Dernière mise à jour le 29 décembre 2022
Le glaçage pour le gâteau au beurre de noix de pécan est vraiment facile à faire. Même vous avez le compétences de base en décoration de gâteaux pour réaliser ce délicieux dessert. Imaginez un gâteau débordant de saveurs de beurre qui peut facilement impressionner n'importe qui. Non seulement cela, mais aussi un gâteau blanc moelleux traditionnel avec du beurre noisette et des pacanes grillées croquantes. En plus de cela, glacé avec un riche glaçage à la crème au beurre.
De plus, il a un splendide glaçage au beurre entre chaque couche de gâteau aux pacanes au beurre fait maison. Et la noix de pécan gratinée au beurre va en effet exciter vos papilles. En plus de cela, vos invités adoreront les différentes textures et saveurs de ce gâteau.
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Ce dont tu auras besoin
Ingrédients Pour le gâteau
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 1/3 tasse de pacanes hachées
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 / 4 cuillère à café de sel
- 2/3 tasse de beurre ramolli
- 1 1/2 tasse de sucre cristallisé
- 2 pcs de gros œufs placés à température ambiante
- 1 1/2 cuillère à café de vanille
- 1 tasse de lait entier
Pour le glaçage au beurre et aux pacanes
- 1/4 tasse de beurre ramolli
- 1 cuillère à café de vanille
- 4 tasses de sucre en poudre divisé en deux
- 5 cuillères à soupe de lait entier
Matériel
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- 2 moules à gâteaux ronds de 8″
- Spatule en caoutchouc
- Spatule décalée
- Mixeur électrique
- Poêle antiadhésive
- Aérosol de cuisson antiadhésif
Hiware Lot de 8 moules à gâteau ronds de 3 cm, moules à gâteau antiadhésifs
Laissez-vous guider étape par étape
Pour le gâteau au beurre et aux noix de pécan
Étape 1
Placez une poêle antiadhésive sur la cuisinière à feu moyen-vif et faites fondre trois cuillères à soupe de beurre. Ensuite, ajoutez le pacanes hachées. Ensuite, faites cuire environ 4 à 6 minutes et remuez souvent jusqu'à ce que les pacanes aient l'air grillées. Retirer les pacanes grillées de la poêle et du feu et laisser refroidir.
Étape 2
Après cela, préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Assurez-vous de graisser et de saupoudrer légèrement de farine les deux moules à gâteau ronds de 8 pouces. Ensuite, mettez de côté.
Étape 3
Ensuite, mélangez la poudre à pâte, la farine et le sel dans un bol de taille moyenne et mettez-le de côté.
Étape 4
Ensuite, à l'aide d'un batteur électrique, battre les 2/3 de tasse de beurre ramolli à vitesse moyenne-élevée pendant environ 30 secondes.
Étape 5
Après cela, réduisez progressivement la vitesse à moyenne et ajoutez le sucre progressivement jusqu'à ce que tout se mélange bien. N'oubliez pas de racler les parois du bol. Ensuite, battez encore 2 minutes.
Étape 6
Ensuite, ajoutez la vanille et un morceau d'œuf au mélange et battez jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Étape 7
Ensuite, incorporez 1 tasse de pacanes grillées à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Ensuite, versez la pâte à gâteau uniformément entre 2 moules à gâteau.
Étape 8
Après cela, faites cuire la pâte à gâteau pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit bien cuit.
Étape 9
Enfin, sortez les moules à gâteaux du four et laissez-les refroidir pendant environ 10 à 15 minutes. De même, veuillez retirer les gâteaux des moules et les refroidir sur une grille à température ambiante.
Pour le glaçage au beurre et aux pacanes
Étape 1
Avant toute chose, battre le beurre et la vanille à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent légers et mousseux à l'aide d'un batteur électrique.
Étape 2
Ensuite, réduisez graduellement la vitesse à basse et battez 2 tasses de sucre en poudre.
Étape 3
Ensuite, battez 3 cuillères à soupe de lait. Ensuite, battez doucement le sucre en poudre et le lait jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.
Comment assembler le gâteau
Étape 1
Tout d'abord, placez une cuillerée de glaçage sur la planche à gâteau ou le présentoir à gâteau. Ensuite, étalez-le un peu. Après cela, placez la première couche du gâteau. Faites ceci pour que le gâteau colle sur la planche à gâteau ou le support à gâteau.
Étape 2
Ensuite, étalez une couche fine et uniforme de glaçage ou glaçage au beurre sur le dessus de la première couche. Après cela, étalez uniformément le glaçage sur le gâteau avec une spatule décalée.
Étape 3
Ajouter la deuxième couche du gâteau sur la première couche avec le glaçage. Après cela, givrez le gâteau avec le glaçage restant recouvrant complètement le gâteau et garnissez votre gâteau au beurre de noix de pécan avec les noix de pécan grillées restantes.
