Decorazione di torte con aerografo: puoi aerografare la crema al burro?

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Ultimo aggiornamento il 2 gennaio 2023

L'aerografia è una tecnica popolare utilizzata per decorare le torte. Usa coloranti alimentari per creare bellissimi disegni con una pistola per decorare torte aerografata. Può essere fatto usando gli stampini o a mano libera. decorare torte con l'aerografo

aerografia ti consente di creare disegni e modelli di colore che sarebbero difficili da realizzare solo con fondente o glassa. Con un po' di pratica, l'aerografia può essere un modo semplice ed efficiente per decorare le torte. Ti consente di creare facilmente disegni ombre, compilare stencile crea i tuoi progetti. Tuttavia, ci si potrebbe chiedere: puoi aerografare la crema al burro?

Decorazione di torte con aerografo: riesci ad aerografare la crema al burro?

La crema al burro è una delle scelte più popolari di glassa usata per decorare le torte. Fortunatamente, puoi aerografare la crema al burro, aprendo la possibilità di creare molti disegni diversi. Questo ti dà la possibilità di aerografare e non dover usare il fondente, poiché non tutti sono fan del gusto del fondente.

Decorazione di torte con aerografo: Come?

Poiché la crema al burro è più delicata del fondente, devi fare attenzione quando la aerografi. Idealmente, vuoi tenere l'aerografo da sei a otto pollici di distanza dalla torta, in modo da non fare un buco nella crema al burro. Vuoi anche assicurarti che la pressione dell'aria non sia troppo alta poiché la crema al burro è delicata.

Se desideri linee larghe e morbide, tieni l'aerografo con un angolo di 45 gradi. Per linee più nitide e definite, tieni l'aerografo con un angolo di 90 gradi. Potrebbe essere necessario ripassare alcune aree un paio di volte per ottenere un colore più scuro.

Assicurati di seguire le istruzioni sul tuo aerografo specifico, quindi lo stai usando correttamente. Questo utile lezione ti darà alcuni suggerimenti per aiutarti a iniziare con l'aerografia. Questo video mostra anche trucchi utili per aerografare la tua torta.

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Tips and Tricks

Prima aerografia la tua torta, vuoi prima esercitarti per abbassare la tua tecnica. Puoi esercitarti su carta pergamena o persino usare libri da colorare. Ciò ti consentirà di esercitarti con l'ombreggiatura, le linee, le forme e l'uso della penna.

Quando vai a decorare la tua torta, assicurati di coprire le superfici intorno a te. Aerografi a volte può schizzare, quindi dovresti coprire i tuoi contatori e, se sei preoccupato, coprire i tuoi armadietti. L'uso di vecchi giornali, tovaglioli di carta o cartone farà il trucco.

Assicurati di usare l'aerografo solo per decorare il cibo. Non vuoi usare lo stesso aerografo per l'artigianato, poiché le vernici utilizzate per questo non sono sicure per il consumo e non vuoi rischiare alcuna contaminazione incrociata. Vuoi assicurarti che i colori che stai utilizzando siano di qualità alimentare e sicuri per il consumo, come i coloranti alimentari.

È importante mantenere pulito l'aerografo. Pulire i pennelli dopo ogni utilizzo aiuterà a prevenire la miscelazione di schizzi e colori e farà funzionare bene l'aerografo.

Dovresti anche pulire l'aerografo ogni volta che cambi colore mentre decori. Basta versare dell'acqua calda nell'aerografo e spruzzare finché l'acqua non esce limpida.

La maggior parte degli aerografi ha velocità e impostazioni di pressione diverse. È meglio iniziare con bassa pressione e velocità e poi risalire da lì.

Assicurati di provare i tuoi colori prima di usarli sulle tue torte decorate con crema al burro. Alcuni colori possono spruzzare una tonalità diversa da quella che appare nella bottiglia. Spruzzare i colori sulla carta bianca mostrerà come apparirà effettivamente il colore.

