Puoi congelare i muffin inglesi? L'esercitazione definitiva

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Ultimo aggiornamento il 15 aprile 2022

I muffin inglesi sono dei pani molto versatili, ma sfortunatamente richiedono del tempo per essere preparati. Quindi, puoi preparare e congelare i muffin inglesi in anticipo?

Se ti sei mai chiesto se puoi congelare questo delizioso pane e come farlo, abbiamo tutte le risposte per te. In questo articolo pieno di marmellata, daremo un'occhiata a come congelarli esattamente, per quanto tempo durano congelati e come scongelarli correttamente.

Cosa sono questi muffin?

I muffin inglesi sono in realtà tipi di pane estremamente comuni. Anche se non hai familiarità con come vengono chiamati, molto probabilmente ne hai avuti alcuni. Si tratta di pane lievitato piccolo, rotondo e relativamente piatto originario del Regno Unito.

Nonostante siano chiamati "muffin", non sono correlati alla versione americana di un muffin. In effetti, non sembrano nemmeno i muffin con cui la maggior parte di noi ha familiarità! Proprio come gli Stati Uniti e il Regno Unito hanno definizioni diverse per i pancake, così fanno per i muffin.

Questi muffin inglesi sono affettati orizzontalmente e possono essere utilizzati non tostati o tostati. Spesso vengono serviti al naturale insieme ad alcuni condimenti come il burro, marmellata, e formaggio a pasta dura o crema di formaggio grattugiato.

I muffin inglesi sono anche un ingrediente essenziale per rendere famosi in tutto il mondo piatto per la colazione, Uova benedette. Se non hai familiarità con Eggs Benedict, pensa a un Egg McMuffin: è molto simile.

Caratteristiche

Mentre questi muffin lo sono lievitato, sono ancora piuttosto densi e hanno una mollica relativamente stretta. Molte persone li descrivono persino come aventi una consistenza gommosa e con leggere sacche d'aria.

Hanno un deciso sapore di lievito, come la maggior parte dei tipi di pane, tuttavia sono piuttosto insipidi. Ma questo è esattamente il motivo per cui vengono serviti nel modo in cui sono (con accompagnamenti molto saporiti).

Detto questo, a volte i muffin inglesi sono fatti con l'aggiunta di mirtilli rossi, mirtilli o uvetta. Ovviamente puoi aggiungere un'ampia varietà di ingredienti, ma non alterare troppo la ricetta. Toglie ciò che il muffin dovrebbe essenzialmente funzionare come: un recipiente per trasportare altri sapori.

Puoi congelare i muffin inglesi?

Puoi facilmente congelare i muffin inglesi. Infatti, grazie alla loro consistenza densa e al sapore già “blando”, si congelano molto bene.

Solitamente, durante il congelamento, il sapore del prodotto diminuisce e la pasta diventa secca e friabile. Ma, poiché i muffin inglesi sono già un po' insapore e asciutti, rimangono praticamente invariati durante il congelamento.

Preparare e congelare i muffin inglesi ti consentirà di preparare lotti sfusi in anticipo per risparmiare tempo dopo. Può aiutare a ridurre i tempi di preparazione durante la settimana, rendendo l'ultimo minuto eccellente prima colazione o prelibatezze per il pranzo, ed è perfetto per ospiti inaspettati.

Devo congelare o refrigerare i muffin inglesi?

Sebbene tu possa certamente refrigerare i muffin inglesi, non ti consigliamo di farlo. Un frigorifero ha la tendenza ad asciugare i prodotti, in particolare i prodotti da forno come questi muffin.

Il loro congelamento aiuterà ad aumentare considerevolmente la loro durata di conservazione e a mantenere la loro consistenza relativamente invariata.

Ma non congelare i muffin inglesi se hai già messo dei condimenti su di essi. Questi condimenti potrebbero congelare in modo diverso rispetto al muffin. Ciò potrebbe causare il deterioramento di tutti gli ingredienti nel mix se qualcosa va storto.

