Recette facile de chocolat chaud maison aux pépites de chocolat

Recette facile de chocolat chaud maison aux pépites de chocolat

Dernière mise à jour le 14 août 2022 par Zara R.

Il y a peu de choses mieux qu'une authentique recette de chocolat chaud maison avec des pépites de chocolat. Notre recette est rapide, facile, riche et crémeuse!

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Pourquoi nous aimons cette recette de chocolat chaud maison aux pépites de chocolat

Où commencer?! Tout d'abord, qui n'aime pas le chocolat chaud ? Mais cette boisson chaude est bien meilleure lorsqu'elle est faite avec du vrai pépites de chocolat. L'ajout réel de chocolat donne à la base de lait crémeux une texture beaucoup plus riche que ses homologues en poudre ne peuvent tout simplement pas !

De plus, faire des recettes à partir de zéro est bien mieux que d'acheter un produit fabriqué en série. De cette façon, vous savez que votre boisson chaude maison ne contient pas d'additifs ou de colorants inutiles. Ou pire encore, du faux chocolat qui lui donne un goût affreux !

Vous pouvez choisir exactement ce que vous voulez ajouter et combien vous voulez ajouter. Choisir un chocolat de haute qualité est toujours préférable, mais en même temps, vous avez le contrôle sur le montant que vous êtes prêt à dépenser pour cette boisson succulente.

C'est aussi un processus très rapide pour ce que vous obtenez finalement. Et, cerise sur le gâteau, en le faisant au micro-ondes, vous gagnerez encore plus de temps !

Pouvez-vous utiliser moitié-moitié pour faire du chocolat chaud

Variations pour cette recette de chocolat chaud

Ainsi, le chocolat chaud peut sembler très simple pour la plupart des gens. Et c'est vraiment le cas. Cependant, cela ne signifie pas qu'il n'y a pas une tonne de variations pour cette recette.

D'une part, nous adorons utiliser des pépites de chocolat mi-sucré. Mais vous pouvez aussi le faire avec du chocolat au lait, du chocolat blanc ou des pépites de chocolat noir. Parce que le mélange de lait et de crème est pratiquement sans saveur, il crée la base parfaite pour toute autre saveur.

Si vous ne trouvez pas la bonne saveur de pépites de chocolat, vous pouvez aussi simplement utiliser chocolat haché. Cela reviendra probablement aussi beaucoup moins cher, car le chocolat n'a pas été façonné à des fins décoratives. Ceci s'applique également aux disques de chocolat et aux gouttes de chocolat.

Et bien sûr, il existe une grande variété de produits laitiers avec lesquels vous pouvez faire la base. Nous aimons utiliser principalement du lait car il est beaucoup plus abordable que de n'utiliser que de la crème. La 1 tasse de crème épaisse que nous ajoutons est suffisante pour rendre la boisson chaude plus riche et plus crémeuse. Vous pouvez également utiliser moitié-moitié si vous préférez.

Et pour nos lecteurs végétaliens ou végétariens, vous pouvez également utiliser des options à base de plantes ou sans produits laitiers. Nous recommandons fortement le lait d'avoine ou le lait d'amande. Ceux-ci ont les meilleures saveurs pour les boissons chaudes sucrées et ils sont plus abordables que beaucoup d'autres.

Enfin, en ce qui concerne les garnitures, le monde vous appartient. Bien sûr, quelque chose comme les mini guimauves, la crème fouettée et la poudre de cacao sont des classiques. Mais vous pouvez également utiliser des ajouts moins conventionnels comme des garnitures fouettées, des épices moulues, de la canne de bonbon broyée ou des bretzels ou des noix hachés.

alors, si vous n'êtes pas encore convaincu, il ne vous reste plus qu'à essayer vous-même cette recette de chocolat chaud maison aux pépites de chocolat. Cela en dira long !

