Dernière mise à jour le 17 juillet 2022
Retirer n'importe quel gâteau de son moule est énervant ! Alors, imaginez retirer un gâteau d'un moule Bundt ! Heureusement, nous avons une méthode infaillible que vous pouvez essayer !
Aujourd'hui, nous allons non seulement voir comment retirer au mieux un gâteau d'un moule Bundt, mais aussi comment le sortir lorsqu'il semble coincé. Et, nous avons inclus une courte section sur la façon d'empêcher le gâteau de rester coincé en premier lieu. Alors, êtes-vous prêt à apprendre ce nouveau hack de vie ?
Qu'est-ce qu'un gâteau Bundt ? Et qu'est-ce qui le rend spécial et unique ?
Vous savez peut-être ou non exactement ce qu'est un gâteau Bundt, mais nous pouvons presque dire avec confiance que vous en avez au moins déjà vu un auparavant. Ces gâteaux sont faits dans un moule Bundt. C'est plus la forme qui définit un gâteau Bundt plutôt qu'un type spécifique de gâteau ou de recette de gâteau.
Ces gâteaux ont une forme de beignet très distinctive mais sont beaucoup plus gros. Ils n'ont pas non plus une forme sphérique. Au lieu de cela, ils sont grands et légèrement plus grands à leur base qu'à leur sommet.
gâteau Bundt les casseroles sont également vendues dans différents modèles. Les bords peuvent être assez décoratifs, rendant le gâteau lui-même magnifique avant même que vous ayez ajouté des décorations.
Les côtés sont traditionnellement rainurés ou cannelés d'une manière ou d'une autre. Mais, il existe de nombreuses options différentes parmi lesquelles choisir. Cela facilite la préparation d'un gâteau Bundt qui vous plaît le plus.
De quelle quantité de pâte les gâteaux bundt ont-ils besoin ? Quelles recettes puis-je utiliser ?
Une autre caractéristique clé des gâteaux Bundt traditionnels est leur taille. Un moule à gâteau de taille standard mesure 10 pouces de diamètre. La hauteur exacte dépend principalement de la quantité de pâte que vous ajoutez. Mais, il peut contenir entre 10 et 12 tasses (cela vous donne le gâteau de taille idéale).
Ainsi, vous pouvez utiliser n'importe quelle recette de gâteau standard qui fait les gâteaux de taille suivante ;
- 10 gâteaux ronds de 2 pouces
- Gâteau carré de 9 x 2 pouces
- Gâteau rectangulaire de 11 x 7 pouces
Retirer un gâteau d'un moule Bundt
Maintenant que vous savez exactement ce qu'est un gâteau Bundt, passons à la partie amusante - retirer un gâteau d'un moule Bundt.
Retirer votre gâteau de ce moule est sans doute aussi simple que de retirer tout autre type de gâteau. La forme intimide les gens et crée souvent une idée fausse massive selon laquelle ces gâteaux se coincent facilement.
Mais, en utilisant simplement les bonnes techniques de revêtement des moules, les températures de cuisson et les temps de cuisson, votre gâteau glissera tout de suite. Maintenant, cela ne signifie pas que les choses ne peuvent pas mal tourner. Nous avons quelques astuces qui vous aideront à éviter de déformer votre gâteau pendant le processus ou, pire encore, de le déchirer en deux !
La méthode ci-dessous a été essayée et testée. À notre avis, c'est de loin la meilleure façon de retirer un gâteau d'un Poêle Bundt. Et, si vous avez besoin de plus de conviction, c'est la seule façon pour nous de le faire !
Étape 1 : Refroidissez votre gâteau
La première étape pour retirer un gâteau d'un moule Bundt est de laisser le temps au gâteau de refroidir correctement à température ambiante. Beaucoup de gens sont tentés de retirer immédiatement leurs gâteaux de la poêle, mais cela a des conséquences dramatiques.
D'une part, votre gâteau perdra sa belle forme en refroidissant car il n'a aucun support. Ensuite, il est également possible que le haut reste collé à la casserole tandis que le bas se détache.
Votre gâteau Bundt doit toujours être laissé refroidir à température ambiante avant d'être retourné. Même le laisser pendant 15 minutes fera déjà une énorme différence.
Placez le moule à gâteau Bundt sur une grille de refroidissement. Laissez-le sur un comptoir à l'abri de la lumière directe du soleil ou des courants d'air.
Étape 2 : Retournez le gâteau
Une fois que votre gâteau a reposé dans le moule pendant un certain temps, vous pouvez passer à le retourner. La façon la plus simple de le faire est de tenir le moule à gâteau dans votre main. Mais soyez prudent car la poêle peut être encore chaude. Utilisez un torchon ou une mitaine pour protéger votre main.
