Cupcakes sans beurre : quelques recettes que vous allez adorer

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Dernière mise à jour le 4 février 2023

Avez-vous déjà essayé de faire des cupcakes à la vanille sans beurre ? Vous devriez essayer ces sans beurre recettes de cupcakes à la vanille si vous ne l'avez pas fait. Ces recettes de cupcakes à la vanille ne contiennent en effet pas de beurre. En plus de cela, ils sont super faciles à faire et à préparer. En plus de cela, ces recettes de cupcakes à la vanille sont super moelleuses et délicieuses. Alors avec ça, partagez ces recettes de cupcakes à la vanille avec votre famille et vos amis !

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Ce dont vous aurez besoin : recette de cupcakes moelleux à la vanille sans beurre

Ingrédients

• 2 1/2 tasses de farine tout usage, environ 325 grammes
• 2 tasses de sucre, environ 414 grammes
• 3 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 1 tasse de lait, environ 240 ml
• 1/2 tasse d'huile végétale, environ 120 ml
• 1 cuillère à soupe de d'extrait de vanille
• 2 gros oeufs
• 1 tasse d'eau, environ 240 ml

Matériel

• Tasses à mesurer
• Cuillères à mesurer
• Bols à mélanger
• Spatule en caoutchouc
• Moules à cupcakes
• Doublures à cupcakes
• Mixeur électrique
• Grille de refroidissement

Portions et temps de préparation

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes 

Temps total: 30 minutes

Rendement : 24-26 petits gâteaux

Laissez-vous guider étape par étape

Étape 1

Avant toute chose, à 350 degrés Fahrenheit, assurez-vous de préchauffer votre four. Ensuite, n'oubliez pas de préparer vos moules à cupcakes. Remplissez-le également de moules à cupcakes.

Étape 2

Ensuite, mettez votre farine, votre sucre, votre levure chimique et votre sel dans un grand bol à mélanger. Après cela, assurez-vous de mélanger et de réserver.

Étape 3

Ensuite, mélangez votre lait, votre huile végétale, votre extrait de vanille et vos œufs dans un bol à mélanger de taille moyenne. 

Étape 4

Ensuite, ajoutez vos ingrédients humides et secs. Ensuite, mélangez-les à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Étape 5

Après cela, ajoutez progressivement votre eau à votre pâte. Et assurez-vous de mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Aussi, raclez les côtés et le fond de votre bol pour combiner correctement. En plus de cela, attendez-vous à ce que votre pâte à cupcake soit fine.

Étape 6

Après, remplissez vos moules à cupcakes environ à mi-chemin. Assurez-vous également de les faire cuire pendant environ quinze à dix-sept minutes. De même, vous pouvez les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Étape 7

Une fois vos cupcakes cuits, sortez-les du four. Ensuite, laissez-les refroidir pendant environ deux minutes à l'intérieur des moules à cupcakes. Assurez-vous de le faire avant de les transférer sur la grille de refroidissement. Aussi, rappelez-vous toujours que cela leur permettra de se refroidir complètement.

Ce dont vous aurez besoin : recette facile de cupcakes à la vanille sans beurre

Ingrédients

•  3 oeufs
• 150 grammes de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 150 ml d'huile
• 80 ml de lait
• 200 grammes de farine tout usage
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• Sucre pour saupoudrer dessus

Matériel

• Balance
• Cuillères à mesurer
• Bols à mélanger
• Spatule en caoutchouc
• Moules à cupcakes
• Doublures à cupcakes
• Mixeur électrique
• Tamis

Portions et temps de préparation

 Temps de préparation: 15 minutes

 Temps de cuisson: 20 minutes 

 Temps total: 35 minutes

 Rendement: 12 à 14 cupcakes

Laissez-vous guider étape par étape

Étape 1

Tout d'abord, mélangez les œufs, le sucre et la vanille dans un grand bol à mélanger. En plus de cela, assurez-vous d'utiliser un batteur électrique pendant deux minutes.

Étape 2

Ensuite, tamisez votre farine tout usage, votre levure chimique et votre sel sur le mélange d'œufs. Ensuite, assurez-vous de bien mélanger. 

Étape 3

Ensuite, couvrez votre bol. En plus de cela, assurez-vous de le placer à l'intérieur du réfrigérateur pendant une heure pour se reposer. 

