Dernière mise à jour le 30 décembre 2022
Souhaitez-vous savoir combien de pâte à gâteau par cupcake vous avez besoin pour préparer des cupcakes savoureux, irrésistibles et adorables à la maison ? Lorsque vous avez choisi la taille de cupcakes que vous souhaitez créer, il peut être difficile de déterminer la quantité de pâte à gâteau nécessaire pour les cupcakes. Pour cette raison, que ce soit vos cupcakes ou quelqu'un d'autre, il est indéniable qu'il est difficile de décider de la quantité exacte de pâte à gâteau dont vous avez besoin pour faire les cupcakes.
Combien de pâte à gâteau par cupcake ?
Habituellement, la plupart des recettes de gâteaux fonctionneront pour les cupcakes. Avec cela, vous devez modifier le temps de cuisson adapté aux petites portions. Pour cette raison, des mesures correctes sont essentielles. C'est pourquoi l'approche la plus efficace pour préparer des cupcakes incroyablement délicieux est de les préparer de bas en haut. De plus, vous devez vous assurer d'avoir le bon temps de cuisson, la bonne température et une excellente pâte à gâteau. Sans parler de la taille des moules à muffins.
Lors de la cuisson avec un moule à muffins standard, assurez-vous d'avoir un tiers à un quart de la pâte à gâteau afin de pouvoir faire deux douzaines de cupcakes. De plus, vous devriez avoir une cuillère à soupe de pâte à gâteau pour un mini moule à muffins pour faire cinq douzaines de cupcakes. Et pour un moule à muffins géant, vous devriez avoir environ deux tiers à une demi-tasse de pâte à gâteau pour créer une douzaine de cupcakes.
Moule à muffins et cupcakes standard antiadhésif de qualité supérieure Wilton Perfect Results
N'oubliez pas que vous devez utiliser des tasses à mesurer en verre pour les ingrédients humides. Parce que vous devez verser au bon niveau requis. D'autre part, versez dans des tasses à mesurer emboîtables pour les ingrédients secs.
De plus, assurez-vous d'utiliser une cuillère à biscuits ou une cuillère à crème glacée moyenne pour verser la pâte dans les tasses. Avec cela, utilisez deux cuillères pour le verser dans les tasses si la pâte à gâteau est épaisse. De plus, vous pouvez utiliser une grande tasse à mesurer en verre si la pâte à gâteau est fine. Pour cette raison, vous trouverez le bec verseur sur la tasse à mesurer plus pratique pour remplir les tasses.
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Éléments à prendre en compte lors du remplissage des moules à cupcakes
Assurez-vous de remplir les moules à cupcakes exactement aux deux tiers ou aux trois quarts. Ou un quart de tasse de pâte pour un cupcake standard de deux pouces et demi. De plus, évitez de mettre trop de pâte à gâteau car elle débordera des moules pendant la cuisson. En conséquence, cela causera un désordre dans la cuisine.
De plus, vous pouvez utiliser un sac en plastique refermable lourd avec la pâte à gâteau pour garnir les cupcakes. Pour cette raison, assurez-vous de couper un petit trou dans un coin. Ensuite, pressez soigneusement le sac dans les tasses pour le remplir. Au-dessus du trou du sac, vous pouvez placer votre doigt lorsque vous passez d'une tasse à l'autre.
Comment glacer des cupcakes ?
Vous pouvez utiliser un sac de fête muni d'un gros embout rond pour appliquer le glaçage ou la crème fouettée sur les cupcakes. N'oubliez pas de verser la garniture dans le sac. Alors, presser la garniture au milieu du cupcake. N'oubliez pas que vous pouvez couvrir n'importe quel trou avec du glaçage, alors ne vous inquiétez pas trop.
Sac ziploc en plastique
Le plus grand avantage d'utiliser un sac Ziploc en plastique est qu'il est disponible, pratique et peu coûteux. De même, il est rapide et facile à utiliser. De ce fait, vous n'avez pas besoin de acheter un autre sac ou des douilles puisqu'il est tout en un. Cependant, vous aurez du mal à obtenir un cercle parfait dans les conceptions, et son utilisation est compliquée.
Embouts de tuyauterie
Avant tout, l'utilisation d'embouts de tuyauterie vous évitera beaucoup de dégâts inutiles dans la cuisine. De même, cela vous permettra d'obtenir une finition nette et lisse du glaçage. En plus de cela, il se décline en différents modèles et formes. Vous n'avez pas besoin de prendre autant de temps pour glacer des cupcakes avec des douilles car il est facile à contrôler.
Combien de pâte à gâteau pour un moule à cupcake géant ?