Étape 4
Enfin, vous pouvez servir le gâteau immédiatement après avoir décoré votre gâteau. Cependant, il est préférable de refroidir le gâteau au réfrigérateur ou au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de le servir. N'oubliez pas que le refroidissement du gâteau raffermit le glaçage ou le glaçage qui le rend plus facile à trancher. De plus, le fait de refroidir le gâteau lui donne un goût moins sucré, ce qui permet aux saveurs de noix de pécan de beurre de ressortir.
Que puis-je ajouter au mélange à gâteau au beurre et aux pacanes ?
En plus d'ajouter des noix de pécan à votre mélange à gâteau, vous pouvez également ajouter du caramel. Le caramel complètera la saveur du gâteau au beurre et aux pacanes et lui donnera une texture merveilleuse.
Il existe également des moyens simples d'améliorer le goût de votre mélange à gâteau au beurre et aux pacanes. Ajoutez un œuf supplémentaire à ce que la recette appelle pour booster la texture. Au lieu d'eau, utilisez du lait ou du babeurre car cela améliorera également la saveur et la texture.
Une autre bonne astuce consiste à remplacer l'huile végétale de la recette par du beurre fondu. Doublez simplement la quantité d'huile avec du beurre fondu pour une grande saveur riche dans votre gâteau. Bien que vous puissiez choisir lequel de ces remplacements vous faites, il aura meilleur goût si vous faites les trois.
Donc, pour améliorer le mélange à gâteau au beurre et aux pacanes Betty Crocker Super Moist Delights, ajoutez quatre œufs, une tasse de lait ou de babeurre et une tasse de beurre fondu pour améliorer le gâteau. Mélangez les ingrédients et faites cuire comme indiqué sur la boîte du gâteau. Vous pouvez également ajouter plus de noix de pécan hachées ou de morceaux de caramel à la pâte.
Vous pouvez également utiliser un mélange à gâteau au beurre et aux noix de pécan pour faire des biscuits. Pour ce faire, ajoutez deux œufs, une demi-tasse d'huile végétale et 3/4 tasse de pacanes hachées avec une boîte de mélange à gâteau.
Utilisez une cuillère à biscuits pour déposer votre pâte à biscuits sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire les biscuits pendant 10 à 11 minutes à 350 degrés Fahrenheit et laissez-les refroidir pendant cinq minutes avant de les déguster.
Quel fruit se marie bien avec un gâteau au beurre et aux pacanes ?
Le gâteau au beurre et aux pacanes se marie bien avec de nombreux types de fruits. Vous pouvez le servir avec des ananas, des pêches, des abricots et des bananes. Vous pouvez utiliser des fruits frais ou en conserve pour garnir votre gâteau aux pacanes au beurre, bien que l'utilisation de fruits frais le rendra encore plus spécial au moment de le servir.
Vous pouvez également ajouter de la noix de coco râpée à la pâte à gâteau car cela ajoutera une saveur et une texture excellentes. La noix de coco râpée sera également délicieuse comme garniture.
Quelle garniture va bien avec un gâteau au beurre et aux pacanes ?
Plusieurs excellentes garnitures se marient bien avec le gâteau au beurre et aux pacanes. Si vous souhaitez utiliser un glaçage pour une garniture, vous pouvez utiliser un glaçage au fromage à la crème, une crème au beurre italienne, une crème au beurre américaine ou un glaçage de sept minutes. Vous pouvez également faire un glaçage au beurre de noix de pécan comme garniture pour ajouter de la texture et une saveur de noix de pécan plus délicieuse.
Vous pouvez également étendre vos garnitures au-delà des garnitures traditionnelles. Vous pouvez utiliser du caramel, de la noix de coco, de la garniture pour pâtisserie ou même de la crème fouettée. La crème fouettée ajoutera une belle texture légère et moelleuse au gâteau qui complétera les noix de pécan au beurre dans le gâteau.
Si vous utilisez un glaçage périssable comme le glaçage au fromage à la crème, la crème fouettée ou la garniture de pâtisserie, assurez-vous de conserver votre gâteau au réfrigérateur sans le servir. Le gâteau au beurre de pacanes peut se conserver de trois à cinq jours lorsqu'il est conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Trucs et astuces pour la recette de gâteau au beurre et aux pacanes
Graisser les moules à cake et les saupoudrer de farine empêche les gâteaux de coller et facilite leur retrait. En plus de cela, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé. Avec cela, placez-le en bas.
Pour cette recette, assurez-vous que les œufs sont à température ambiante lorsqu'ils sont ajoutés à la pâte à gâteau. Cela permettra une cuisson uniforme. De plus, ajoutez les œufs un à un pour bien mélanger.
De plus, pour éviter de faire des dégâts, vous devez l'incorporer uniformément. De plus, ajoutez progressivement le sucre glace au beurre à l'aide d'un batteur électrique.
