Ultimo aggiornamento il 22 marzo 2023
Come trasformare un mix di torta in scatola in una torta di libbra? Potrebbe essere un tabù per alcuni fornai usare miscele di scatole per torte acquistate in negozio, ma siamo realisti. Il mix di scatole per torte acquistate in negozio è fatto per comodità, soprattutto per i fornai principianti o per coloro che non hanno tempo. Con alcuni trucchi e suggerimenti di questa ricetta, puoi farla avere il sapore di una torta di libbra fatta da zero.
Cos'è una torta di libbra?
Una torta di libbra è di classe nonostante la sua semplicità. Allo stesso modo, è burroso ma soffice e cremoso che si scioglie in bocca. Inoltre, è una torta ad alto rapporto. Per questo motivo il peso dello zucchero è uguale o maggiore del peso della farina. Inoltre, il pound cake è un ottimo e delizioso prodotto da forno solitamente preparato in una ciambella o in una teglia.
Quanto dura un mix di torta in scatola?
Assicurati di leggere attentamente la data di scadenza degli ingredienti. Per questo motivo, è meglio utilizzare ingredienti freschi. Inoltre, si prega di metterlo in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Il mix di box cake può durare fino a circa tre mesi.
Leggi Come capire se una torta è fatta?
Di cosa avrai bisogno per trasformare un mix di torta in scatola in una torta di libbra
Ingredienti
- 1/2 tazza di burro
- Una tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di vaniglia
- Una scatola di mix di torta gialla
- 3 pezzi di uova
- Una tazza di panna acida
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 1/2 tazze di latte
- 1 cucchiaino di estratto di limone
- Una tazza di farina per tutti gli usi
Materiale
- Terrina
- Misurini
- Misurini
- Spatola di gomma
- Robot da cucina con accessori per frusta
- Padella per ciambelle
- Spray antiaderente o teglie per grasso
- Griglia
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Istruzioni passo passo su come trasformare una torta in scatola in una torta di libbra
Passo 1
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Quindi, ungete la teglia per ciambelle.
Passo 2
Utilizzando una planetaria munita di una frusta a filo, montate il burro e lo zucchero della ciotola a velocità medio-alta fino ad ottenere un composto spumoso.
Passo 3
A velocità media, aggiungere gradualmente le uova una alla volta, quindi incorporare la vaniglia e l'estratto di limone. Aggiungere il latte e la panna acida.
Passo 4
Aggiungere il composto per la torta e la farina e sbattere fino a quando non è ben incorporato. Versare l'impasto nello stampo per ciambelle.
Passo 5
Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per 55 minuti. Estrarre la teglia dal forno convenzionale e raffreddare la teglia per 10 minuti; capovolgere la padella su una gratella.
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Porzioni e tempo di preparazione su Come trasformare un mix di torta in scatola in una torta di libbra
Suggerimenti e trucchi per fare la torta di libbra dal preparato per torte
Per un risultato migliore, segui questa ricetta invece di seguire gli ingredienti elencati sul retro della confezione. La temperatura ambiente è l'ingrediente per i migliori risultati. Se hai intenzione di preparare dei cupcake, riduci il tempo di cottura a 20 minuti.
Questa ricetta è perfetta anche per ricette di torta gialla, rossa o speziata. Per la ricetta del cioccolato, sostituisci una tazza di farina per tutti gli usi con 3/4 di tazza, 1/4 di cacao in polvere e 2 grammi di caffè istantaneo. Consiglio di utilizzare panna acida intera per ottenere i migliori risultati.
Usa gocce di cioccolato, noci tritate e granelli per la tua torta di libbra. Aggiungerà diversi componenti aggiuntivi divertenti che miglioreranno il fattore sapore della torta di libbra. Assicurati di utilizzare lievito in polvere fresco perché ridurrà la durata di conservazione dell'impasto per torte se raggiunge la sua durata di conservazione.
Non sbattere mai troppo le uova poiché ciò causerebbe il collasso della torta dopo la cottura. Tieni presente che il tuorlo d'uovo aggiunge ricchezza alla torta di libbra mentre gli albumi aggiungono sollevamento alla torta di libbra. Diversi fornai preferiscono aggiungere tuorli d'uovo poiché gli albumi possono seccare la torta quando aggiunge il volume della torta di libbra.
Prima di aggiungere la farina per tutti gli usi, assicurati che la farina sia setacciata. Allo stesso modo, puoi anche ripetere la setacciatura quando stai per aggiungerla alla torta. Tuttavia, non è richiesto. Il motivo principale è che può ridurre la possibilità di grumi di farina quando si mescola la farina per tutti gli usi.
Inoltre, i pound cake sono adatti al congelatore. Prima di metterlo nel congelatore, assicurati che sia completamente raffreddato, quindi avvolgilo due volte con un sacchetto per congelatore resistente, un involucro di plastica per congelatore o un foglio di alluminio. Dopo averlo congelato, scongelalo per una notte sul piano di lavoro prima di poterlo servire.
FAQ
Come fare una torta di libbra con il preparato per pancake?
