Dernière mise à jour le 21 février 2023
Voici la meilleure recette de crème fouettée Bailey que vous n'aurez jamais essayée.
Je crois que vous serez tous d'accord quand je dis que le fait maison est le meilleur, et cette crème fouettée à la crème irlandaise n'est pas différente, de plus, c'est l'une des plus faciles que vous trouverez ici. Il ajoute tellement d'onctuosité et de texture qu'aucun de ceux achetés en magasin ne s'en approche. C'est un excellent topper alcoolisé pour votre cacao chaud, café, cocktails, Brownies, ou d'autres desserts.
La chantilly peut-elle être meilleure ? C'est possible, mais seulement si vous le faites vous-même ! Continuez à lire pour apprendre la recette de crème fouettée Bailey la plus facile et la plus savoureuse de tous les temps!
Recette de crème fouettée Bailey
Entrons dans les détails !
Ingrédients
- 1 tasse de crème à fouetter épaisse
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 2 onces de liqueur de crème irlandaise (peut être plus ou moins, selon votre préférence)
Instructions
Si vous voulez faire de la crème fouettée à la crème irlandaise facile à préparer, vous n'avez pas besoin d'aller plus loin. Voici une recette simple avec seulement trois ingrédients que je parie que vous avez certainement dans votre garde-manger. Alors, allons droit au but.
Je vous suggère de toujours commencer par de la crème fouettée. Lorsque vous allez au magasin, il est important de se concentrer lors de vos achats, de ne pas laisser votre esprit vagabonder, sinon vous risquez de mettre le mauvais produit dans le panier.
Assurez-vous d'acheter une crème épaisse, jamais moitié-moitié. Ce n'est pas difficile à trouver, vérifiez l'emballage de la pinte qui dit "crème épaisse" ou "crème à fouetter". Si vous ramenez à la maison moitié-moitié, cette recette de crème fouettée Bailey ne se réunira tout simplement pas et ne conservera pas sa forme.
Étape n°1 : Goûtez-y
Choisissez un bol propre de taille appropriée et mettez-y la crème et le sucre. Puisque nous n'avons pas tous le même goût ou n'aimons pas les mêmes choses (certains aiment plus et d'autres moins sucrés), je vous suggère de le goûter à la cuillère pour déterminer si le niveau de douceur correspond à votre goût. Si c'est trop sucré pour vous, ajoutez un peu de crème, et si ce n'est pas assez sucré, ajoutez une autre cuillerée de sucre.
Étape n° 2 : Mélangez et fouettez
C'est le moment de fouetter, et quand je dis cela, je veux dire que vous ne voulez absolument pas lésiner sur les ingrédients lorsque vous fouettez. C'est la partie où vous voulez être à la fois dur et rugueux. Bien que vous puissiez le faire à la main avec un fouet, je vous suggère de le faire avec un ustensile de cuisine, que ce soit un batteur à main ou un batteur sur socle. Si, pour une raison quelconque, vous décidez d'éviter d'utiliser des outils et de fouetter à la main, faites-le, mais croyez-moi, le mélangeur réduira considérablement le temps.
Commencez par mélanger les ingrédients à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, puis augmentez lentement la vitesse pour incorporer plus d'air. Le fait est que lors du fouettage, il est nécessaire de fouetter autant que possible de l'air dans la crème, ce qui augmentera par conséquent le volume. C'est exactement pourquoi je vous ai dit au début de choisir un bol de la bonne taille, celui de taille moyenne me convenait le mieux.
Petits Secrets De Grands Pâtissiers
Êtes-vous prêt pour une astuce que presque aucun confiseur ne vous révélera ? C'est comme un secret bien gardé, mais comme je ne vous souhaite que du succès en cuisine, voici un conseil amical. Essayez de toujours utiliser un bol en métal que vous avez préalablement conservé soit dans une chambre froide, soit au réfrigérateur. Essayez de le faire une fois dans un bol froid, et la deuxième fois dans un bol qui a déjà atteint la température ambiante, et écrivez dans les commentaires si vous remarquez une différence.
Voici quelques conseils plus utiles :
- Cette crème est un "soft set", donc elle ne formera pas de pics raides, si vous préférez qu'elle soit épaisse, réduisez la quantité de liqueur.
- Utilisez des confiseurs plutôt que du sucre granulé car il se dissout plus facilement.
- Utilisez toujours de la crème épaisse ou de la crème à fouetter épaisse, jamais moitié-moitié.
