Ultimo aggiornamento il 11 giugno 2020
Alla ricerca di trucchi per glassare in scatola per un modo perfetto per decorare i tuoi biscotti? Non hai tempo per preparare la tua ghiaccia reale? Questo articolo ti spiegherà i semplici passaggi necessari per trasformare la glassa in scatola glassa reale.
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Suggerimenti per gli hack di glassa in scatola
Glassa in scatola è un modo semplice ed economico per decorare i tuoi dolci. Sono disponibili in molte varietà e gusti diversi per soddisfare le tue esigenze di cottura.
La glassa in scatola ha anche una durata di conservazione più lunga rispetto alla glassa fatta in casa. Ciò ti consente di salvare la glassa rimanente per il tuo prossimo progetto di cottura.
La glassa in scatola può essere trovata nei negozi di alimentari e online. Usare la glassa in scatola è ottimo se hai poco tempo e non vuoi fare il vostro proprio glassa. È versatile e può essere utilizzato per molti dessert diversi.
Trucchi per la glassa in scatola: Glassa reale
La ghiaccia reale è una decorazione popolare per i biscotti. Si indurisce quando si asciuga, conferendo ai biscotti un aspetto liscio e creando una base per l'aggiunta di dettagli. La ghiaccia reale è generalmente composta da albumi d'uovo o polvere di meringa, zucchero e vaniglia.
La glassa reale è più comunemente usata per decorare i biscotti di zucchero, poiché le panetterie la usano comunemente per creare disegni sui loro biscotti. Può essere utilizzato anche per decorare disegni e creare tubazioni sulle torte, ma generalmente non viene utilizzato per glassare cupcakes o torte.
A volte può essere un po' complicato ottenere la ghiaccia reale per avere la giusta consistenza. Bisogna anche fare attenzione nell'usare gli albumi, poiché c'è un piccolo rischio di salmonella se gli albumi non sono pastorizzati.
Fortunatamente, esiste un modo semplice per trasformare la glassa in scatola in glassa reale. Con pochi semplici passaggi avrai una glassa reale con cui decorare i tuoi dolci.
Trucchi per la glassa in scatola: Di cosa avrai bisogno per seguire questo tutorial
Per trasformare la glassa in scatola glassa reale, avrai bisogno:
- Glassa in scatola
- Spremere la bottiglia
- Ciotola adatta al microonde
- Borsa da pasticcere
- Suggerimenti per le tubazioni
- Spatola
- Stuzzicadenti
Istruzioni passo passo
Passaggio uno: posizionare la glassa nella ciotola adatta al microonde
Usando una spatola, versa metà di una lattina di glassa in una ciotola adatta al microonde.
Fase due: posizionare il resto della glassa in una tasca da pasticcere con punta
Usa la spatola per raccogliere il resto della glassa in una sac à poche con una punta fine.
Fase tre: glassa al microonde
Microonde la glassa per 15-20 secondi, o finché non si scioglie.
Passaggio quattro: posizionare la glassa fusa nella bottiglia da spremere
Versa con cautela la glassa sciolta in una bottiglia da spremere. Questo renderà più facile l'uso durante la decorazione. La glassa sarà calda, quindi fai attenzione quando ci lavori per la prima volta.
Fase cinque: decorare
Usa la sac à poche per glassare un bordo sottile. Quindi, usa la bottiglia per spremere per riempire il bordo con la glassa fusa. Usa uno stuzzicadenti per appianare eventuali urti.
Questo metodo di utilizzo della glassa in scatola per rendere la ghiaccia reale funziona benissimo per decorare i biscotti. Usare una bottiglia da spremere è un modo semplice per riempire la forma che hai convogliato. I biscotti di zucchero sono facili da trasformare in diversi disegni e hanno un ottimo sapore quando sono decorati con questo metodo.
Tips and Tricks
È meglio iniziare con la glassa bianca o la glassa al cioccolato. Se vuoi usare la glassa colorata per decorare, puoi iniziare con la glassa bianca e poi aggiungere il colorante alimentare prima di dividerlo. Ciò consentirà alla glassa che viene riscaldata al microonde e alla glassa utilizzata per creare i bordi di essere dello stesso colore.
Contornare un bordo sottile del tuo disegno aiuterà a evitare che la glassa cotta al microonde si scoli quando la aggiungi ai tuoi biscotti. Questa tecnica per fare la ghiaccia reale è usata al meglio per decorare i biscotti.
Se vuoi aggiungere degli zuccherini o dei condimenti, è meglio farlo subito dopo aver glassato i biscotti. Ciò consentirà alla guarnizione di rimanere sul biscotto prima che si asciughi.
Sebbene l'utilizzo di questo metodo per creare la glassa reale dalla glassa in scatola funzioni bene, non si indurirà tanto quanto la tradizionale glassa reale. Tuttavia, si asciugherà ancora e creerà una glassa più dura e liscia rispetto all'utilizzo della tradizionale glassa in scatola senza alterazioni.
È più facile usare una bottiglia da spremere che una tasca da pasticcere per la glassa fusa. È più probabile che la glassa sciolta scorra quando è nella tasca da pasticcere. L'uso di una bottiglia da spremere ti darà un maggiore controllo sulla glassa sciolta.
Se la glassa inizia ad addensarsi mentre la stai ancora usando per decorare, rimettila in una ciotola adatta al microonde e cuoci nel microonde a intervalli di 5-10 secondi fino a quando non si scioglie di nuovo. Mescolare bene la glassa dopo ogni intervallo.
