Dernière mise à jour le 14 janvier 2023
Gâteau marbré a longtemps été un dessert populaire, car il combine les délicieuses saveurs du gâteau au chocolat et à la vanille. Cette délicieuse recette de gâteau marbré à 3 couleurs passe au niveau supérieur. Non seulement il contient trois couleurs différentes, mais aussi trois saveurs différentes : vanille, chocolat et fraise.
Cette recette de gâteau est simple à réaliser et ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie. Il est idéal pour servir lors de fêtes d'anniversaire, de barbecues et de repas-partage. Vos invités adoreront la surprise de découvrir que ce gâteau a trois saveurs délicieuses différentes tourbillonnant à l'intérieur.
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Ce dont vous avez besoin pour préparer cette recette
Ingrédients
- 1 boîte de mélange à gâteau blanc
- 1 1/4 tasse d'eau
- 1 / 3 tasse d'huile végétale
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de cacao à cuire non sucré
- 2 cuillères à soupe de confiture de fraises sans pépins
- 1/4 cuillère à café de colorant alimentaire en gel rouge
Pour le glaçage
- 1 tasse de beurre, température ambiante (2 bâtonnets)
- 2 1/4 tasse de sucre en poudre
- 2-3 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café de confiture de fraises sans pépins
- Colorant alimentaire en gel rouge
- 1 cuillère à café de cacao à cuire non sucré
Matériel
- Moule à gâteau de 13 × 9 pouces
- Aérosol de cuisson
- Grand bol
- Mixeur électrique
- Deux petits bols
- Couteau à beurre
- Spatule décalée
- Grille
Étape par étape : comment marbrer un gâteau avec du colorant alimentaire
Première étape : préchauffez votre four et graissez la poêle
Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser le moule à gâteau de 13 × 9 pouces avec un aérosol de cuisson.
Deuxième étape : battre le mélange à gâteau, l'eau, l'huile et les œufs
Dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique, battre ensemble le mélange à gâteau, l'eau, l'huile végétale et les œufs. Battre le mélange jusqu'à consistance lisse.
Troisième étape : préparer les saveurs de marbre
Dans un petit bol, ajouter 1/3 de la pâte à gâteau. Incorporer la poudre de cacao jusqu'à ce qu'elle soit juste mélangée.
Dans l'autre petit bol, ajouter 1/3 de la pâte à gâteau. Incorporer le colorant alimentaire rouge et la confiture de fraises sans pépins jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Quatrième étape : cuire le gâteau
Ajouter le 1/3 restant de la pâte dans le moule à cake. Déposez des cuillères à soupe de pâte au chocolat et de pâte à la fraise au hasard dans le moule. À l'aide d'un couteau à beurre, mélanger délicatement la pâte pour créer un effet marbré.
Cuire le gâteau pendant 28 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Avant de le transférer sur une grille, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Laisser refroidir une heure avant de glacer.
Cinquième étape : faire le glaçage
À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre dans un grand bol à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Mettez la vitesse à basse et ajoutez graduellement le sucre en poudre, en battant jusqu'à consistance lisse. Incorporer deux cuillères à soupe de lait et la vanille, en ajoutant plus de lait si le glaçage est encore épais.
Sixième étape : colorer le glaçage
Ajouter 1/3 du glaçage dans un petit bol. Ajouter la confiture de fraises sans pépins et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Ensuite, mélangez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge jusqu'à ce que vous obteniez la teinte de rose souhaitée.
Dans un autre petit bol, ajouter 1/3 de tasse de glaçage. Ajouter le cacao en poudre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit combiné.
Septième étape : givrez votre gâteau
Ajoutez le glaçage à la vanille à votre gâteau complètement refroidi à l'aide d'une spatule décalée. Ensuite, ajoutez des cuillères à soupe de glaçage à la fraise et des cuillères à soupe de glaçage au chocolat tout au long du glaçage à la vanille. Utilisez la spatule décalée pour tourbillonner le glaçage, en créant un motif en marbre.
Portions et temps de préparation
Trucs et astuces
Ce gâteau se conserve à température ambiante pendant deux à trois jours dans un récipient hermétique. De plus, vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Laissez le gâteau atteindre la température ambiante avant de servir.