Tout en tenant le moule d'une main, placez la grille de refroidissement sur le fond (côté ouvert) du moule. Ensuite, en pressant les deux éléments l'un contre l'autre, retournez-les de manière à ce que la grille soit en bas et que la casserole soit retournée.
Votre gâteau pourrait facilement glisser immédiatement, ce qui est idéal. Mais si ce n'est pas le cas, consultez notre section sur la suppression des gâteaux coincés.
Étape 3 : Refroidissez davantage votre gâteau
Une fois que votre gâteau a été retiré de votre moule Bundt et qu'il est sur la grille de refroidissement, vous pouvez le laisser à température ambiante pour qu'il refroidisse complètement. Encore, gardez-le à l'abri des courants d'air et de la lumière directe.
Vous pouvez utiliser un filet alimentaire pour éloigner les insectes et la poussière.
Retirer un gâteau d'un moule Bundt coincé
Bon, vous avez retourné votre moule Bundt mais le gâteau ne veut pas sortir. Et maintenant? La règle numéro un est de ne pas paniquer ! Les gens passent généralement immédiatement à des mesures drastiques qui finissent toujours par aggraver la situation.
La solution la plus simple consiste simplement à donner au moule à gâteau quelques coups sur le dessus et sur les côtés. C'est généralement suffisant pour desserrer l'aspiration entre le gâteau et le moule. C'est aussi facile que ça! Même si votre gâteau a brûlé, cette astuce le fera sortir !
Comment empêcher les gâteaux de coller aux moules Bundt
Nous avons une technique que nous utilisons personnellement et que nous aimons le plus. Pourquoi celui-ci ? Parce que ça marche à chaque fois sans faute !
Badigeonnez votre poêle de beurre fondu, de shortening ou de margarine. Ensuite, saupoudrez le moule de farine jusqu'à ce qu'il recouvre chaque coin et recoin.
Vous pouvez également utiliser un aérosol de cuisson ordinaire, mais le mélange de beurre et de farine aide également à dorer légèrement l'extérieur de votre gâteau. Parce que les gâteaux Bundt sont presque toujours servis nus, cela aide s'ils ont cette belle couleur.
C'est dans la poche
Nous sommes sûrs que notre article éducatif sur le retrait d'un gâteau d'un moule Bundt a couvert pratiquement tout ce que vous devez savoir. Mais si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à nous les poser dans les commentaires ci-dessous !
FAQ
Combien de temps laissez-vous refroidir un gâteau Bundt avant de le retirer du moule ?
Vous n'avez qu'à laisser le gâteau Bundt refroidir pendant 15 minutes à l'intérieur du moule. Cependant, nous vous recommandons de le laisser à l'intérieur pendant 30 minutes. Cela garantira que la structure a été fixée et que le gâteau gardera sa forme une fois retiré.
Comment sortir un gâteau têtu d'un moule Bundt ?
C'est plus simple que vous ne le pensez ! Une fois que le gâteau a été retourné sur la grille de refroidissement ou le support à gâteau, donnez simplement quelques coups sur les côtés et le dessus du moule. Cela aidera à détacher le gâteau du moule sans le déchirer.
Comment sortir un gâteau Bundt du moule sans qu'il colle ?
La meilleure façon de sortir votre gâteau Bundt du moule à gâteau sans qu'il colle est d'utiliser des mesures préventives. Cela comprend la lubrification appropriée de votre moule Bundt avec notre technique de farine de beurre. Si vous ne lubrifiez pas les coins du moule, la pâte y restera coincée, ce qui rendra difficile le retrait du gâteau cuit.
Comment sortir un gâteau d'un moule sans le casser ?
Tout d'abord, vous devrez laisser le gâteau refroidir avant d'essayer de le retourner. Pendant qu'il refroidit, le gâteau se contracte et se décolle doucement des parois du moule. Puis, une fois retourné, faites-le lentement afin de jauger si le gâteau sort ou non. Si vous voyez qu'il est coincé, arrêtez et réévaluez votre technique. Et enfin, quelques coups vont rapidement décoller le gâteau.
Lindy Fourgonnette Schalkwyk is a culinaire spécialiste avec a fond in Avancé Cuisson, Avancé Pâtisserie, Médias Les communications et Nutrition. Elle a gagné inestimable Découvrez in le culinaire industrie ayant travaillé in quelques of le top restaurants in Afrique in 2016 et 2017. Son nous a permis de concevoir in la nutrition a activé ici à développer recettes en spécial diététique Besoins. In 2018, Lindy a commencé de travail in le Nourriture Médias industrie, mettant l'accent on recette développant, recette écriture, nourriture écriture et nourriture styliser.