Les cupcakes géants peuvent faire de merveilleux gâteaux pour les anniversaires ou tout événement spécial. Ils sont amusants et savoureux et ne manqueront pas d'impressionner vos invités.
Pour faire un cupcake géant, vous aurez besoin d'une boîte de pâte à gâteau de taille standard (15.25 onces). Cela équivaut à environ six tasses de pâte à gâteau. Il s'agit d'un moule à cupcake géant standard, que vous pouvez acheter en ligne auprès de marques telles que Wilton.
Le moule pour un moule à cupcake géant se présente en deux parties la partie supérieure et inférieure du cupcake. Après cuisson, vous pouvez les assembler pour créer votre gâteau cupcake.
Comment faire un petit gâteau
Pour réaliser une pâte à cupcake, préparez votre gâteau selon la notice de la box ou de la recette que vous avez choisie. Il est préférable de choisir un gâteau plus dense pour qu'il tienne bien dans le moule. Vaporiser généreusement le moule à cupcake avec un aérosol de cuisson ou graisser avec du beurre et saupoudrer de farine.
Séparez votre pâte à gâteau et ajoutez deux tasses et demie dans la partie supérieure du moule à cupcake et trois tasses et demie dans la partie inférieure du moule à cupcake. Cuire au four à 325 degrés Fahrenheit pendant environ une heure. Vérifiez votre gâteau au bout d'une demi-heure et s'il semble qu'il commence à brunir, ajoutez une couche de papier d'aluminium pour éviter que le dessus ne brunisse trop.
Utilisez un cure-dent ou une brochette pour tester la cuisson du gâteau. S'il ressort propre, votre gâteau est cuit, sinon enfournez-le encore quelques minutes. Laissez votre gâteau refroidir pendant dix minutes dans le moule à cupcake avant de le renverser sur une grille pour continuer à refroidir.
Une fois le gâteau complètement refroidi, utilisez un couteau dentelé pour égaliser la partie inférieure du gâteau au cupcake. Ensuite, ajoutez une couche de glaçage à la partie inférieure du gâteau au cupcake, puis ajoutez la partie supérieure du gâteau au cupcake.
Décorez votre cupcake avec du glaçage. Vous pouvez laisser la moitié inférieure non givrée ou tracer des bandes verticales pour imiter un emballage de cupcake. Vous pouvez utiliser différentes douilles pour créer différents motifs sur le dessus du gâteau cupcake et ajouter des pépites si vous le souhaitez.
Puis-je mettre de la pâte à cupcake dans un moule à gâteau ?
Oui, vous pouvez mettre de la pâte à cupcake dans un moule à cake. La pâte à gâteau et la pâte à cupcake sont les mêmes choses, la seule différence est les moules que vous utilisez pour les cuire. Bien que le temps de cuisson varie en fonction de la taille du moule à gâteau que vous utilisez, la température du four restera la même.
Si vous souhaitez utiliser une recette de cupcake pour faire un gâteau, vous devrez ajuster le temps de cuisson en fonction de la taille du moule que vous utilisez. Pour un moule à gâteau de six pouces, le temps de cuisson sera d'environ 18 à 25 minutes et pour un moule à gâteau de huit pouces, le temps de cuisson sera d'environ 25 à 35 minutes.
Ne pas trop mélanger la pâte à gâteau pour un cupcake
Essentiellement, assurez-vous de mélanger la pâte à gâteau jusqu'à ce que le mélange sec et le mélange humide s'intègrent correctement. Ne pas trop mélanger la pâte à gâteau, surtout pour les cupcakes. En raison d'un mélange excessif, il deviendra une texture dure. En plus de cela, n'allumez jamais le mélangeur et laissez-le sans surveillance.
Si jamais vous avez trop mélangé la pâte à gâteau, vous risquez également de trop développer le gluten. En conséquence, il apparaîtra aussi dense et trapu que possible. C'est pourquoi assurez-vous de mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de poches de farine. Pour cette raison, vous devez ajouter plusieurs secondes supplémentaires pour vous débarrasser des gros grumeaux. Le but est de s'assurer que tous les ingrédients sont bien incorporés dans la pâte à gâteau.
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Zarah est une pâtissière expérimentée dont les créations ont ravi d'innombrables clients. Passionnée de pâtisserie, Zarah a développé un style unique alliant techniques classiques et saveurs modernes. Ses desserts sont toujours préparés avec les meilleurs ingrédients, et son souci du détail est évident dans les résultats époustouflants et délicieux. Zarah possède une riche expérience en pâtisserie et aime partager ses connaissances avec les autres. Qu'il s'agisse d'enseigner un cours ou de créer un gâteau personnalisé pour une occasion spéciale, Zarah s'engage à garantir la satisfaction de chaque client.
