Dernière mise à jour le 31 juillet 2022
Congeler la garniture de tarte aux pêches est plus facile que vous ne le pensez ! En fait, vous n'avez besoin que de 3 étapes faciles ! De cette façon, vous pouvez avoir une garniture aux pêches pour les mois à venir !
Désormais, vous n'aurez plus jamais à vous soucier d'une idée de dessert de dernière minute ou de ce qu'il faut faire avec les restes de garniture. Notre technique de stockage est adaptée à toutes les garnitures de fruits et aidera à les conserver jusqu'à 6 mois.
Pouvez-vous réellement congeler de la garniture pour tarte aux pêches ?
La plupart des types de garnitures, y compris les garnitures pour tartes, sont très faciles à congeler. Et ce qui est encore mieux, c'est que la plupart de ces garnitures à tarte se congèlent exceptionnellement bien !
La congélation de la garniture pour tarte aux pêches ne fait pas exception. Cette garniture se compose généralement de pêches fraîches ou en conserve, de sucre et d'ingrédients aromatisants. Parce que le mélange contient une telle quantité de sucre, il est très facile de le congeler très longtemps.
Le sucre aide à préserver la saveur et la texture des fruits lorsqu'ils sont congelés. Et, si vous ne le savez pas déjà, cela peut énormément aider à prolonger la durée de conservation des articles, même pendant la congélation.
Donc, en fin de compte, oui, vous pouvez congeler les garnitures de tarte aux pêches.
Avantages de la congélation de la garniture pour tarte aux pêches
Pour congeler la garniture de tarte aux pêches, vous pouvez suivre deux itinéraires. La première consiste à congeler toute la tarte cuite ou assemblée. Ceci est fait avec la croûte de tarte cuite et la garniture insérée.
La seconde consiste à congeler la garniture de tarte seule - séparée de la pâte à tarte.
Nous recommandons toujours de congeler les différents éléments séparément. De cette façon, vous pouvez encore prolonger la durée de conservation des deux articles. En effet, si l'un d'eux se déclenche lorsqu'ils sont stockés ensemble, l'autre suivra bientôt.
Mais pourquoi voudriez-vous congeler une garniture pour tarte aux pêches ? Il y a de très nombreux avantages à congeler vos plombages.
- La pré-fabrication et la congélation des garnitures vous aideront à gagner du temps de préparation plus tard.
- Cette technique vous permet d'avoir toujours sous la main un dessert ou une douceur, surtout lorsque vous recevez des invités inattendus.
- C'est un moyen économique d'acheter des ingrédients en vrac, de préparer une grande quantité de garniture en une seule fois et, en fin de compte, d'économiser de l'argent.
- Et bien sûr, congeler la garniture vous permet d'éviter le gaspillage excessif des restes. Au lieu de le jeter ou de vous gaver (jusqu'à un point malsain), vous pouvez simplement le congeler pour une utilisation ultérieure.
Ce ne sont que nos principales raisons de congeler la garniture pour tarte aux pêches, mais il y en a bien d'autres ! Voyons maintenant les meilleures façons de congeler la garniture pour tarte aux pêches.
Congélation de la garniture pour tarte aux pêches – Ce dont vous avez besoin
Matériel
- Récipient hermétique ou sac ziplock
- Foil Jersey
- Marqueur
- Bac, en option
Instructions étape par étape
Étape 1 : Laisser refroidir la garniture
Naturellement, il existe des centaines de recettes aux pêches là-bas. Alors, faites simplement la recette selon ses instructions. Si votre garniture est cuite, vous devez la laisser refroidir complètement à température ambiante.
Vous ne devez jamais congeler des aliments chauds (même tièdes) ! Cela peut provoquer une croissance bactérienne rapide. À son tour, cela gâchera l'article beaucoup plus rapidement. Assurez-vous donc que la garniture est complètement froide avant de la congeler.
Étape 2 : Placer la garniture dans un récipient
Ensuite, placez la garniture refroidie dans un récipient hermétique ou un sac ziplock. Assurez-vous que le récipient est exempt de taches et d'odeurs. La garniture l'absorbera rapidement.
Étape 3 : Emballez et étiquetez le contenant
Ensuite, vous pouvez fermer le récipient ou le sac. Enveloppez-le dans une couche de papier d'aluminium. Une couche suffira.
Il s'agit de protéger le remplissage contre les brûlures de congélation excessives. Bien que ce ne soit pas nécessaire, nous vous recommandons vivement de le faire.
Et enfin, étiquetez votre feuille avec le nom du contenu, la date à laquelle vous l'avez fabriqué et congelé, et la date de péremption estimée (voir ci-dessous).
Étape 4 : Congelez la garniture pour tarte aux pêches
Placer la garniture dans un plat à rôtir et au congélateur. Le plateau aidera simplement les sacs Ziplock à congeler à plat et uniformément. Cela les aide à empiler beaucoup mieux. Et, pour le contenant, cela peut également aider au niveau de congélation du remplissage.