Étape 4

Après cela, assurez-vous de préchauffer votre four à 350 degrés Fahrenheit. Mettez également vos moules à cupcakes dans vos moules à cupcakes. En plus de cela, assurez-vous de les mettre de côté.

Étape 5

Ensuite, prenez votre pâte à cupcake. En plus de cela, assurez-vous de remplir vos moules à cupcakes à moitié. Aussi, tapotez vos moules à cupcakes deux à trois fois sur le comptoir. Ensuite, assurez-vous de saupoudrer un peu de sucre sur le dessus de votre pâte à cupcake. 

Étape 6

Enfin, enfournez vos cupcakes à la vanille pendant environ quinze à vingt minutes. De même, vous pouvez le faire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. En plus de cela, comme toujours, servez et dégustez !

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Ce dont vous aurez besoin : recette de cupcakes à la vanille sans gluten

Ingrédients 

• 1 1/3 tasses de farine sans gluten
• 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 3 / 4 c. à thé de sel
• 1/2 tasse d'eau
• 1 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse de crème sure à température ambiante 
• 1 / 4 tasse d'huile végétale
• Un gros œuf à température ambiante
• 2 cuillères à café de pâte de gousse de vanille; vous pouvez aussi utiliser de l'extrait de vanille

Matériel 

• Tasses à mesurer
• Cuillères à mesurer
• Bols à mélanger
• Spatule en caoutchouc
• Moule à cupcakes
• Doublures à cupcakes
• Mixeur électrique
• Grille de refroidissement
• Cuillère à biscuits

Portions et temps de préparation

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 18 minutes 

Temps supplémentaire : 5 minutes

Temps total: 33 minutes

Rendement : 12 petits gâteaux

Laissez-vous guider étape par étape

Étape 1

Tout d'abord, assurez-vous de préchauffer votre four à 350 degrés Fahrenheit. Après cela, tapissez votre moule à cupcakes de moules à cupcakes. 

Étape 2

Ensuite, mélangez votre farine sans gluten, votre sucre, votre levure chimique et votre sel dans un grand bol à mélanger. Ensuite, assurez-vous de fouetter doucement pour combiner.

Étape 3

Ensuite, faites un puits au milieu de vos ingrédients secs. Ensuite, ajoutez votre eau, la crème sure, l'huile végétale, l'œuf et la vanille.

Étape 4

Ensuite, fouettez d'abord vos ingrédients humides dans le puits. Et lorsqu'ils commencent à se combiner, mélangez également progressivement vos ingrédients secs. 

Étape 5

Après cela, mélangez pendant environ deux minutes pour donner plus de structure à votre pâte à cupcake. De plus, il n'y a pas de souci de surmélange.

Étape 6

Ensuite, laissez votre pâte reposer environ 30 minutes pour laisser le temps à votre farine sans gluten d'absorber l'humidité.

Étape 7

Ensuite, divisez votre pâte uniformément. Assurez-vous également de remplir vos moules à cupcakes aux 2/3 environ. En plus de cela, vous pouvez utiliser une cuillère à biscuits pour remplir les doublures uniformément.

Étape 8

Ensuite, faites cuire vos cupcakes pendant environ 18 à 20 minutes. De même, vous pouvez les faire cuire jusqu'à ce qu'ils cuisent complètement. 

Étape 9

A la limite, vous pouvez laisser refroidir vos cupcakes environ 5 minutes. Assurez-vous de le faire avant de les transférer sur une grille de refroidissement.

Ce dont vous aurez besoin : Glaçage facile au sucre et à la vanille sans beurre

Ingrédients 

• 2 tasses de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de crème
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou d'amande
• 2 onces de fromage à la crème 
• 1/2 cuillère à café de sel

Matériel 

• Tasses à mesurer
• Cuillères à mesurer
• bol à mélanger
• Mixeur électrique
• Tamis

Portions et temps de préparation

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 0 minutes 

Temps total: 5 minutes

Rendement : convient pour 5-6 cupcakes

Laissez-vous guider étape par étape

Étape 1

Avant toute chose, commencez par tamiser votre sucre en poudre pour obtenir un glaçage onctueux. 

Étape 2

Ensuite, placez le sucre, la crème épaisse, l'extrait de vanille et le sel dans un bol à mélanger. Ensuite, mélanger les ingrédients à l'aide d'un batteur électrique.

