Dernière mise à jour le 27 mars 2022
Je suis généralement frustré par les recettes de glaçage qui contiennent du shortening, en particulier lorsqu'il s'agit de biscuits au sucre. J'aime l'idée de décorer par-dessus, mais chaque recette que je pouvais trouver faisait appel à des ingrédients que je n'avais pas déjà dans mon garde-manger, comme du sirop de maïs ou du shortening. À la recherche d'une réponse, j'ai trouvé la recette parfaite de glaçage à la crème au beurre pour les biscuits sans raccourcissement qui vous permettra de créer des designs incroyables, de conserver sa forme et de toujours avoir un goût incroyable.
Il ne vous prendra que 10 minutes ou moins à préparer et contient 5 ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Cela suffira pour environ 24 biscuits, mais vous pouvez l'ajuster en fonction du nombre de biscuits que vous avez cuits et du design que vous visez. Nous avons pris le nôtre de Les plats et friandises de Julie.
Aller à la recette / Imprimer la recette
Ce dont vous aurez besoin pour ce glaçage à la crème au beurre pour les biscuits
Ingrédients
- 2/3 c. beurre ramolli
- 1/2 c. Lait
- 2 livres le sucre en poudre
- 1 c d'extrait de vanille
- 1 / c 4 l'extrait d'amande
Matériel
Glaçage à la crème au beurre pour les biscuits : Comment le faire
Étape 1
Mettre tous les ingrédients sauf le sucre dans un bol.
Étape 2
À l'aide de votre batteur sur socle ou de votre batteur électrique, mélangez pendant 15 secondes à vitesse moyenne.
Étape 3
Tamisez le sucre en poudre par incréments jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.
Étape 4
Vous pouvez diviser et ajouter du colorant alimentaire en gel en fonction du design que vous avez choisi pour le biscuits. L'extrait de vanille peut également être échangé contre d'autres saveurs comme l'amande ou le citron.
Autres conseils pour Glaçage à la crème au beurre pour les biscuits
Si vous avez ajouté trop de sucre en poudre, vous pouvez toujours ajouter un peu plus de lait au mélange. cela aidera à l'adoucir. L'utilisation de colorant alimentaire en gel ne modifiera pas ce rapport, mais si vous utilisez le type ordinaire, n'oubliez pas que vous devrez ajouter un peu plus de poudre. sucre pour compenser et obtenir la même consistance. Il est également plus dynamique.
Glacez les biscuits immédiatement. S'il durcit avant la fin, ajoutez un peu plus de lait et remuez pour le raviver. Vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine ou le congeler pendant quelques mois et le préparer à tout moment !
Nous vous conseillons de l'étaler sur les biscuits à l'aide d'un couteau à glacer. Cela donnera aux biscuits un aspect rustique et fait maison. Vous pouvez ajouter des détails en passant quelques lignes sur le dessus. Ajustez la consistance en ajoutant plus de lait ou de sucre en poudre afin de pouvoir le pocher facilement tout en gardant sa forme. Ne vous écartez pas trop cependant, sinon vous devrez ajouter plus de beurre.
Vous pouvez toujours ajouter des pépites ou d'autres décorations sur le dessus. Cela permet une décoration facile et rapide qui a toujours l'air incroyable (j'aime aussi la texture différente que les pépites donnent aux cookies !).
Incroyable glaçage de biscuits au sucre sans raccourcissement
Ingrédients
- 2/3 c. beurre ramolli
- 1/2 c. lait
- 2 lb le sucre en poudre
- 1 cuil. à thé d'extrait de vanille
- 1/4 cuil. à thé l'extrait d'amande
Instructions
- ÉTAPE 1Mettre tous les ingrédients sauf le sucre dans un bol.
- Étape 2 À l'aide de votre batteur sur socle ou de votre batteur électrique, mélangez pendant 15 secondes à vitesse moyenne.
- Étape 3 Tamiser le sucre en poudre par incréments jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- Étape 4 Vous pouvez diviser et ajouter du colorant alimentaire en gel selon le motif que vous avez choisi pour les biscuits. L'extrait de vanille peut également être échangé contre d'autres saveurs comme l'amande ou le citron.
Notes
Glacez les biscuits immédiatement. S'il durcit avant la fin, ajoutez un peu plus de lait et remuez pour le raviver. Vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine ou le congeler pendant quelques mois et le préparer à tout moment !
Nous vous conseillons de l'étaler sur les biscuits à l'aide d'un couteau à glacer. Cela donnera aux biscuits un aspect rustique et fait maison. Vous pouvez ajouter des détails en passant quelques lignes sur le dessus. Ajustez la consistance en ajoutant plus de lait ou de sucre en poudre afin de pouvoir le pocher facilement tout en gardant sa forme. Ne vous écartez pas trop cependant, sinon vous devrez ajouter plus de beurre.
Vous pouvez toujours ajouter des pépites ou d'autres décorations sur le dessus. Cela permet une décoration facile et rapide qui a toujours l'air incroyable (j'aime aussi la texture différente que les pépites donnent aux cookies !).
Le glaçage des biscuits est différent du glaçage en ce sens qu'il prend mais ne durcit pas complètement. Ce n'est pas non plus comme brillant mais vous permettra d'avoir plus de contrôle sur la façon dont vous décorez.
Nous aimons personnellement ce glaçage. C'est notre recette incontournable pour tous les types de biscuits, pas seulement le sucre. L'as tu essayé? Soyez créatif et utilisez-le la prochaine fois que vous cuisinez! Nous aimerions voir une photo dans les commentaires ci-dessous!
Karen est une pâtissière passionnée qui aime créer de délicieuses pâtisseries. Elle est dans les arts culinaires depuis plus de 10 ans, perfectionnant ses compétences et perfectionnant son art. Karen est connue pour sa créativité et son souci du détail, créant des desserts uniques qui font sourire tout le monde. Elle est toujours à la recherche de moyens de se mettre au défi et de proposer de nouvelles recettes à la fois savoureuses et visuellement attrayantes. Karen aime expérimenter différentes saveurs et textures, et elle s'engage à fournir des produits de la plus haute qualité à ses clients.
