Combien de temps durent les muffins : meilleures méthodes de stockage

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Dernière mise à jour le 19 février 2023

Des pépites de chocolat aux myrtilles, les muffins sont un excellent dessert. Ils sont particulièrement bons faits maison, mais combien de temps durent les muffins ? Pour aider à les garder frais et délicieux aussi longtemps que possible, un stockage approprié est essentiel.

Les muffins sont l'un des plus petit déjeuner populaire repas que vous pouvez préparer. Ils sont moelleux et savoureux et il y a tellement de bonnes combinaisons de saveurs. Quelle que soit l'occasion, les muffins sont un excellent aliment à cuisiner, mais combien de temps durent les muffins ? Regardons de plus près.

Combien de temps durent les muffins ?

En général, les muffins faits maison durent en moyenne de deux à cinq jours à température ambiante, bien que certains puissent durer jusqu'à sept jours. Muffins contenant des fruits frais, tels que myrtilles, ne durent généralement pas aussi longtemps que les muffins salés. La durée de vie des muffins varie en fonction du type de muffins et de la façon dont vous les conservez.

Comment conserver les muffins

Conservez vos muffins dans un récipient hermétique sur le comptoir à température ambiante. Gardez-les à l'abri de la lumière directe du soleil et placez-les dans un endroit frais et sec.

Vous pouvez également stocker vos muffins dans un sac Ziploc d'un gallon, une boîte à pain ou dans un dôme à gâteau. Assurez-vous de bien les couvrir pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

Si vos muffins contiennent des ingrédients périssables tels que Fromage Frais, vous voudrez les conserver au réfrigérateur. Placez-les dans un récipient hermétique ou un sac Ziploc pour empêcher les odeurs de réfrigérateur d'entrer.

Conserver les muffins achetés en magasin

Vous pouvez conserver vos muffins achetés en magasin dans le contenant dans lequel ils sont arrivés ou les transférer dans un contenant hermétique, un sac Ziploc, une boîte à pain ou un dôme à gâteau. Les muffins achetés en magasin se conservent souvent plus longtemps que ceux faits maison.

Conserver les muffins au réfrigérateur

En général, il est déconseillé de conserver les muffins au réfrigérateur. La température fraîche du réfrigérateur peut modifier la texture des muffins et les sécher plus rapidement au lieu de garder l'humidité à l'intérieur. Il est généralement préférable de ne conserver que les muffins contenant des ingrédients périssables dans le réfrigérateur.

Conserver les muffins au congélateur

Bien que les muffins ne se conservent pas bien au réfrigérateur, ils se conservent très bien au congélateur. La congélation des muffins est un excellent moyen de les garder à portée de main si vous ne pouvez pas terminer un lot complet avant qu'ils ne se gâtent.

Vous pouvez congeler des muffins jusqu'à deux à trois mois s'ils sont correctement conservés. Pour congeler vos muffins, placez-les en une seule couche dans un contenant hermétique ou un sac Ziploc. Pour aider à garder les muffins frais, vous pouvez également placer des serviettes en papier dans le récipient ou le sac.

Vous pouvez également envelopper les muffins dans du film plastique ou du papier d'aluminium. En règle générale, vous ne voulez pas envelopper des muffins individuels dans une pellicule plastique, car cela emprisonnerait trop d'humidité et créerait un dessus collant et un muffin détrempé.

Pour décongeler vos muffins, placez-les au réfrigérateur toute une nuit ou laissez-les décongeler à température ambiante pendant 30 minutes à une heure. Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes directement du congélateur.

Comment savoir si les muffins ont mal tourné

Malheureusement, les muffins sont périssables et peuvent mal tourner. Certains signes clés peuvent vous permettre de détecter si vos muffins ne sont plus bons.

Si vous remarquez des moule sur vos muffins, alors vous devez les jeter car ils ne sont pas sûrs à manger. De plus, si vous remarquez une odeur, un goût ou une apparence désagréables, il est préférable de les jeter.

Dans quelques jours, vos muffins peuvent se dessécher et devenir rassis. Bien qu'ils n'aient pas aussi bon goût, ils sont généralement toujours sûrs d'être bons. Vous pouvez les réchauffer quelques secondes au micro-ondes et ajouter un peu de beurre pour améliorer leur goût.

Conseils pour garder vos muffins frais plus longtemps

Les muffins sont sensibles à la température et à l'air. Heureusement, quelques conseils pratiques peuvent aider vos muffins à rester frais plus longtemps.