- Le seul inconvénient de cette recette de crème fouettée Bailey est qu'elle change de saveur au fur et à mesure qu'elle se trouve dans le réfrigérateur, alors faites-en autant que vous pouvez en utiliser le lendemain ou les deux jours suivants.
Quelle quantité d'alcool ajouter ?
Je suppose que vous êtes tous venus ici parce que vous voulez de la crème fouettée arrosée, donc, je vais vous expliquer quelle est votre prochaine étape.
Chacune des recettes de liqueur de crème fouettée nécessite l'ajout d'un peu de Baileys, d'amaretto, de café ou de liqueur de noisette. C'est à vous de choisir celle que vous choisissez, mais puisque nous parlons de la recette de la crème fouettée Bailey aujourd'hui, il est assez clair laquelle je vais choisir cette fois.
Le secret est d'ajouter 1 once de liqueur à chaque tasse de crème à fouetter. Cependant, jusqu'à ce que vous soyez sûr de ce que vous préférez, je vous conseille d'essayer d'abord 1/2 once à la fois et de goûter avec une cuillère, car si vous ne voulez pas que ce soit trop fort, 1 once pourrait être trop pour toi. Cette recette de crème fouettée Bailey est parfaite pour servir des boissons comme un café irlandais traditionnel, mais vous ne vous tromperez pas même si vous décidez d'essayer quelque chose de différent comme les shots de Baby Guinness Jell-O.
Être juste, Bailey’s est probablement la marque d'Irish Cream la plus populaire ici aux États-Unis, mais si vous êtes d'humeur, vous voudrez peut-être essayer certaines des choses suivantes :
- de Carolan
- de Brendan
- Kirkland
- Ryan
Baileys Irish Cream Information nutritionnelle
Portion indiquée: 1/4 tasse
Quantité par portion:
Calories : 137
Matières grasses totales: 13g
Sodium : 10 mg
Glucides: 4g
Fibre: 0 g
Sucre: 4 g
Protéines : 1 g
De conclure
Cette recette de crème fouettée Bailey est tout ce dont vous avez besoin cette saison. Il est très facile à préparer et ne nécessite que trois ingrédients que je suppose que vous avez tous toujours dans votre garde-manger. Je l'utilise le plus souvent lorsque je veux ajouter de l'onctuosité et de la texture au café et aux cocktails, mais vous n'avez pas à hésiter si vous voulez le consommer seul.
Et si vous l'essayiez ce soir ? Faites-le moi savoir dans la section ci-dessous.
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Ingrédients
- 1 tasse crème fouettée épaisse
- 3 Cuillères à soupe de sucre glace
- 2 onces Liqueur de crème irlandaise (peut être plus ou moins, selon votre préférence)
Instructions
- Goûte-leChoisissez un bol propre de taille appropriée et mettez-y la crème et le sucre. Puisque nous n'avons pas tous le même goût ou n'aimons pas les mêmes choses (certains aiment plus et d'autres moins sucrés), je vous suggère de le goûter à la cuillère pour déterminer si le niveau de douceur correspond à votre goût. Si c'est trop sucré pour vous, ajoutez un peu de crème, et si ce n'est pas assez sucré, ajoutez une autre cuillerée de sucre.1 tasse de crème à fouetter épaisse, 3 cuillères à soupe de sucre glace, 2 onces de liqueur de crème irlandaise (peut être plus ou moins, selon votre préférence)
- Mélanger & fouetterC'est le moment de fouetter, et quand je dis cela, je veux dire que vous ne voulez absolument pas lésiner sur les ingrédients lorsque vous fouettez. C'est la partie où vous voulez être à la fois dur et rugueux. Bien que vous puissiez le faire à la main avec un fouet, je vous suggère de le faire avec un ustensile de cuisine, que ce soit un batteur à main ou un batteur sur socle. Si, pour une raison quelconque, vous décidez d'éviter d'utiliser des outils et de fouetter à la main, faites-le, mais croyez-moi, le mélangeur réduira considérablement le temps.Commencez par mélanger les ingrédients à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, puis augmentez lentement la vitesse pour incorporer plus d'air. Le fait est que lors du fouettage, il est nécessaire de fouetter autant que possible de l'air dans la crème, ce qui augmentera par conséquent le volume. C'est exactement pourquoi je vous ai dit au début de choisir un bol de la bonne taille, celui de taille moyenne me convenait le mieux.
Notes
Nutrition