Sebbene non sia consigliabile utilizzare il preparato per pancake al posto del preparato per torte, è possibile farlo: potrebbero essere necessari diversi aggiustamenti alla ricetta. In genere, le miscele per pancake hanno meno zucchero, ma più lievito. Per questo motivo, la trama potrebbe essere leggermente diversa da quella a cui sei abituato. Se stai usando un preparato per pancake, potresti voler aggiungere una tazza extra di zucchero per rendere la torta più dolce. A parte questo, la ricetta è praticamente la stessa!
Fanno ancora il preparato per torta di libbra di dromedario?
Il preparato per torta di libbra di dromedario era un preparato per torta molto amato che esisteva da molti anni. Tuttavia, questo particolare preparato per torte non è disponibile da diversi anni. Il mix di torta di libbra di dromedario è stato interrotto il 15 aprile 2016. Non è più possibile acquistare questo prodotto. Se stai cercando un'alternativa, Betty Crocker è un buon sostituto.
Come faccio a trasformare una torta di libbra in un preparato per torta bianca?
Quando prepari una torta di libbra usando un preparato per torta bianca, potresti dover aggiungere alcuni ingredienti per renderla deliziosa come dovrebbe essere. Oltre all'impasto per torte preferito, dovrai anche aggiungere i seguenti ingredienti: 1 confezione di preparato per budino istantaneo, 4 uova, 1 tazza d'acqua e 1/3 di tazza di olio vegetale. Mescolare tutti gli ingredienti e mettere al centro di un forno preriscaldato a 350 gradi per circa 50-55 minuti. Puoi anche finire la torta con una glassa per renderla ancora più lussuosa!
Come raddoppiare una ricetta di torta di libbra?
Non potrebbe essere più facile raddoppiare una ricetta di torta di libbra! Tutto quello che devi fare è semplicemente raddoppiare gli ingredienti. Ad esempio, se una ricetta richiede un uovo, avresti bisogno invece di due uova. Oppure, se una ricetta richiede una tazza di zucchero, avresti bisogno invece di due tazze di zucchero. Dovrai farlo per tutti gli ingredienti. Anche l'uso di tortiere della stessa dimensione è importante, in modo che l'impasto della torta sia distribuito uniformemente tra le due teglie.
Come tagliare a metà una ricetta di torta di libbra?
Puoi tagliare a metà le ricette della torta di libbra. Tuttavia, sarà necessario apportare modifiche. Quando si tratta degli ingredienti, puoi semplicemente dimezzare la quantità che stai utilizzando. Ad esempio, se la ricetta richiede un panetto di burro, ti servirà mezzo panetto di burro. O se una ricetta richiede due tazze di zucchero, avresti bisogno di una tazza di zucchero. L'unico aspetto delicato è il tempo di cottura: non è necessario dimezzarlo. Quando si tratta di torta, in genere è necessario cuocere per circa 2/3 o 3/4 del normale tempo di cottura.
Pillsbury produce ancora miscele per ciambellone?
Sebbene Pillsbury non produca più i suoi preparati per torte Bundt, ha diversi preparati per torte in scatola che funzionano altrettanto bene dei loro vecchi preparati per torte Bundt. Raccomandiamo di utilizzare le loro miscele per torte Moist Supreme o le loro miscele per torte Premium. Entrambi funzionano eccezionalmente bene quando si preparano torte Bundt fatte in casa.
Puoi usare una ricetta di torta di libbra per una torta a strati?
Certamente! Le torte a strati richiedono spesso l'uso di torte di libbra, al posto delle torte tradizionali. Questo perché sono noti per essere molto più densi della tua tipica torta. Ciò significa che sono più facili da impilare e di solito tengono molto meglio. Per questo motivo, ti consigliamo di utilizzare una ricetta di torta di libbra per i migliori risultati di torta a strati.
Come trasformare una torta in scatola in una torta di libbra
Materiale
- Misurini
- Misurini
- Robot da cucina con accessori per frusta
- Padella per ciambelle
- Spray antiaderente o teglie per grasso
- Griglia
Ingredienti
- 1/2 bicchiere di burro
- Una tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di vaniglia
- Una scatola di mix di torta gialla
- 3 pezzi di uova
- Una tazza di panna acida
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 1 / 2 bicchiere di latte
- 1 cucchiaino di estratto di limone
- Una tazza di farina per tutti gli usi
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Quindi, ungete la teglia per ciambelle.
- Utilizzando una planetaria munita di una frusta a filo, montate il burro e lo zucchero della ciotola a velocità medio-alta fino ad ottenere un composto spumoso.
- A velocità media, aggiungere gradualmente le uova una alla volta, quindi incorporare la vaniglia e l'estratto di limone. Aggiungere il latte e la panna acida.
- Aggiungere il composto per la torta e la farina e sbattere fino a quando non è ben incorporato. Versare l'impasto nello stampo per ciambelle.
- Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per 55 minuti. Sfornate la teglia dal forno tradizionale e fatela raffreddare nella teglia per 10 minuti; capovolgere la padella su una griglia.
Note
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.
