Ultimo aggiornamento il 10 luglio 2022
Quando si tratta di dessert, in particolare torte e cupcake, ci sono molte ricette là fuori che richiedono la glassa al cioccolato. È facile da preparare con pochi ingredienti per avere il dolce perfetto in poco tempo. Il problema è quando stai esaurendo la glassa acquistata in negozio perché non è abbastanza aspra o abbastanza dolce per i tuoi gusti. Avrai bisogno di più zucchero di quello richiesto dalla ricetta e forse anche un po' di latte per farlo bene, ma non preoccuparti, questo non comporta alcuna cottura!
Se vuoi fare in casa il gusto della glassa al cioccolato in scatola, devi aggiungere un po' di estratto di vaniglia e un po' cacao in polvere. Puoi anche usare il cioccolato fuso al posto del cacao in polvere. Leggi più in dettaglio qui: Come fare in casa il gusto della glassa di cioccolato tedesco in scatola.
Devo montare la glassa acquistata in negozio?
R: Questa è una domanda difficile a cui rispondere. Dipende da cosa stai montando e da quanta glassa hai. Se hai molta glassa, probabilmente è meglio montarla tu stesso perché la glassa acquistata in negozio può contenere conservanti che potrebbero far deteriorare la glassa più velocemente. Se non hai molta glassa, la glassa acquistata in negozio dovrebbe andare bene.
Come si prepara la crostata glassata in scatola?
A: Per fare una crosta di glassa in scatola, è necessario utilizzare una lattina di glassa e metterla in congelatore per almeno due ore. Dopodiché, sarà necessario aggiungere uno strato sottile di gocce di cioccolato sopra la glassa prima di rimetterla in congelatore per un'altra ora.
Perché la mia glassa al burro ha il sapore dello zucchero a velo?
A: Questo è un problema comune con molti tipi di glassa. Il problema è che la crema al burro è stata montata troppo e le bolle d'aria sono state rimosse, lasciandola polverosa. Per risolvere questo problema, puoi aggiungere più liquido alla glassa o montarla di meno.
Il "ricette che utilizzano la glassa acquistata in negozio” è una ricetta di dessert popolare. Gli ingredienti per la glassa includono cacao, zucchero, latte, burro, estratto di vaniglia e sale.
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