungo possibile. Una volta che si sarà scongelata e avrete affettato le vostre porzioni, rimettete subito in freezer la torta avanzata. Anche in questo caso, gli avanzi dovrebbero essere conservati correttamente per prolungarne la durata.
• Consigliamo vivamente di coprire la torta con un foglio di alluminio mentre la riponete in congelatore. Questo strato di alluminio protegge ulteriormente la torta dalle bruciature del congelatore. Cause di ustione da congelatore l'articolo per perdere umidità, asciugarsi e persino cambiare consistenza. E il rischio di perdita di sapore è estremamente alto! Ecco perché il gelato vecchio a volte non sa di niente!
• Una volta che la tua torta gelato è stata scongelata (vedi istruzioni sotto), puoi farlo affettalo. Il modo più semplice per ottenere fette perfette è usare un coltello affilato semiriscaldato. Puoi semplicemente far scorrere la lama sotto dell'acqua corrente tiepida. Quindi, dopo ogni fetta, assicurati di pulire la lama in modo da ottenere strati senza sbavature.

Come scongelare una torta gelato?

Una volta che sei pronto per servire la tua torta gelato, dovrai prima scongelarla. Altrimenti, sarà quasi impossibile affettarlo ordinatamente e persino dargli un boccone!

Quindi, per entrambe queste torte, potete metterle in frigo per circa 30-45 minuti ad ammorbidire. E fidati di noi, si scongelano abbastanza rapidamente.

Le torte gelato con strati di pan di spagna lo faranno scongelare molto più veloce delle torte gelato senza cottura. Assicurati di tenere d'occhio la torta mentre si scongela.

Si sconsiglia di scongelare la torta di ghiaccio a temperatura ambiente. Non si scongela in modo uniforme e inizierà a sciogliersi all'esterno prima che l'interno sia morbido.

Scadenza Di Una Torta Gelato

Ora che sai esattamente come conservare una torta gelato, puoi facilmente tienilo all'interno del tuo congelatore per un paio di settimane.

Consigliamo vivamente di mangiarlo tutto entro 7 giorni. Anche se un congelatore eviterà che si deteriori, inizierà a perdere un sacco di qualità dopo 7 giorni.

Questo è ancora più vero per le torte gelato con strati di pan di spagna. Le torte gelato senza cottura dureranno più a lungo, proprio come il gelato normale.

Considerazioni finali

Se hai trovato questo articolo su come conservare un torta gelato informativo, sentiti libero di condividerlo con i tuoi compagni amanti del gelato! E facci sapere se hai altre domande nei commenti qui sotto.

FAQ

La condivisione è la cura!