Étape 3

Enfin, assurez-vous de bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et épaisse. 

Comment faire des cupcakes à la vanille sans sucre ?

Pour réaliser des cupcakes à la vanille sans sucre, il vous faut les ingrédients suivants :

• 1 1/2 tasse de farine
• 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
• 4 oeufs
• 1 2/4 tasses de Splenda (ou une alternative sans sucre)
• 3/4 tasse de beurre fondu
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 3/4 tasse de lait

Il ne vous reste plus qu'à :

1. Avant de commencer, préchauffez votre four à 325F et tapissez un moule avec des moules à cupcakes.
2. Prenez un bol et mélangez votre farine et votre levure chimique.
3. Dans un autre bol, ajouter les œufs et le Splenda et battre quelques minutes.
4. Ajoutez maintenant petit à petit votre beurre fondu et l'extrait de vanille, tout en mélangeant.
5. Ajoutez maintenant la moitié du mélange de farine, ainsi que 1/4 de tasse de lait et mélangez.
6. Continuez à alterner entre l'ajout de farine et de lait, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés dans un bol.
7. Versez la pâte dans les moules préparés et faites cuire au centre de votre four pendant environ 20 à 22 minutes.
8. Laisser complètement refroidir avant de glacer.

Qu'est-ce qui va bien avec les cupcakes à la vanille?

Si vous recherchez des saveurs de glaçage amusantes pour accompagner vos cupcakes à la vanille, ne cherchez pas plus loin. Pour moi, rien ne vaut la crème au beurre à la vanille classique avec des cupcakes à la vanille; mais je fais des saveurs traditionnelles! C'est riche, crémeux et absolument délicieux.

Si vous voulez quelque chose de plus piquant, avec moins de douceur, le glaçage au fromage à la crème se marie bien avec les cupcakes à la vanille. La crème au beurre au chocolat au lait ou au chocolat blanc est également une saveur avec laquelle vous ne pouvez pas vous tromper quand il s'agit de cupcakes à la vanille. Le chocolat est riche et savoureux. Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus excitant, vous pouvez essayer la crème au beurre au champagne, la crème au beurre au café ou même le glaçage aux épices chai !

Comment faire des cupcakes sans levure chimique ni extrait de vanille ?

Réaliser des cupcakes sans levure chimique ni extrait de vanille, c'est super facile ! Tout ce dont vous avez besoin est de 125 g de beurre, 125 g de sucre cristallisé, 2 œufs, 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande et 125 g de farine auto-levante.

Il ne vous reste plus qu'à :

1. Préchauffez votre four à 325F et tapissez votre moule de moules à cupcakes.
2. Prenez un bol et ajoutez le sucre et le beurre et battez jusqu'à consistance mousseuse.
3. Dans un autre bol, fouetter les œufs et l'extrait d'amande.
4. Maintenant, ajoutez progressivement les œufs avec le mélange de beurre.
5. Incorporez maintenant la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
6. Remplissez vos moules de pâte à gâteau jusqu'aux 2/3 environ.
7. Placez les cupcakes dans votre four préchauffé pendant environ 15 minutes (un cure-dent doit en ressortir propre).
8. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de glacer.

Comment relever un cupcake à la vanille ?

Vous pouvez pimenter un cupcake en faisant une variété de choses amusantes. Le plus simple est de glacer, glacer ou glacer vos cupcakes avec la saveur de votre choix. La crème au beurre au chocolat est toujours ma préférée ! Vous pouvez également essayer d'ajouter de la crème fouettée ou des fruits frais. Vous pourriez même servir votre cupcake avec de la glace !

Comment faire des cupcakes à la vanille à la maison sans four ?

Il est super facile de faire des gâteaux à la vanille avec un four. Les mug cakes à la vanille sont l'un de mes choix de desserts préférés et sont prêts en un rien de temps. Tu auras besoin:

• 1/4 tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1/4 cuillère à café de levure chimique
• une pincée de sel
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de pépites
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Il ne vous reste plus qu'à : 

1. Maintenant, tout ce que vous avez à faire est de prendre un chargeur et d'ajouter le sucre, la farine, le sel et la levure chimique. bien mélanger.
2. Ajoutez maintenant votre extrait de vanille, le lait et le beurre, et mélangez jusqu'à consistance lisse.
3. Une fois lisse, ajoutez vos pépites. Placer au micro-ondes pendant environ 60 à 90 secondes.
4. Le gâteau doit être juste pris.
5. Laisser reposer 1-2 minutes.
6. Servir et apprécier!

