Dernière mise à jour le 14 janvier 2022
Il faut savoir que lors de la fabrication du glaçage, il faut comprendre l'épaisseur de la croûte extérieure. En effet, s'il est trop fin, le gâteau aura juste le goût du sucre en poudre sans saveur ni texture. Si cela se produit et que vous ne savez pas pourquoi votre glaçage n'est pas aussi bon qu'il pourrait l'être, voici quelques façons d'épaissir votre glaçage pour qu'il ait meilleur goût.
Le "comment épaissir un glaçage sans sucre en poudre» est une question que beaucoup de gens se sont posée. La réponse est en utilisant de la fécule de maïs. La fécule de maïs peut être mélangée à de l'eau ou du lait, puis utilisée comme alternative au sucre en poudre.
Comment durcir le glaçage au fromage à la crème?
R : Pour durcir le glaçage au fromage à la crème, vous pouvez ajouter de la gélatine ou de la fécule de maïs. La gélatine est une protéine qui aide le mélange à conserver sa forme et l'empêche de devenir liquide. La fécule de maïs est un amidon qui va épaissir le mélange et l'empêcher de devenir trop liquide.
C'est une recette de comment épaissir le glaçage avec de la gélatine. La gélatine peut être utilisée dans les recettes comme émulsifiant, épaississant et gélifiant. Il est également utilisé dans les desserts comme la panna cotta, la mousse et la gelée.
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