De plus, ajoutez lentement le sucre glace au beurre dans le batteur sur socle. Assurez-vous également que votre gâteau au beurre et aux pacanes refroidit complètement avant de le glacer ou de le glacer. En plus de cela, vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noix ou des noisettes.
De plus, pour ramollir le beurre, laissez-le reposer à température ambiante pendant environ vingt à trente minutes. Donc, avec cela, s'il vous plaît, ne passez pas au micro-ondes.
De plus, une boule de glace à la vanille avec votre gâteau au beurre et aux noix de pécan est une excellente façon de servir vos invités. De même, vous pouvez arroser un peu de sauce au caramel sur votre gâteau si vous le souhaitez. De plus, dorer le beurre est un excellent moyen d'ajouter de la profondeur et de la saveur à n'importe quel dessert.
Aussi, les conservez vos restes au réfrigérateur. Sur ce, placez votre gâteau dans un récipient hermétique pendant trois jours. Lorsque vous sortez du réfrigérateur, laissez le gâteau reposer à température ambiante. Assurez-vous de faire cela pendant environ quinze minutes avant de couper et de servir. De même, conservez les noix dans un contenant hermétique et mettez-les au réfrigérateur ou au congélateur. Gardez à l'esprit que les noix contiennent de nombreuses graisses, ce qui signifie qu'elles peuvent se gâter facilement.
Glaçage pour gâteau au beurre et aux pacanes
Matériel
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- 2 moules à gâteau ronds de 8 cm.
- Poêle antiadhésive
- Aérosol de cuisson antiadhésif
Ingrédients
Pour le gâteau
- 3 cuil. à soupe de beurre
- 1 1 / 3 tasses de noix de pécan hachées
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 1 / 2 cuil. à thé de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2/3 tasse de beurre ramolli
- 1 1 / 2 tasses de sucre granulé
- 2 pcs de gros œufs placés à température ambiante
- 1 1 / 2 cuil. à thé de vanille
- 1 tasse de lait entier
Pour le glaçage au beurre et aux pacanes
- 1/4 tasse de beurre ramolli
- 1 cuil. à thé de vanille
- 4 tasses de sucre en poudre divisé en deux
- 5 cuil. à soupe de lait entier
Instructions
Pour le gâteau au beurre et aux noix de pécan
- Placez une poêle antiadhésive sur la cuisinière à feu moyen-vif et faites fondre trois cuillères à soupe de beurre. Ajoutez ensuite les noix de pécan hachées. Ensuite, faites cuire environ 4 à 6 minutes et remuez souvent jusqu'à ce que les pacanes aient l'air grillées. Retirer les pacanes grillées de la poêle et du feu et laisser refroidir.
- Après cela, préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Assurez-vous de graisser et de saupoudrer légèrement de farine les deux moules à gâteau ronds de 8 pouces. Ensuite, mettez de côté.
- Ensuite, mélangez la poudre à pâte, la farine et le sel dans un bol de taille moyenne et mettez-le de côté.
- Ensuite, à l'aide d'un batteur électrique, battre les 2/3 de tasse de beurre ramolli à vitesse moyenne-élevée pendant environ 30 secondes.
- Après cela, réduisez progressivement la vitesse à moyenne et ajoutez le sucre progressivement jusqu'à ce que tout se mélange bien. N'oubliez pas de racler les parois du bol. Ensuite, battez encore 2 minutes.
- Ensuite, ajoutez la vanille et un morceau d'œuf au mélange et battez jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Ensuite, incorporez 1 tasse de pacanes grillées à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Ensuite, versez la pâte à gâteau uniformément entre 2 moules à gâteau.
- Après cela, faites cuire la pâte à gâteau pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit bien cuit.
- Enfin, sortez les moules à gâteaux du four et laissez-les refroidir pendant environ 10 à 15 minutes. De même, veuillez retirer les gâteaux des moules et les refroidir sur une grille à température ambiante.
Pour le glaçage au beurre et aux pacanes
- Avant toute chose, battre le beurre et la vanille à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent légers et mousseux à l'aide d'un batteur électrique.
- Ensuite, réduisez graduellement la vitesse à basse et battez 2 tasses de sucre en poudre.
- Ensuite, battez 3 cuillères à soupe de lait. Ensuite, battez doucement le sucre en poudre et le lait jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.
Notes
Zarah est une pâtissière expérimentée dont les créations ont ravi d'innombrables clients. Passionnée de pâtisserie, Zarah a développé un style unique alliant techniques classiques et saveurs modernes. Ses desserts sont toujours préparés avec les meilleurs ingrédients, et son souci du détail est évident dans les résultats époustouflants et délicieux. Zarah possède une riche expérience en pâtisserie et aime partager ses connaissances avec les autres. Qu'il s'agisse d'enseigner un cours ou de créer un gâteau personnalisé pour une occasion spéciale, Zarah s'engage à garantir la satisfaction de chaque client.