 

Recette de Cupcakes Funfetti sans beurre

Si vous cherchez à faire des cupcakes Funfetti sans beurre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour les cupcakes :

• 1 tasse de lait d'amande
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
• 1/2 tasse d'huile d'avocat
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de sucre de canne
• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/3 tasse de pépites
• 1 / 4 cuillère à café de sel

Pour le glaçage:

• 1/2 tasse de beurre végétalien
• 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
• 3 tasses de sucre en poudre tamisé
• quelques gouttes de lait d'amande

Il ne vous reste plus qu'à :

1. Ajoutez des moules à cupcakes dans un moule à cupcakes et préchauffez votre four à 350F. Vous devrez également rassembler tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette.
2. Prenez un bol et ajoutez le vinaigre et le lait. Bien mélanger et laisser reposer quelques minutes. Une fois à gauche, vous pouvez ajouter l'extrait de vanille et l'huile dans le bol et bien mélanger. Enfin, ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à consistance homogène. Laisser de côté.
3. Prenez un deuxième bol et tamisez tous les ingrédients secs en plus des vermicelles. Bien mélanger, puis ajouter graduellement les ingrédients secs aux humides. Continuez à mélanger jusqu'à ce que vous ayez une pâte coulante.
4. Incorporer les pépites uniformément dans la pâte, puis verser dans vos cupcakes ; ne remplissant pas plus de 3/4 plein. Placez au centre de votre four préchauffé et faites cuire environ 20 à 22 minutes. Un cure-dent au centre doit ressortir propre lorsque vous êtes prêt. Laisser refroidir.
5. Ajouter le beurre dans un bol à mélanger et battre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Une fois léger, versez l'extrait de vanille et remuez. Maintenant, ajoutez progressivement le sucre en poudre une fois qu'il a été tamisé et continuez à mélanger jusqu'à ce que vous obteniez une consistance semblable à celle d'un glaçage.
6. Étalez le glaçage sur vos cupcakes et servez. Apprécier!

Recette de cupcakes au chocolat sans beurre

Si vous souhaitez faire des cupcakes au chocolat sans utiliser de beurre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 150 ml de lait de soja
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 75g de beurre fondu sans produits laitiers
• 100g de sucre semoule
• 125g de farine nature
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 4 cuillères à soupe de cacao en poudre

Il ne vous reste plus qu'à :

1. Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin et préchauffez votre four à 350F. Vous devrez également tapisser un plateau de moules à cupcakes.
2. Mélangez le lait et le jus de citron dans un bol et laissez agir quelques minutes.
3. Dans un bol séparé, ajouter le sucre et le beurre. Bien mélanger puis ajouter l'extrait de vanille, ainsi que le bol de lait et le jus de citron.
4. Tamiser les ingrédients suivants : poudre de cacao, levure chimique et farine. Une fois tamisé, ajouter au bol principal d'ingrédients et bien mélanger.
5. Ajoutez le mélange à vos moules à cupcakes préparés et placez-les au centre de votre four préchauffé pendant environ 16 à 20 minutes. Laisser refroidir avant de glacer.

Par quoi puis-je remplacer le beurre dans les recettes de cupcakes ?

Il existe de nombreuses alternatives que vous pouvez utiliser pour le beurre lorsqu'il s'agit de cupcakes. Certains des substituts les plus courants incluent:

• huile d'olive
• l'huile de noix de coco
• Compote de pommes
• avocats
• Yaourt grec
• beurre de noix (comme l'arachide ou la noix de cajou)

Conclusion

J'espère que cet article vous a aidé à vous familiariser avec la façon de faire des cupcakes sans beurre. C'est super facile à faire et de nos jours, il existe de nombreuses alternatives que vous pouvez utiliser facilement. Avez-vous des trucs ou astuces pour faire des cupcakes sans beurre ? Si oui, n'hésitez pas à me le faire savoir dans les commentaires ci-dessous. Partager c'est aimer!

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