Incredibile ricetta Duncan Hines Cupcakes alla zucca e spezie

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Ultimo aggiornamento il 6 gennaio 2023

Questi cupcakes alle spezie di zucca Duncan Hines sono sorprendentemente facili da preparare e da sbavare se abbinati alla deliziosa glassa al formaggio cremoso!

Per realizzare questa ricetta vi bastano pochi e semplici ingredienti che probabilmente avete già in casa. E ciò che amiamo anche di questa ricetta è che puoi usare qualsiasi sapore di mix di torta che ti piace e aggiungere semplicemente delle spezie per torta di zucca. È molto facile, estremamente veloce e ti farà risparmiare lo sforzo di pesare un mucchio di ingredienti.

Cos'è Duncan Hines?

Duncan Hines è un noto produttore americano di premiscele da forno. Siamo assolutamente ossessionati da loro a causa della vasta gamma di prodotti che offrono.

Puoi dare un'occhiata alle loro miscele per brownie, miscele per torte, miscele per muffin, glasse, ripieni e molto altro! Ciò ti consente di sperimentare un sacco di ricette risparmiando anche un sacco di tempo e denaro!

Oggi useremo il loro mix di spezie per torte per preparare questi deliziosi cupcakes di spezie alla zucca Duncan Hines. Questo mix di torte vanta classici aromi di spezie di zucca come cannella, noce moscata e pimento.

Per questa ricetta vi serviranno solo pochi ingredienti. La purea di zucca aiuta ad aggiungere quell'autentico sapore di zucca che spesso manca a molte altre ricette. E, poiché questo mix per torte include già i sapori di spezie di zucca, una semplice aggiunta di estratto di vaniglia aiuta ad aggiungere quel tocco finale!

Di cosa avrai bisogno per preparare questi cupcakes con spezie e zucca Duncan Hines

Ingredienti per i cupcakes alla zucca Duncan Hines

• 1 scatola (15.25 once) Duncan Hines Signature Spice Cake Mix
• 3 uova grandi, temperatura ambiente
• 1/4 di tazza di canola o olio di semi di girasole
• 1/3 tazza di latte o panna
• 1 tazza di purea di zucca liscia
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Ingredienti per la glassa al formaggio cremoso

• 16 once di formaggio cremoso intero, ammorbidito
• 1 tazza di burro salato, ammorbidito
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 6 tazze di zucchero a velo o a velo, setacciato

Materiale

• Teglia per cupcake
• Fodere per cupcake (o spray da forno antiaderente)
• 2 ciotole grandi
• Frusta (a mano o elettrica)

Istruzioni passo passo per preparare cupcakes con spezie e zucca usando il mix per torte

Passaggio 1: preparare l'attrezzatura per i cupcakes

Per prima cosa, preriscalda il forno a 350°C. Quindi, fodera una tortiera con i pirottini. Adoriamo usare quelli neri per aggiungere al caldo tema autunnale di questi cupcakes. Puoi anche usare fodere per cupcake in silicone riutilizzabili o semplicemente spruzzare la padella con uno spray da forno antiaderente.

Passaggio 2: preparare la pastella per cupcake e cuocere i cupcakes

Sbattere insieme le uova, l'olio, il latte e l'estratto di vaniglia. Quindi, aggiungi la miscela per torta Duncan Hones agli ingredienti liquidi e sbatti bene insieme. Potete usare una frusta a mano o uno sbattitore elettrico.

Mescolate fino ad ottenere una pastella liscia e uniforme. Non dovrebbe essere né troppo densa né troppo sottile: questa pastella dovrebbe avere una consistenza normale della pastella per cupcake.

Riempi i pirottini con la pastella fino a quando non sono pieni per circa due terzi (2/3) per dei perfetti cupcakes soffici.

Cuocete i cupcakes nel forno preriscaldato per circa 18-22 minuti. Per verificare se i tuoi cupcakes sono pronti, usa uno stuzzicadenti o un ago per test di torte. Dovrebbe uscire pulito (senza pastella).