Ce dont vous aurez besoin pour cette recette de chocolat chaud maison aux pépites de chocolat

Ingrédients

  • 3 tasses de lait entier
  • Coupe 1 crème épaisse
  • 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 2 cuillères à café de sucre blanc granulé, facultatif
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Crème fouettée, pour la garniture
  • Cacao en poudre, pour la garniture

Équipement

  • Tasses et cuillères à mesurer
  • Casserole moyenne
  • Fouet
  • Verres ou mugs résistants à la chaleur
  • Pichet verseur, en option
 

Instructions étape par étape

Etape 1 : Faire chauffer le lait et la crème

Dans une casserole moyenne, mélanger le lait et la crème épaisse. Donnez-leur un fouet pour vous assurer qu'ils sont bien mélangés. Alors, faites-les chauffer à feu doux-moyen. Dès que le mélange commence à bouillir, retirer la casserole.

Étape 2 : Fouetter les pépites de chocolat

Puis, hors du feu, ajouter les pépites de chocolat à la base laitière. Fouetter doucement jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu. Vous devriez avoir un mélange de chocolat chaud complètement lisse et crémeux.

Étape 3 : Ajouter les ingrédients aromatisants

Enfin, ajoutez le sucre selon votre goût ainsi que l'extrait de vanille. Encore une fois, donnez au mélange un fouet pour bien mélanger les ingrédients.

Étape 4: Assemblez votre les boissons

Une fois votre mélange réalisé, versez-le délicatement dans vos mugs résistants à la chaleur. Enfin, garnissez chacun de crème fouettée et saupoudrez-les de poudre de cacao.

Comment faire fondre des pépites de chocolat dans du lait

Trucs et astuces d'experts

  • La clé de cette recette de chocolat chaud aux pépites de chocolat est de ne pas trop chauffer le lait. Ce faisant, vous changez la saveur du lait. Si vous le chauffez trop, il prendra rapidement un goût de brûlé, qui ne se marie pas très bien avec le chocolat. Donc, travaillez toujours à feu doux et lent.
  • Peu importe le produit laitier que vous choisissez, assurez-vous qu'il s'agisse d'une crème entière si possible. Cela vous donnera une sensation en bouche beaucoup plus crémeuse qui est la clé d'un bon chocolat chaud. Sinon, il va simplement avoir un goût édulcoré.
  • Si vous choisissez un chocolat de haute qualité, la saveur de votre boisson sera bien meilleure. Cependant, une qualité élevée ne signifie pas nécessairement que vous cassez votre tirelire ! Il existe d'excellentes options de pépites de chocolat économiques qui sont étonnamment abordables.
  • Vous pouvez également ajuster facilement la douceur de ce chocolat chaud. La quantité de sucre blanc que nous avons ajoutée à notre recette ne fait qu'enlever l'extrême amertume du chocolat mi-sucré. Mais vous pouvez en ajouter plus, utiliser une alternative au sucre ou le supprimer complètement.
  • Et enfin, l'un des plus gros avantages de notre recette de chocolat chaud aux pépites de chocolat est que il peut être fait au micro-onde. Faites simplement chauffer le lait au micro-ondes à feu moyen. N'utilisez que des intervalles de 20 secondes. Ensuite, une fois le lait fumant, ajouter les pépites de chocolat et fouetter jusqu'à ce qu'elles soient toutes dissoutes.

Préparations Temps Et Portions

Comment faire fondre des pépites de chocolat dans de l'eau bouillante

Conclusion

Comme vous pouvez le voir, notre authentique recette de chocolat chaud maison aux pépites de chocolat est super facile à réaliser et prend moins de 10 minutes. Il est également extrêmement personnalisable et vous réchauffera n'importe quel jour de la semaine !

Donc, si vous l'aimez autant que nous, n'hésitez pas à le partager avec votre famille, vos amis et votre communauté d'amateurs de chocolat !

FAQ

Comment faire fondre des pépites de chocolat dans du lait ?

Tout d'abord, vous devez chauffer le lait ou la crème jusqu'à ce qu'il commence à fumer. Ensuite, retirez-le du feu, ajoutez les pépites de chocolat et fouettez jusqu'à ce qu'ils se dissolvent. Ce processus est simple, direct et il n'y a pas grand-chose qui puisse mal tourner.