 

Spesso, quando si aerografa una torta, ci sarà un anello sul fondo dove si è depositata la colorazione. Un modo semplice per coprire questo scolorimento è creare un bordo decorativo attorno al fondo della torta.

Per ottenere l'aspetto migliore dall'utilizzo di un aerografo, devi assicurarti che la tua torta sia glassata liscia. Un modo semplice per farlo è usare una spatola e un giradischi. Girare con cautela il tavolo mentre si fa scorrere la spatola insieme alla torta.

Conservazione di una torta aerografata con glassa di crema al burro

Se avete intenzione di decorare una torta glassata con crema al burro usando un aerografo, è meglio farlo il prima possibile prima di servire. Una torta con crema al burro si conserva coperto a temperatura ambiente per due o tre giorni e in frigorifero per un massimo di una settimana. Tuttavia, la decorazione dell'aerografo potrebbe iniziare a sbiadire dopo un paio di giorni ed è meglio non conservarla in frigorifero.

Le torte decorate con l'aerografo non reggono bene il calore. Il calore può far gocciolare e colare il colorante alimentare. Questo crea una torta disordinata e rovinerà il tuo design aerografato. Una torta che è stata refrigerata e poi messa fuori in un clima umido e caldo inizierà a gocciolare e a colare più velocemente.

Decorazione di torte con aerografo: Decorare Dolci Diversi

La glassa alla crema di burro è una glassa versatile. Va benissimo con molti dessert diversi tra cui torte, brownies e biscotti. Oltre alle torte, puoi anche usare l'aerografo per decorare brownies, biscotti e cupcakes.

Gli stampini funzionano alla grande per decorare biscotti glassati e brownies. Usare gli stencil è un modo semplice per decorare e creare bellissimi disegni. L'aerografia è anche un ottimo modo per colorare i cupcake in diverse tonalità.

Assicurati di coprire l'area con vecchi giornali o tovaglioli di carta intorno a te, indipendentemente da ciò che stai decorando, per evitare che i coloranti alimentari si depositino sui banconi e sugli armadietti. I coloranti alimentari possono essere molto disordinati, quindi preparati a ripulire eventuali fuoriuscite e schizzi che potrebbero verificarsi, soprattutto quando ti stai abituando per la prima volta all'uso dell'aerografo.

Puoi dipingere su glassa di panna montata?

Puoi assolutamente dipingere direttamente sulla glassa di panna montata. Tuttavia, poiché di solito non è mai piatto come altri tipi di glassa, come il fondente, non lo consiglierei ai principianti. Se provi questo, è meglio acquistare alcuni pennelli per artisti prima di iniziare, in una gamma di stili; compreso, sottile, rotondo, piatto, ecc.

Una volta che hai una tela bianca di glassa di panna montata sulla tua torta, puoi iniziare. Prelevare una piccola quantità di glassa (dovrebbero bastare due cucchiai) e mescolarla con coloranti alimentari in pasta a scelta. Quindi tutto ciò che devi fare è immergere il pennello che stai usando nel colore che preferisci e iniziare a dipingere. Questo richiederà molto tempo e ogni ora circa dovresti mettere la torta in frigorifero e lasciarla riposare e indurire per circa 15 minuti.

Come ottenere un effetto aerografo su una torta senza aerografo?

È impossibile ottenere un aspetto completamente aerografato senza utilizzare un aerografo. Il più vicino che sarai in grado di ottenere è dipingendo a mano. Tuttavia, a meno che tu non sia eccezionalmente bravo in questo, potrebbe essere meglio investire in un aerografo per ottenere i migliori risultati.

Come spruzzare glitter su una torta?

Spruzzare glitter su una torta sembra molto più difficile di quanto dovrebbe essere! Diamo un'occhiata a una guida passo-passo.