Ce gâteau marbré peuvent également être congelés. Laissez-le reposer à découvert au congélateur pendant une heure pour que le glaçage prenne. Puis au bout d'une heure, enveloppez-le dans du film plastique puis du papier d'aluminium.
Le gâteau peut être congelé jusqu'à six mois tant qu'il est correctement conservé. Une fois prêt à servir, laissez-le reposer à température ambiante pendant deux heures ou laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. C'est une excellente façon de planifier si vous avez un emploi du temps chargé.
Recette de gâteau marbré à 3 couleurs : délicieux tutoriel
Matériel
- Moule à gâteau de 13 × 9 pouces
- Aérosol de cuisson
- Deux petits bols
- Couteau à beurre
- Grille
Ingrédients
Pour le gâteau
- 1 boîte de mélange à gâteau blanc
- 1 1 / 4 tasse d'eau
- 1/3 tasse l'huile végétale
- 3 des œufs
- 2 Cuillères à soupe cacao à cuire non sucré
- 2 Cuillères à soupe confiture de fraises sans pépins
- 1/4 cuillère à café colorant alimentaire en gel rouge
Pour le glaçage
- 1 tasse Beurre température ambiante (2 sticks)
- 2 1 / 4 tasses le sucre en poudre
- 2-3 Cuillères à soupe lait
- 1 cuillère à café vanille
- 1 cuillère à café confiture de fraises sans pépins
- Colorant alimentaire en gel rouge
- 1 cuillère à café cacao à cuire non sucré
Instructions
- Préchauffez votre four et graissez la poêle - Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser le moule à gâteau de 13 × 9 pouces avec un aérosol de cuisson.
- Battre le mélange à gâteau, l'eau, l'huile et les œufs - Dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique, battre le mélange à gâteau, l'eau, l'huile végétale et les œufs ensemble. Battre le mélange jusqu'à consistance lisse.
- Préparez les saveurs marbrées - Dans un petit bol, ajoutez 1/3 de la pâte à gâteau. Incorporer la poudre de cacao jusqu'à ce qu'elle soit juste mélangée.
- Dans l'autre petit bol, ajouter 1/3 de la pâte à gâteau. Incorporer le colorant alimentaire rouge et la confiture de fraises sans pépins jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Cuire le gâteau - Ajouter le 1/3 restant de la pâte dans le moule à gâteau. Déposez des cuillères à soupe de pâte au chocolat et de pâte à la fraise au hasard dans le moule. À l'aide d'un couteau à beurre, mélanger délicatement la pâte pour créer un effet marbré.
- Cuire le gâteau pendant 28 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Avant de transférer sur une grille, laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes. Laisser refroidir une heure avant de glacer.
- Faire le glaçage - À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre dans un grand bol à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Mettez la vitesse à basse et ajoutez graduellement le sucre en poudre, en battant jusqu'à consistance lisse. Incorporer deux cuillères à soupe de lait et la vanille, en ajoutant plus de lait si le glaçage est encore épais.
- Colorez le glaçage - Ajoutez 1/3 du glaçage dans un petit bol. Ajouter la confiture de fraises sans pépins et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Ensuite, mélangez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge jusqu'à ce que vous obteniez la teinte de rose souhaitée.
- Dans un autre petit bol, ajouter 1/3 de tasse de glaçage. Ajouter le cacao en poudre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit combiné.
- Septième étape : Glacez votre gâteau - Ajoutez le glaçage à la vanille à votre gâteau complètement refroidi à l'aide d'une spatule décalée. Ensuite, ajoutez des cuillères à soupe de glaçage à la fraise et des cuillères à soupe de glaçage au chocolat tout au long du glaçage à la vanille. Utilisez la spatule décalée pour tourbillonner le glaçage, en créant un motif en marbre.