Laissez-les bien refroidir avant de les ranger

Bien refroidir vos muffins est essentiel pour les faire durer plus longtemps. Après avoir sorti vos muffins du four, laissez-les refroidir dans le moule pendant trois à cinq minutes avant de les transférer sur une grille.

Laissez refroidir complètement vos muffins avant de les placer dans une boîte hermétique. Si vous placez vos muffins dans un récipient hermétique alors qu'ils sont encore chauds, vous pouvez provoquer la formation de condensation dans le récipient. Cela peut conduire à des dessus collants et même à des muffins détrempés.

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Placez une serviette en papier avec les muffins

Lorsque vous rangez vos muffins, placez une serviette en papier au fond de votre récipient et une autre serviette en papier sur vos muffins. La serviette en papier absorbera tout excès d'humidité de vos muffins, les gardant frais plus longtemps et empêchant les dessus collants et le ramollissement.

Les muffins aux myrtilles doivent-ils être réfrigérés ?

Quand il s'agit de muffins aux myrtilles, il n'est pas nécessaire de les conserver au réfrigérateur. Les muffins frais se portent généralement mieux à température ambiante, car le réfrigérateur les assèchera. Cependant, si vos muffins contiennent des ingrédients périssables tels que du fromage ou de la viande, ils doivent être conservés au réfrigérateur pour éviter qu'ils ne se détériorent. Vous pouvez également choisir de congeler vos muffins aux myrtilles. Les muffins sont l'un des meilleurs produits de boulangerie à congeler, car ils se décongèlent et ont toujours un goût si délicieux !

Combien de temps durent les muffins aux pépites de chocolat ?

Les muffins aux pépites de chocolat ont tendance à durer plus longtemps que les autres types de muffins. Tant qu'ils sont conservés dans un récipient hermétique, ils peuvent durer environ une semaine ou deux à température ambiante. Cependant, la durée de conservation diminuera considérablement si elles sont conservées au réfrigérateur, où elles ne dureront que quelques jours avant de devenir sèches et non comestibles. Alternativement, vous pouvez les congeler pendant environ trois mois.

Combien de temps durent les muffins aux bananes ?

Comme les bananes ont tendance à se gâter assez rapidement, les muffins à la banane n'ont pas une très longue durée de conservation. En fait, à température ambiante, ils ne durent que 4 à 5 jours environ. Ou si vous préférez, vous pouvez les congeler pendant environ 3 mois.

Recette de muffins aux bleuets

Si vous cherchez à faire les muffins aux myrtilles parfaits, ne cherchez pas plus loin. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont :

• 2 tasses de farine tout usage
• 2 oeufs
• 1/2 tasse de lait
• 1 tasse de sucre blanc
• 2 cuillères à soupe de sucre demerara
• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 2 1/4 tasses de bleuets frais
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

Il ne vous reste plus qu'à :

1. Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et préchauffez votre four à 375F. Vous devrez également tapisser un moule à muffins de moules à muffins. Il est également important de graisser légèrement les doublures avec un aérosol de cuisson.
2. Prenez un bol et ajoutez les ingrédients secs suivants : sel, farine tout usage et levure chimique. Mélangez et réservez.
3. Dans un batteur sur socle, ajouter les ingrédients suivants : beurre et sucre blanc. Battre quelques minutes puis ajouter individuellement les œufs; n'ajoutez l'œuf suivant qu'une fois que le précédent a été entièrement combiné. Assurez-vous également de racler les parois du bol au fur et à mesure. Ajouter la vanille et l'extrait d'amande.
4. Commencez à ajouter le bol d'ingrédients secs, ainsi que le lait; en alternant entre les deux et en mélangeant au fur et à mesure. Une fois que vous avez une pâte épaisse, vous pouvez incorporer les myrtilles jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties.
5. Utilisez une cuillère à pâte à biscuits pour ajouter la pâte à vos moules à muffins préparés, puis ajoutez une pincée de sucre demerara sur le dessus de la pâte.
6. Placez au centre de votre four préchauffé et faites cuire environ 28 à 30 minutes. Laissez refroidir complètement vos muffins avant de les déguster. Servez et dégustez !
7. Alternativement, vous pouvez congeler les muffins pendant environ 3 mois.

Garder vos muffins frais

Avec un stockage approprié, vos muffins maison dureront environ deux à cinq jours. Les muffins achetés en magasin dureront sept jours et parfois plus.

Avez-vous des questions concernant la durée de vie des muffins ? Si tel est le cas, veuillez poser des questions concernant la cuisson et la conservation des muffins dans la section des commentaires ci-dessous.

FAQ

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