Dernière mise à jour le 7 août 2022
Les petits pains collants peuvent constituer une gâterie savoureuse. Ces délicieux petits pains collants avec de la pâte à pain congelée et du pudding au caramel sont simples mais étonnants. C'est un régal à partager avec votre famille et vos amis, que ce soit au petit-déjeuner ou en dessert.
Cette recette ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie, ce qui en fait un plat merveilleux à préparer, quelle que soit votre expérience en pâtisserie. Il est bon de servir tout juste sorti du four, car les petits pains chauds et collants sont irrésistibles. Cela deviendra une nouvelle recette préférée dans votre foyer.
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Que sont les petits pains collants ?
Les brioches collantes sont un type de brioche sucrée qui est généralement servie au petit-déjeuner ou au dessert. Ils sont généralement constitués de morceaux de pâte levée, avec de la cassonade et de la cannelle également couramment mélangées. La plupart du temps, ils contiennent également une sorte de noix.
La cassonade mélangée à du beurre, ou parfois du miel, agit comme ingrédient collant. Une fois cuite, la poêle est inversée afin que la doublure collante de la poêle devienne également la garniture. Ils sont généralement servis de manière séparée.
Brioches l'origine remonte au Moyen Age. En Allemagne, ils étaient à l'origine connus sous le nom de "Schnecken". Au 18e siècle, les Néerlandais de Pennsylvanie ont introduit les petits pains collants en Amérique et ils sont toujours un plat populaire dans tous les États.
Ce dont vous aurez besoin pour suivre ces instructions
Ingrédients
- 16-18 petits pains surgelés, non cuits
- 1 paquet de mélange de pudding au caramel (régulier, pas instantané) (3 onces)
- 1 / 2 tasse de sucre brun, emballés
- 1/2 tasse de pacanes, hachées
- 1 bâton de beurre fondu (1/2 tasse)
Matériel
- Poêle Bundt
- Aérosol de cuisson
- Film plastique ou serviette humide
- Bol allant au micro-ondes
- Assiette de service
Instructions étape par étape : Petits pains collants avec pudding au caramel
Première étape : graisser le moule et préparer les rouleaux
Graissez votre moule à bundt avec un aérosol de cuisson et ajoutez délicatement vos petits pains dans le moule.
Deuxième étape : Ajouter le pudding, la cassonade, le beurre et les noix de pécan
Faire fondre le beurre au micro-ondes dans un bol allant au micro-ondes. Vous pouvez également faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen.
Saupoudrer le mélange de pouding au caramel sur les rouleaux, puis saupoudrer de cassonade. Ensuite, ajoutez les noix de pécan hachées aux rouleaux. Verser le beurre fondu sur l'ensemble des rouleaux.
Troisième étape : laissez les rouleaux monter
Couvrir les rouleaux avec une serviette humide ou hermétiquement avec une pellicule plastique. Laissez-les lever une nuit à température ambiante, pendant environ 8 à 10 heures.
Quatrième étape : cuire les rouleaux
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Une fois le four préchauffé, faites cuire les rouleaux pendant 30 minutes.
Après la cuisson, laissez les rouleaux refroidir pendant cinq minutes. Ensuite, tournez le Poêle Bundt sur un plat de service et retirer. Servir chaud et séparer les morceaux à la fourchette.
Portions et temps de préparation pour les petits pains collants avec pâte à pain surgelée et pudding au caramel écossais
Trucs et astuces pour les petits pains collants Pudding au caramel
Si vous voulez que vos rouleaux soient en plus petits morceaux, vous pouvez simplement les couper en petits morceaux avant de les ajouter à votre poêle. Cela facilitera le service de petits morceaux.
Si vous n'êtes pas fan des noix, vous pouvez simplement les laisser de côté. De plus, au lieu d'utiliser des noix de pécan, vous pouvez utiliser des noix ou des amandes à la place. Vous pouvez également ajouter de la cannelle à votre mélange de pâte pour plus de saveur ou même le servir avec crème glaçage au fromage.
Ce plat est idéal à servir seul, cependant, si vous voulez le rendre encore plus spécial, vous pouvez le servir avec une boule de glace à la vanille. Cela en fait un dessert incroyable à partager avec votre famille.
Conservez les restes que vous avez dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours à température ambiante. Vous pouvez également les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Les restes peuvent être réchauffés au micro-ondes pendant 15 à 30 secondes, car ils sont mieux servis chauds.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de petits pains surgelés que vous aimez. Assurez-vous que ceux que vous choisissez ne sont pas cuits. Il est également important de s'assurer que le pudding au caramel est régulier et non instantané.
Délicieux petits pains collants avec pâte à pain congelée et pudding au caramel écossais
Matériel
- Poêle Bundt
- Aérosol de cuisson
- Film plastique ou serviette humide
- Assiette de service
Ingrédients
- 16-18 petits pains surgelés non cuit
- 1 paquet de mélange de pouding au caramel régulier, pas instantané (3 onces)
- 1/2 tasse de sucre brun emballé
- 1/2 tasse noix de pécan hachées
- 1 bâton de beurre fondu (1/2 tasse)
Instructions
- Graissez votre moule à bundt avec un aérosol de cuisson et ajoutez délicatement vos petits pains dans le moule.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes dans un bol allant au micro-ondes. Vous pouvez également faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen.
- Saupoudrer le mélange de pouding au caramel sur les rouleaux, puis saupoudrer de cassonade. Ensuite, ajoutez les noix de pécan hachées aux rouleaux. Verser le beurre fondu sur l'ensemble des rouleaux.
- Couvrir les rouleaux avec une serviette humide ou hermétiquement avec une pellicule plastique. Laissez-les lever une nuit à température ambiante, pendant environ 8 à 10 heures.
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Une fois le four préchauffé, faites cuire les rouleaux pendant 30 minutes.
- Après la cuisson, laissez les rouleaux refroidir pendant cinq minutes. Ensuite, retournez le moule Bundt sur un plat de service et retirez-le. Servir chaud et séparer les morceaux à la fourchette.
Notes
Petits pains collants savoureux et faciles avec pâte à pain surgelée et pudding au caramel écossais
Ces petits pains collants au caramel sont le petit-déjeuner parfait lorsque vous avez une envie sucrée. Ils sont simples à préparer, vous n'avez donc pas à vous inquiéter si vous n'avez aucune expérience en pâtisserie. Le pudding au caramel ajoute une saveur incroyable à ce plat.
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Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