Passaggio 3: preparare la glassa al formaggio cremoso

Mentre i cupcake cuociono e si raffreddano, preparate il glassa di crema di formaggio. Per iniziare, mantecare insieme la crema di formaggio ammorbidito e il burro salato. Assicurati di sbatterli fino a quando non saranno di colore chiaro e avranno una consistenza soffice. Sbattere l'estratto di vaniglia.

Unite poi lo zucchero a velo setacciato e mescolate fino ad ottenere una glassa completamente liscia. Se la glassa è troppo dura, puoi aggiungere un cucchiaino di latte o acqua alla volta, sbattendo tra un'aggiunta e l'altra fino a ottenere una consistenza perfetta.

Step 4: decora i tuoi cupcakes alla zucca Duncan Hines

Montare una sac à poche con un beccuccio a scelta. Riempi la sac à poche con la glassa al formaggio cremoso fatta in casa. Quindi, una volta che i tuoi cupcakes si sono raffreddati, versa un po' di glassa su ogni cupcake.

Puoi dare un'occhiata a questo tutorial per vedere la glassa dei tubi degli ugelli diversi e la tecnica corretta da utilizzare durante le tubazioni.

Suggerimenti e trucchi per i cupcakes con spezie e zucca usando il mix di torte

• Il mix per torte ti consente di realizzare facilmente cupcakes alla zucca con un mix di spezie. Per intensificare i sapori autunnali, puoi aggiungere altro mix di spezie per torta di zucca che puoi acquistare dal negozio o fare a casa.
• L'uso di un mix per torte ti consente anche di giocare con alcuni dei loro altri sapori. Puoi usare il loro semplice mix per torta bianca classica, o essere più audace e provare il loro mix per torta di carote perfettamente umido per questa ricetta. Anche il loro mix per torta suprema alla banana perfettamente umida funzionerà alla grande! Tutte queste sono opzioni fantastiche che si abbineranno bene con la purea di zucca. Ricorda solo di aggiungere circa 1-2 cucchiaini di mix di spezie per torta di zucca.

Suggerimenti E Trucchi Per La Glassa Di Crema Di Formaggio

• Adoriamo fare la glassa di formaggio cremoso da zero. Ma puoi anche usare questo Duncan Hines Glassa Di Crema Di Formaggio Montata per farti risparmiare ancora più tempo. Un lotto ti darà abbastanza glassa per glassare almeno 24 cupcakes.
• Se stai preparando la glassa da zero, il problema più grande che potresti potenzialmente incontrare sono i grumi. Fortunatamente, possono essere individuati (e riparati) in tempi relativamente brevi. Quando sbatti insieme il formaggio cremoso e il burro, assicurati che questo composto sia privo di grumi lasciando ammorbidire gli ingredienti a temperatura ambiente. Se vedi dei grumi, dovrai scaldare leggermente il composto a bagnomaria o per 10 secondi nel microonde. Una volta leggermente scaldato, continuare a sbattere. Ripetete questo passaggio fino ad ottenere un composto cremoso completamente liscio (prima di aggiungere il zucchero a velo).
• Puoi anche aggiungere un po' di mix di spezie per torta di zucca alla glassa di formaggio cremoso. Ci sono anche molti altri gusti (come il burro di arachidi o il cioccolato al latte fondente) che puoi aggiungere alla tua glassa che si abbinerà bene con i cupcakes alle spezie di zucca.

Dosi e tempi di preparazione

Tempo di preparazione	Tempo di cottura	porzioni
20 minuti	22 minuti	18-24 cupcake

Come far sembrare i cupcake delle zucche?

I cupcakes che sembrano zucche sono super carini e sono perfetti per qualsiasi celebrazione autunnale. Per realizzare questi graziosi cupcakes alla zucca, tutto ciò di cui hai bisogno è un preparato per torta al cioccolato (e gli ingredienti di cui ha bisogno per cuocere), una lattina di glassa bianca per decorare, colore per glassa arancione, colore per glassa verde e una punta rotonda per decorare 3.

