Vous souhaitez réaliser une garniture au mascarpone sans œuf pour des gâteaux qui restituent la saveur traditionnelle italienne ? Si vous le faites, cette recette est pour vous.
Dans le bol de votre batteur à main ou sur socle, placez le fromage mascarpone. Ensuite, battez pendant deux minutes à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.
Après cela, assurez-vous de tourner le mélangeur à basse vitesse, ajoutez progressivement le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
Augmentez la vitesse à feu moyen une fois que la poudre se mélange au fromage et mélangez pendant une minute. Ensuite, utilisez constamment une spatule en caoutchouc pour racler le bol.