Dernière mise à jour le 11 juin 2020
Les gâteaux des rois sont un régal classique du Mardi Gras. Ils sont délicieux gâteaux à la cannelle qui sont émaillés et recouverts de pépites colorées. Vous serez étonné de cette délicieuse recette de gâteau aux brioches à la cannelle utilisant brioches à la cannelle.
Les gâteaux des rois sont devenus un dessert saisonnier populaire en Amérique. Ils sont riches en saveurs et en traditions. Cette recette simple est facile à réaliser et ne nécessite aucune expérience en pâtisserie.
Ce King Cake est une excellente recette à faire en famille. C'est facile, donc n'importe qui peut aider à le faire. Vous pouvez également partager l'histoire du Mardi Gras avec votre famille tout en faisant ce gâteau.
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Cinnamon Roll King Cake : Histoire des King Cakes
Les King Cakes ont longtemps Histoire aux Etats-Unis. Datant de 1870 à la Nouvelle-Orléans, en Louisiane, les gâteaux King tels que nous les connaissons aujourd'hui sont devenus populaires. Ces gâteaux peut remonter jusqu'à la France et à l'Espagne de l'Ancien Monde, et est devenu lié à l'Épiphanie au Moyen Âge.
Les gâteaux des rois sont une combinaison d'une pâtisserie française et d'un gâteau au café. Le gâteau est souvent cuit dans une forme circulaire ou ovale pour représenter une couronne. Ils sont consommés pour célébrer Mardi Gras.
La saison du Mardi Gras commence le 6 janvier et est connue par les chrétiens comme le début de l'Épiphanie. Le Mardi Gras lui-même change de date et peut avoir lieu du 3 février au 9 mars. Cependant, le Mardi Gras a toujours lieu la veille du mercredi des Cendres et se situe 46 jours avant Pâques.
Les gâteaux sont souvent givrés dans un glaçage et recouverts de paillettes dorées, violettes et vertes. L'or représente le pouvoir, le vert représente la foi et le violet représente la justice. Les couleurs sont basées sur la couronne ornée de bijoux que les mages avaient lorsqu'ils ont rendu visite à Jésus à l'Épiphanie.
Les gâteaux sont souvent décorés de colliers de perles et de pièces en plastique. Les pièces de monnaie et les colliers peuvent également être cuits dans le gâteau.
Un bébé en plastique est souvent cuit dans le gâteau. Le bébé représente le Jour Saint. Celui qui reçoit le bébé dans sa tranche est nommé roi du jour et, selon la coutume, se voit confier la tâche d'organiser la prochaine fête, où il fournit le prochain gâteau du roi.
Gâteau des rois roulés à la cannelle : Popularité de King Cakes
Chaque année, pendant la saison du Mardi Gras, également appelée saison du Carnaval, des millions de King Cakes sont vendus dans les boulangeries. Ils sont devenus un régal si populaire que de nombreuses boulangeries en vendent. Bien que populaires dans toute l'Amérique, les gâteaux King sont une grande tradition à la Nouvelle-Orléans.
De nombreux rebondissements ont été apportés au dessert classique, notamment des gâteaux Bundt, des gâteaux au fromage, brioche à la cannelle gâteaux et cupcakes. Les gâteaux des rois peuvent également inclure des noix. Vous pourrez repérer les entremets King cake grâce à leurs décorations festives.
Si vous prévoyez de célébrer Mardi Gras, cette recette de gâteau King est une excellente recette. L'utilisation de brioches à la cannelle lui donne un bon goût et en fait un dessert simple et rapide. Étant donné que les brioches à la cannelle sont déjà accompagnées de glaçage, vous gagnez du temps sans avoir à faire les vôtres.
Ce dont vous aurez besoin pour faire cette recette
Ingrédients
Pour faire ce gâteau des rois recette avec des brioches à la cannelle, il vous faudra :
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
- ¼ tasse sucre brun clair
- 2 cuillères à café cannelle
- Boîtes de conserve 2 brioches géantes à la cannelle avec glaçage (17.5 onces). Essayez ce fait maison brioches à la cannelle
- Jaune, vert et arrose violet
Matériel
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin d'un Poêle Bundt et assiette à gâteau.
Gâteau des rois roulés à la cannelle : Instructions étape par étape
Première étape : préparer le four et la casserole
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Badigeonnez le moule Bundt de beurre fondu. Mélanger la cassonade et la cannelle et saupoudrer uniformément le mélange sur la poêle.
Deuxième étape : Ajoutez des brioches à la cannelle
Ajouter les brioches à la cannelle dans la poêle, en les disposant en cercle. Superposez légèrement les brioches à la cannelle. Verser le beurre restant sur les cinnamon rolls.
Troisième étape : cuire le gâteau des rois
Cuire le gâteau pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Laissez le gâteau refroidir pendant cinq minutes, puis retournez-le sur une assiette à gâteau.
Quatrième étape : décorer le gâteau
Glacer le gâteau avec le glaçage des paquets de petits pains à la cannelle. Décorez le gâteau avec des paillettes jaunes, violettes et vertes, en alternant les couleurs.