1. Prima di iniziare, è meglio glassare la torta come vuoi che sia glassata e poi metterla in frigorifero per circa 5 minuti.
2. Rimuovi dal frigorifero e riempi l'aerografo manuale con il tuo glitter commestibile (questo può essere un singolo colore o una miscela di colori).
3. Quindi puoi iniziare a spruzzare. Esatto, tutto ciò che devi aggiungere al tuo aerografo è glitter commestibile; non sono necessari altri ingredienti.
4. Ora con un movimento di spinta e trazione, continua a spruzzare i tuoi glitter e continua a girare il piatto girevole della torta mentre procedi.
5. Ripeti fino a quando non hai spruzzato le parti della torta che ti servono.
6. Se in qualsiasi momento il glitter sembra essere bloccato nell'aerografo, basta dare un leggero colpetto sul bancone e dovrebbe risolvere il problema all'istante.

Puoi usare un normale aerografo per decorare una torta?

Puoi assolutamente! Tuttavia, l'aerografo non deve mai essere utilizzato prima. Questo perché le normali vernici che sarebbero state utilizzate nell'aerografo non dovrebbero essere consumate e non sono sicure da mangiare. Quindi, fintanto che il tuo aerografo è nuovo, è completamente adatto all'uso per decorare torte. Dovresti anche assicurarti che il compressore dell'aerografo sia adatto alle tue esigenze di decorazione di torte.

Come asciugare una torta aerografata?

Sfortunatamente, quando si tratta di asciugare una torta aerografata, dovresti lasciarla sul bancone ad asciugare a temperatura ambiente. Se lo metti in frigorifero prima che sia completamente asciutto, potrebbe formarsi della condensa e il fondente sulla torta diventerà umido. Se vuoi provare a risparmiare un po' di tempo, puoi provare a puntare un piccolo ventaglio verso la torta; questo dovrebbe favorire l'asciugatura. Tuttavia, la cosa migliore da fare è avere pazienza!

Come aerografare un tramonto su una torta?

1. Prima di iniziare, incolla la torta sulla tortiera con una piccola quantità di crema al burro e poi ricopri completamente la torta con il fondente; se questo non è già stato fatto.
2. Usando l'aerografo, fai un sottile strato di vernice arancione sia sulla torta che sulla torta. Dovrebbe essere leggermente più scuro nella parte superiore della torta.
3. Ora fai delle curve simili a montagne con la carta e attaccale alla tua torta usando una piccola quantità di pasta di zucchero.
4. Ora sui bordi delle montagne, aerografa un colore viola seguendo le linee; il colore sbiadisce più va in alto.
5. Al termine, rimuovere la carta.
6. Usando la carta, stendi il fondente nero di dimensioni simili e incollalo sulla torta e aerografa la tua tavola nera.
7. Ora puoi dipingere a mano libera alberi o uccelli (un pennello sottile con vernice nera commestibile dovrebbe funzionare perfettamente).

Ricorda solo che quando si tratta di decorare una torta, la pratica rende perfetti.

Puoi refrigerare una torta aerografata?

Una volta che l'aerografia su una torta si è completamente asciugata a temperatura ambiente, è completamente sicura da conservare in frigorifero. Le torte aerografate dureranno circa una settimana in frigorifero. Tuttavia, assicurati di prestare attenzione a eventuali segni di condensa che potrebbero formarsi sulla tua torta.

Un modo creativo e divertente per decorare

Usare un aerografo per decorare una torta glassata con crema al burro ti dà la possibilità di essere creativo con la tua decorazione. Una volta presa la mano, usare un aerografo può essere divertente e semplice. Ti dà la possibilità di creare disegni e motivi che non saresti in grado di realizzare con la glassa.

Una torta glassata al burro può avere un bell'aspetto se decorata con un aerografo. Sia che tu stia cercando un look ombre, usando gli stencil o liberando lo styling, gli aerografi possono aiutarti a ottenere il design desiderato.

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