Puoi conservare i biscotti decorati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di quattro giorni. Puoi conservare la glassa avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due settimane. La glassa può anche essere conservata in congelatore per un massimo di tre mesi.
Si desidera evitare il calore e l'umidità quando si servono questi biscotti, in quanto potrebbero far sciogliere la glassa. Conservare questi biscotti in un luogo fresco e asciutto il più a lungo possibile prima di servirli.
Come trasformare la glassa in scatola in glassa reale
Materiale
- Spremere la bottiglia
- Borsa da piping
- Suggerimenti per le tubazioni
- Stuzzicadenti
Ingredienti
- 1 pacchetti Glassa in scatola
Istruzioni
- Passaggio uno: posizionare la glassa nella ciotola adatta al microonde
- Usando una spatola, versa metà di una lattina di glassa in una ciotola adatta al microonde.
- Fase due: posizionare il resto della glassa in una tasca da pasticcere con punta
- Usa la spatola per raccogliere il resto della glassa in una sac à poche con una punta fine.
- Fase tre: glassa al microonde
- Microonde la glassa per 15-20 secondi, o finché non si scioglie.
- Passaggio quattro: posizionare la glassa fusa nella bottiglia da spremere
- Versa con cautela la glassa sciolta in una bottiglia da spremere. Questo renderà più facile l'uso durante la decorazione. La glassa sarà calda, quindi fai attenzione quando ci lavori per la prima volta.
- Fase cinque: decorare
- Usa la sac à poche per glassare un bordo sottile. Quindi, usa la bottiglia per spremere per riempire il bordo con la glassa fusa. Usa uno stuzzicadenti per appianare eventuali urti.
- Questo metodo di utilizzo della glassa in scatola per rendere la ghiaccia reale funziona benissimo per decorare i biscotti. Usare una bottiglia da spremere è un modo semplice per riempire la forma che hai convogliato. I biscotti di zucchero sono facili da trasformare in diversi modelli e hanno un ottimo sapore quando sono decorati con questo metodo.
Note
- È meglio iniziare con la glassa bianca o la glassa al cioccolato. Se vuoi usare la glassa colorata per decorare, puoi iniziare con la glassa bianca e poi aggiungere il colorante alimentare prima di dividerlo. Ciò consentirà alla glassa che viene riscaldata al microonde e alla glassa utilizzata per creare i bordi di essere dello stesso colore.
- Contornare un bordo sottile del tuo disegno aiuterà a evitare che la glassa cotta al microonde si scoli quando la aggiungi ai tuoi biscotti. Questa tecnica per fare la ghiaccia reale è usata al meglio per decorare i biscotti.
- Se vuoi aggiungere degli zuccherini o dei condimenti, è meglio farlo subito dopo aver glassato i biscotti. Ciò consentirà alla guarnizione di rimanere sul biscotto prima che si asciughi.
- Sebbene l'utilizzo di questo metodo per creare la glassa reale dalla glassa in scatola funzioni bene, non si indurirà tanto quanto la tradizionale glassa reale. Tuttavia, si asciugherà ancora e creerà una glassa più dura e liscia rispetto all'utilizzo della tradizionale glassa in scatola senza alterazioni.
- È più facile usare una bottiglia da spremere che una tasca da pasticcere per la glassa fusa. È più probabile che la glassa sciolta scorra quando è nella tasca da pasticcere. L'uso di una bottiglia da spremere ti darà un maggiore controllo sulla glassa sciolta.
- Se la glassa inizia ad addensarsi mentre la stai ancora usando per decorare, rimettila in una ciotola adatta al microonde e cuoci nel microonde a intervalli di 5-10 secondi fino a quando non si scioglie di nuovo. Mescolare bene la glassa dopo ogni intervallo.
- Puoi conservare i biscotti decorati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di quattro giorni. Puoi conservare la glassa avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due settimane. La glassa può anche essere conservata in congelatore per un massimo di tre mesi.
- Si desidera evitare il calore e l'umidità quando si servono questi biscotti, in quanto potrebbero far sciogliere la glassa. Conservare questi biscotti in un luogo fresco e asciutto il più a lungo possibile prima di servirli.
Un semplice trucco per glassare
La glassa in scatola al microonde è un ottimo modo per preparare una glassa reale facile e veloce. È un'ottima tecnica per decorare i tuoi biscotti di zucchero preferiti. Tutta la tua famiglia adorerà decorare i biscotti per ogni occasione con questa tecnica.
Che tu stia decorando i biscotti per una vacanza, un compleanno, un baby shower, un matrimonio, una laurea o qualsiasi evento speciale, trasformare la glassa in scatola in glassa reale è la strada da percorrere. È efficiente e non devi preoccuparti di ottenere la ghiaccia reale fatta in casa giusta.
Non solo i tuoi biscotti saranno belli, ma avranno anche un ottimo sapore grazie a questo trucco di glassa reale. Se hai provato questi passaggi per trasformare la glassa in scatola in glassa reale morbida, condividi la tua esperienza.
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Karen è un'appassionata pasticcera che ama creare deliziosi prodotti da forno. È stata nelle arti culinarie per oltre 10 anni, affinando le sue capacità e perfezionando il suo mestiere. Karen è nota per la sua creatività e attenzione ai dettagli, creando dessert unici che fanno sorridere tutti. È sempre alla ricerca di modi per sfidare se stessa e inventare nuove ricette gustose e visivamente accattivanti. Karen ama sperimentare sapori e consistenze diverse e si impegna a fornire prodotti della massima qualità ai suoi clienti.