Cosa potrebbe andare storto? Bene, diciamo che hai aggiunto della carne affettata tra gli strati di muffin. Quindi, quando li congela, la carne non si congela in modo uniforme. Quindi, alcune parti iniziano a rovinarsi. Ciò potrebbe anche portare al deterioramento del muffin a causa della contaminazione incrociata.

Come congelare i muffin inglesi

"Puoi congelare i muffin inglesi?" non è più la domanda. Ora esamineremo il modo migliore per farlo! Il congelamento dei muffin inglesi è estremamente facile e durerà per mesi se preparato e congelato correttamente! Ecco come;

Passo 1: Preparare

Per prima cosa affettate i muffin orizzontalmente. Assicurati di tagliarli completamente. Questo renderà più facile lo scongelamento e l'uso successivo.

Passaggio 2: avvolgere

Avvolgi ogni muffin affettato con un involucro adatto al congelatore. Assicurati di avvolgerli abbastanza stretti in modo che l'aria non entri in contatto con il muffin. Ma non schiacciare i muffin quando li avvolgi. Non vuoi deformarli.

Passaggio 3: borsa ed etichetta

Quindi, posiziona i muffin inglesi confezionati singolarmente in una busta o un contenitore richiudibile per congelatore. Assicurati che il contenitore sia ermetico. Questo contenitore aiuterà a prevenire le bruciature da congelatore.

Assicurati di rimuovere quanta più aria possibile dal sacchetto prima di sigillarlo. Quindi, assicurati di etichettare il contenitore o la borsa. Ci piace includere cosa c'è all'interno della busta (in questo caso muffin inglesi), la data in cui sono stati congelati e la data di scadenza stimata. Questo ti aiuterà a utilizzare prima i prodotti più vecchi usando il metodo FIFO.

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Passaggio 4: congela

Infine mettete i muffin nel congelatore. Inizialmente, assicurati di non impilare nulla sopra i muffin scongelati. Solo una volta che sono stati completamente congelati dovresti aggiungere cose sopra di loro.

Inoltre, assicurati di tenere i muffin lontani da eventuali odori all'interno del congelatore. Il sacchetto o il contenitore extra aiuta anche a evitare che i muffin inglesi assorbano eventuali odori indesiderati.

Come avvolgere i muffin inglesi nel congelatore?

È fondamentale avvolgere singolarmente i muffin inglesi. Questo aiuta a prevenire che si secchino, entrino in contatto con oggetti estranei e assorbano odori indesiderati.

Quando guardi esattamente come avvolgere i muffin inglesi nel congelatore, si riduce all'involucro che usi. A molte persone piace usare carta oleata o carta da forno antiaderente.

Personalmente, ci piace usare l'involucro di plastica o di saran. È antiaderente e può essere facilmente riutilizzato. È anche trasparente in modo da poter vedere cosa è stato avvolto.

Quanto durano i muffin inglesi?

Se conservati correttamente, i muffin inglesi possono durare circa una settimana a temperatura ambiente. Qualcosa di più lungo ti lascerà con muffin molto insipidi e poco attraenti. Se conservati in frigorifero, i tuoi muffin possono durare fino a due settimane, ma ancora una volta preferiamo usarli il prima possibile.

Se conservati in congelatore, questi muffin possono durare dai 4 ai 6 mesi!

Come si scongelano i muffin inglesi?

Quando le persone ci chiedono come si scongelano i muffin inglesi, consigliamo due metodi. Il primo è far scongelare i muffin in frigorifero per una notte.

Il secondo, e il metodo più veloce, è scongelarli nel tostapane. Questo metodo è ottimo se devi comunque tostare i muffin. Sostanzialmente taglia un gradino. Ed è un ottimo modo per nascondere eventuali cambiamenti di consistenza nei tuoi muffin, soprattutto se sono un po' vecchi.

Puoi ricongelare i muffin inglesi scongelati?

Si sconsiglia di ricongelare i muffin inglesi scongelati. Una volta scongelati, iniziano subito a deteriorarsi. E, a un ritmo molto più veloce rispetto a quando erano originariamente freschi.

Quindi, quando li congeli nuovamente dopo essere stati scongelati, stai essenzialmente congelando le cattive qualità. Potenzialmente si rovineranno completamente nel congelatore.

Le parole finali

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