1. Ora non ti resta che preparare i tuoi cupcakes seguendo la ricetta sulle istruzioni della confezione.
2. Una volta cotti i vostri cupcakes, toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare su una gratella nelle loro fodere.
3. Aggiungi 2/3 della glassa in una ciotola e 1/3 della glassa in un'altra.
4. Aggiungi il colore arancione della glassa alla ciotola con 2/3 della glassa e tingi l'altra ciotola di glassa verde.
5. Continuare a mescolare fino a completa combinazione.
6. Puoi usare la punta per decorare 3 per la glassa verde e l'arancia, avrai bisogno di 1M, 4B o 18 (dipende dallo stile di zucca che scegli).
7. Aggiungi la tua glassa alle sac à poche e inizia a condire.

• Usando la punta da 1M. Pipa un vortice e poi passa al verde per aggiungere il gambo, le foglie e i viticci.
• Usando il suggerimento 18. Metti una cucchiaiata di glassa al centro del cupcake e usa uno stuzzicadenti per separarlo in ottavi. Ora disegna uno zigzag dal bordo del cupcake verso il basso. Ripeti intorno alla torta e poi pipa uno stelo verde, viticci e foglie.
• Usando la punta 4B. Ancora una volta, conduci una cucchiaiata al centro del cupcake e usa uno stuzzicadenti per separarlo in ottavi. Inizia dal bordo del cupcake e disegna una linea verso il centro. Fallo altre 7 volte. Ora usa il verde per convogliare foglie, steli e viticci.

Quanto durano i muffin alla zucca in frigorifero?

Quando si tratta di muffin alla zucca, tutto dipende da come e dove sono conservati e da quanto tempo dureranno. I muffin alla zucca conservati in un contenitore ermetico dureranno circa una settimana in frigorifero. Tuttavia, se vengono conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, di solito durano solo circa 3 giorni.

Quante calorie ci sono in un cupcake alla zucca con glassa al formaggio cremoso?

Le calorie in un cupcake alla zucca con glassa al formaggio cremoso dipenderanno tutte dalle dimensioni e dalla quantità di glassa utilizzata. Tuttavia, il cupcake di zucca di dimensioni medie con glassa di crema di formaggio ha circa 340 calorie. Oltre a questo, di solito contiene circa 53 g di carboidrati, 14 g di grassi, 233 mg di sodio, 1 g di fibre alimentari, 41 g di zucchero e 4 g di proteine. Tuttavia, questa è solo una stima media e potrebbe essere più o meno, a seconda delle dimensioni.

Con cosa posso guarnire i muffin alla zucca?

Puoi guarnire i muffin alla zucca con una selezione di condimenti diversi. Alcuni dei miei preferiti includono una glassa o una pioviggine di glassa d'acero, glassa di crema di formaggio o una copertura di streusel (potresti anche conoscerla come una copertura di zucchero di canna). Tuttavia, questo topping di briciole di zucca è incredibile e devo condividere come farlo da solo. Tutto ciò di cui avrai bisogno è:

• 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/4 di tazza di zucchero semolato
• 1/4 tazza di zucchero di canna chiaro
• 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca (fatte in casa o acquistate in negozio)
• 6 cucchiai di burro fuso

Ora tutto ciò che devi fare è:

1. Prendi una ciotola e aggiungi la farina per tutti gli usi, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e le spezie di zucca. Mescolare bene.
2. Con una forchetta, versa il burro fuso e mescola delicatamente fino a quando non iniziano a formarsi delle briciole (dovrebbe essere friabile, quindi non mescolare troppo).
3. Prima che i muffin vadano in forno, aggiungi un cucchiaio del tuo composto di briciole sulla parte superiore di ogni muffin e poi cuoci in forno come faresti di solito.

Considerazioni finali su questi deliziosi cupcakes alla zucca con mix di torta di spezie

Non potremmo essere più ossessionati da questi umidi cupcakes alla zucca Duncan Hines. Fateci sapere nei commenti cosa ne pensate! E sentiti libero per condividerlo con qualcuno sapresti che apprezzerai anche questa ricetta!

Per saperne di più, leggi Ricetta Incredibilmente Facile Rotolo Di Zucca Usando Il Mix Per Torte.

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