Trucs et astuces
Si vous voulez suivre la tradition d'ajouter un bébé en plastique à ta galette des rois, vous pouvez les acheter en ligne. Cachez simplement un bébé au milieu d'un petit pain à la cannelle avant la cuisson ou vous pouvez le glisser dans le gâteau après la cuisson pendant qu'il est encore chaud. Cette célèbre tradition a commencé dans les années 1950 dans la célèbre boulangerie McKenzie's à la Nouvelle-Orléans.
Lorsque vous préparez ce gâteau, assurez-vous que le moule est entièrement recouvert de beurre. Cela permettra d'obtenir une finition dorée et empêchera le gâteau de coller au moule.
Ajouter le glaçage au gâteau pendant qu'il est encore chaud lui permettra de fondre légèrement sur les côtés et lui donnera une belle finition. Si vous le givrez trop tôt après la cuisson, le glaçage fondra trop.
Les brioches à la cannelle géantes remplissent mieux le moule Bundt ; Cependant, vous pouvez utiliser des brioches à la cannelle de n'importe quelle taille et remplir le moule en conséquence. L'utilisation de brioches à la cannelle facilite le service, car vous pouvez retirer les brioches individuelles sans avoir à couper le gâteau.
Vous pouvez conserver ce King cake couvert à température ambiante jusqu'à deux jours. De plus, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant une semaine. Vous pouvez conserver votre King cake décoré au congélateur jusqu'à deux mois.
Recette de King Cake remarquablement facile avec des brioches à la cannelle
Matériel
- Poêle Bundt
- Assiette à gâteau
Ingrédients
- 6 Cuillères à soupe Beurre fondu
- ¼ tasse sucre brun clair
- 2 Cuillères à café cannelle
- 2 boîtes de brioches à la cannelle jumbo avec glaçage onces 17.5
- Paillettes jaunes, vertes et violettes
Instructions
- Première étape : préparer le four et la casserole
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Badigeonnez le moule Bundt de beurre fondu. Mélanger la cassonade et la cannelle et saupoudrer uniformément le mélange sur la poêle.
- Deuxième étape : Ajoutez des brioches à la cannelle
- Ajouter les brioches à la cannelle dans la poêle, en les disposant en cercle. Superposez légèrement les brioches à la cannelle. Verser le beurre restant sur les cinnamon rolls.
- Troisième étape : cuire le gâteau des rois
- Cuire le gâteau pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Laissez le gâteau refroidir pendant cinq minutes, puis retournez-le sur une assiette à gâteau.
- Quatrième étape : décorer le gâteau
- Glacer le gâteau avec le glaçage des paquets de petits pains à la cannelle. Décorez le gâteau avec des paillettes jaunes, violettes et vertes, en alternant les couleurs.
Notes
- Si vous souhaitez suivre la tradition d'ajouter un bébé en plastique à votre gâteau des rois, vous pouvez les acheter en ligne. Cachez simplement un bébé au milieu d'un petit pain à la cannelle avant la cuisson ou vous pouvez le glisser dans le gâteau après la cuisson pendant qu'il est encore chaud. Cette célèbre tradition a commencé dans les années 1950 dans la célèbre boulangerie McKenzie's à la Nouvelle-Orléans.
- Lorsque vous préparez ce gâteau, assurez-vous que le moule est entièrement recouvert de beurre. Cela permettra d'obtenir une finition dorée et empêchera le gâteau de coller au moule.
- Ajouter le glaçage au gâteau pendant qu'il est encore chaud lui permettra de fondre légèrement sur les côtés et lui donnera une belle finition. Si vous le givrez trop tôt après la cuisson, le glaçage fondra trop.
Les brioches à la cannelle géantes remplissent mieux le moule Bundt ; Cependant, vous pouvez utiliser des brioches à la cannelle de n'importe quelle taille et remplir le moule en conséquence. L'utilisation de brioches à la cannelle facilite le service, car vous pouvez retirer les brioches individuelles sans avoir à couper le gâteau. - Vous pouvez conserver ce King cake couvert à température ambiante jusqu'à deux jours. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur pendant une semaine. Vous pouvez conserver votre King cake décoré au congélateur jusqu'à deux mois.
Un gâteau des rois simple et savoureux
Cette recette de King cake est si simple à réaliser que vous voudrez certainement l'ajouter à votre livre de cuisine. Cette délicieuse version du King Cake classique est quelque chose que vous voudrez manger toute l'année, pas seulement pour Mardi Gras.
Ce King cake est le moyen idéal pour célébrer le Mardi Gras. C'est une excellente façon de perpétuer une tradition classique. Si vous avez essayé cette recette, merci de partager votre expérience en la faisant.
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Karen est une pâtissière passionnée qui aime créer de délicieuses pâtisseries. Elle est dans les arts culinaires depuis plus de 10 ans, perfectionnant ses compétences et perfectionnant son art. Karen est connue pour sa créativité et son souci du détail, créant des desserts uniques qui font sourire tout le monde. Elle est toujours à la recherche de moyens de se mettre au défi et de proposer de nouvelles recettes à la fois savoureuses et visuellement attrayantes. Karen aime expérimenter différentes saveurs et textures, et elle s'engage à fournir des produits de la plus haute qualité à ses clients.