Comment faire un chocolat chaud maison facile ?

Pour gagner encore plus de temps, vous pouvez réaliser cette recette au micro-ondes. Tout d'abord, faites chauffer votre lait, ajoutez le chocolat et fouettez. C'est aussi simple que ça! Et, si vous avez des tasses allant au micro-ondes, vous pouvez y préparer le chocolat chaud directement.

Pouvez-vous utiliser moitié-moitié pour faire du chocolat chaud?

Vous pouvez certainement utiliser moitié-moitié pour faire cette recette de chocolat chaud. Il ajoutera encore de l'onctuosité. Et, vous pouvez également utiliser tout autre produit laitier ou non laitier entier ou entier.

Comment faire fondre des pépites de chocolat dans de l'eau bouillante ?

Il ne faut pas faire fondre les pépites de chocolat directement dans l'eau. Cependant, vous pouvez faire fondre des pépites de chocolat au bain-marie. Cette technique permet de chauffer et de faire fondre lentement les pépites de chocolat pour éviter qu'elles ne se grippent ou ne brûlent.

Recette facile de chocolat chaud maison aux pépites de chocolat
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assurez-vous qu'il est plein de crème si possible.

Il y a peu de choses mieux qu'une authentique recette de chocolat chaud maison avec des pépites de chocolat. Notre recette est rapide, facile, riche et crémeuse!
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson5 min
Temps total10 min
Plat: Boissons
Cuisine: Américaine
Mot-clé: Pouvez-vous utiliser moitié-moitié pour faire du chocolat chaud ?, recette de chocolat chaud maison avec des pépites de chocolat, Comment faire du chocolat chaud maison facile ?, Comment faire fondre des pépites de chocolat dans de l'eau bouillante ?, Comment faire fondre des pépites de chocolat dans du lait ?
Portions: 4 parts

Équipement

  • Tasses et cuillères à mesurer
  • Casserole moyenne
  • Verres ou mugs résistants à la chaleur
  • Pichet verseur, en option

Ingrédients
  

Instructions

  • Faire chauffer le lait et la crème
    Dans une casserole moyenne, mélanger le lait et la crème épaisse. Donnez-leur un fouet pour vous assurer qu'ils sont bien mélangés. Ensuite, faites-les chauffer à feu doux-moyen. Dès que le mélange commence à bouillir, retirer la casserole.
    3 tasses de lait entier, Coupe 1 crème épaisse
  • Fouetter les pépites de chocolat
    Puis, hors du feu, ajouter les pépites de chocolat à la base laitière. Fouetter doucement jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu. Vous devriez avoir un mélange de chocolat chaud complètement lisse et crémeux.
    1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • Ajouter les ingrédients aromatisants
    Enfin, ajoutez le sucre selon votre goût ainsi que l'extrait de vanille. Encore une fois, donnez au mélange un fouet pour bien mélanger les ingrédients.
    1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, 2 cuillères à café de sucre blanc granulé, facultatif
  • Assemblez votre boisson
    Une fois votre mélange réalisé, versez-le délicatement dans vos mugs résistants à la chaleur. Enfin, garnissez chacun de crème fouettée et saupoudrez-les de poudre de cacao.
    Crème fouettée, pour la garniture, Cacao en poudre, pour la garniture

Notes

La clé de cette recette de chocolat chaud aux pépites de chocolat est de ne pas trop chauffer le lait. Ce faisant, vous changez la saveur du lait. Si vous le chauffez trop, il prendra rapidement un goût de brûlé, qui ne se marie pas très bien avec le chocolat. Donc, travaillez toujours à feu doux et lent.
Peu importe le produit laitier que vous choisissez, assurez-vous qu'il s'agisse d'une crème entière si possible. Cela vous donnera une sensation en bouche beaucoup plus crémeuse qui est la clé d'un bon chocolat chaud. Sinon, il va simplement avoir un goût édulcoré.
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