Comment décongeler la garniture de tarte aux pêches surgelée
La meilleure façon de décongeler les garnitures congelées est lentement à l'intérieur du réfrigérateur. Tout d'abord, retirez la pêche garniture à tarte du congélateur et retirez la couche de papier d'aluminium dessus.
Ensuite, placez-le dans une assiette ou un plateau avec une lèvre. Vous ne voulez pas que l'eau coule dans votre réfrigérateur. Alors, assurez-vous que le plateau ou l'assiette a un bord pour retenir l'eau.
Ensuite, placez-le simplement au réfrigérateur et laissez-le décongeler lentement pendant la nuit. Une fois décongelé, vous devrez probablement le réchauffer pour qu'il soit plus facile à étaler à l'intérieur de votre croûte à tarte. Et le réchauffer vous aidera également à vous débarrasser de tout excès d'humidité.
Combien de temps dure la garniture de tarte aux pêches congelée ?
Si vous congelez correctement la garniture pour tarte aux pêches, vous pouvez vous attendre à ce qu'elle dure jusqu'à 6 mois ! Ce laps de temps vous permettra d'avoir toujours une garniture pleine de saveurs et qui a une texture douce et tendre.
Tout ce qui dépasse 6 mois, et le remplissage diminuera en qualité. Mais, il sera toujours comestible. Mais, vérifiez toujours si votre garniture est toujours bonne avant de simplement la manger.
Comment savoir si la garniture pour tarte aux pêches a mal tourné ?
Si vous craignez que le remplissage ne se détériore, vérifiez toujours s'il y a de la moisissure. Moule ne se tue pas à l'intérieur d'un congélateur. Au lieu de cela, ils deviennent simplement inactifs. Ainsi, une fois que le remplissage commence à dégeler, le moule se multipliera rapidement et commencera à apparaître visiblement.
Les garnitures aux fruits riches en sucre présentent presque toujours la moisissure comme premier signe de détérioration.
Deuxièmement, vous pouvez rechercher les odeurs rances ou aigres provenant du récipient.
Et enfin, si quelque chose a un drôle de goût, il serait préférable de simplement jeter la garniture. Surtout s'il a déjà atteint la barre des 6 mois.
Réflexions finales
Nous espérons que vous avez trouvé cet article sur la congélation des garnitures pour tarte aux pêches informatif et utile. Vous pouvez appliquer ces techniques et astuces à pratiquement tous les types de garnitures pour tartes aux fruits. La seule chose qui peut changer est leur durée de vie.
Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à nous les poser dans les commentaires ci-dessous.
FAQ
Pouvez-vous congeler la garniture pour tarte aux fruits?
Vous pouvez facilement congeler tout type de garniture pour tarte aux fruits. Ils se congèlent exceptionnellement bien en raison de leur teneur élevée en sucre. Les garnitures aux fruits frais durent encore plus longtemps car elles ont une meilleure texture.
Pouvez-vous congeler une tarte aux pêches non cuite?
Nous vous déconseillons de congeler et d'assembler la tarte aux pêches non cuite. Une fois que la pâte crue doit être décongelée ou cuite, la garniture humide la rendra probablement détrempée. C'est un problème très difficile à éviter et il n'est pas récupérable. ALORS, congelez plutôt les éléments séparément. De cette façon, vous pouvez précuire la croûte crue avant d'ajouter et de cuire la garniture.
Combien de temps dure la garniture pour tarte aux pêches ?
Cela dépend de la façon dont vous le stockez et où. Au réfrigérateur, si elle est bien conservée, une garniture pour tarte aux pêches peut durer jusqu'à 5 jours. Ce délai peut être prolongé si votre remplissage ne commence pas à montrer des signes de croissance de moisissures. Au congélateur, en revanche, le remplissage peut durer jusqu'à 6 mois !
Comment conserver la garniture aux fruits ?
au réfrigérateur pendant quelques jours ou au congélateur pendant quelques mois. Pour ces deux méthodes, vous devrez stocker la garniture dans un récipient hermétique avant de les placer au réfrigérateur ou au congélateur. Le récipient protégera le remplissage de la croissance rapide des moisissures et de l'absorption des odeurs.
Lindy Van Schalkwyk is a culinaire spécialiste avec a fond in Avancé Cuisson, Avancé Pâtisserie, Médias Les communications ainsi que Nutrition. Elle a gagné inestimable Découvrez in le culinaire industrie ayant travaillé in quelques of le top restaurants in Afrique in 2016 ainsi que 2017. Son nous a permis de concevoir in la nutrition a activé ici à développer recettes en spécial diététique Besoins. In 2018, Lindy a commencé de travail in le Nourriture Médias industrie, mettant l'accent on recette développant, recette écriture, nourriture écriture ainsi que nourriture styliser.