Notes
Recette de gâteau marbré 3 couleurs - n'importe quelle couleur
Alors que le marron et le blanc sont les couleurs les plus courantes pour le gâteau marbré, si vous souhaitez ajouter une troisième couleur de votre choix, c'est super facile. Vous pouvez même ajouter plus d'une couleur ! Pour réaliser un gâteau marbré au chocolat 3 couleurs, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
pour le gâteau :
- 1 tasse de beurre ramolli
- 1 1/4 tasses de sucre semoule
- 1 cuillère à café d'extrait ou de pâte de vanille
- 3 gros oeufs
- 2 1/4 tasses de farine auto-levante tamisée
- 3/4 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 3 gouttes de colorant alimentaire, la couleur de votre choix
pour le glaçage :
- 3 1/2 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre en poudre tamisé
- 2 cuillères à soupe d'eau bouillante
- 1 cuillère à café d'extrait ou de pâte de vanille
Il ne vous reste plus qu'à :
- Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et préchauffez votre four à 325F. Vous devrez également tapisser un moule à gâteau de papier sulfurisé et le graisser légèrement.
- Ajouter le beurre et le sucre dans un bol à mélanger et battre jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Il doit également être de couleur pâle. Vous pouvez maintenant ajouter l'extrait de vanille et ajouter individuellement les œufs en mélangeant au fur et à mesure.
- En alternance, ajouter la farine et le lait. Continuez ainsi jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Prenez 3 bols et mettez 1/3 de la pâte dans chacun. Laissez-en un tel quel, ajoutez de la poudre de cacao à un, et mélangez, ajoutez le colorant alimentaire de votre choix (et l'arôme de votre choix) à un, et mélangez.
- Ajouter des cuillerées de chaque bol au moule à gâteau; changer la couleur après chaque cuillerée. Une fois que toute la pâte a été ajoutée, remuez avec un couteau pour créer l'effet marbré.
- Placez au centre de votre four préchauffé et faites cuire environ une heure. Assurez-vous de refroidir votre gâteau avant de le glacer.
- Pour faire le glaçage, ajouter le beurre, le sucre, l'eau et l'extrait de vanille dans un bol. Mélanger jusqu'à consistance légère et mousseuse. Glacer au besoin.
Gâteau marbré au chocolat avec recette de fruits
Bien que vous puissiez ajouter du colorant alimentaire fraise (et rouge) à votre gâteau, vous pouvez faire un simple gâteau marbré au chocolat et le décorer avec des fruits à la place. Si tel est le cas, cette recette est faite pour vous. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont :
- 4 oeufs
- 1 tasse de farine ordinaire
- 3/4 tasse de sucre semoule
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café de levure chimique
- sel, au goût
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe d'eau
- fraises 5
Il ne vous reste plus qu'à :
- Avant de commencer, vous devrez préchauffer votre four à 350F. Aussi, graissez et farinez légèrement sur une plaque allant au four.
- Séparez les jaunes des blancs d'œufs et ajoutez une petite quantité de sel dans le bol contenant les blancs d'œufs. Battez les blancs d'œufs pendant quelques minutes ou jusqu'à ce qu'ils atteignent des sommets fermes.
- Ajouter le sucre au mélange d'œufs et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Le mélange doit maintenant être brillant. À ce stade, vous pouvez ajouter individuellement les jaunes d'œufs en mélangeant au fur et à mesure.
- Incorporer la farine, l'huile, la levure chimique et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés.
- Retirer 4 cuillères à soupe de pâte et mélanger avec la poudre de cacao. Versez le reste de la pâte dans votre pâte à gâteau préparée, puis incorporez votre pâte au chocolat avec un couteau.
- Saupoudrez vos fraises de farine et placez-les sur la pâte à gâteau et placez-les au four pendant environ 20 à 25 minutes.
- Retirer du four et laisser refroidir avant de servir. Tranchez, servez et dégustez !
Recette de gâteau marbré 3 couleurs délicieuse et amusante
Ce gâteau amusant est une version classique gâteau marbré. Non seulement il y a des tourbillons de gâteau au chocolat et de gâteau à la vanille, mais aussi du gâteau aux fraises.
Avez-vous apprécié cette recette sur la façon de faire un gâteau marbré aux 3 couleurs? Si vous l'avez fait, veuillez partager vos réflexions dans les commentaires ci-dessous et partager ce message avec vos amis et votre famille. Partager c'est aimer!
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
