Recette Délicieuse Gâteau Mayonnaise Au Chocolat Duncan Hines

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Dernière mise à jour le 25 mars 2022

Ce délicieux gâteau mayonnaise au chocolat Duncan Hines est une recette que vous devriez absolument essayer. C'est chocolaté, moelleux et délicieux. Peu importe l'occasion, vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper avec ce délicieux gâteau au chocolat mayo.

Cette recette est relativement simple à réaliser et ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie. L'utilisation d'un mélange à gâteau en boîte vous fera gagner du temps tout en garantissant que votre recette sera délicieuse. Cela deviendra certainement votre nouvelle recette de gâteau au chocolat préférée grâce à sa facilité de préparation et à son goût incroyable.

Que fait l'ajout de Mayo au mélange à gâteau ?

L'ajout de mayonnaise aux gâteaux les rend moelleux et riches. La mayonnaise est particulièrement idéale pour les gâteaux au chocolat, car ils peuvent facilement devenir denses. C'est un excellent ingrédient pour élever le niveau du mélange à gâteau en boîte et vous ne pourrez pas goûter la mayonnaise elle-même.

Pour le gâteau au chocolat, la mayonnaise ajoute de l'huile supplémentaire qui donne de la tendresse à la mie de gâteau. De plus, le vinaigre de la mayonnaise améliore réellement la saveur. L'acidité de celui-ci s'équilibre avec la douceur, permettant au chocolat de briller.

L'utilisation de la mayonnaise dans les gâteaux remonte à la Seconde Guerre mondiale. Les boulangers devaient faire preuve de créativité avec leurs ingrédients car ils étaient souvent confrontés à des pénuries. Mayo a permis aux gens d'étirer leur budget tout en créant un délicieux gâteau moelleux.

Il est préférable d'utiliser de la mayonnaise entière afin d'obtenir les meilleurs résultats sur votre gâteau. La mayonnaise légère fonctionnera toujours, mais le gâteau ne sera pas aussi humide ou tendre et rendra le gâteau plus moelleux.

Ce dont vous avez besoin pour faire un gâteau au chocolat et à la mayonnaise Duncan Hines

Ingrédients

Pour réaliser cette recette de mélange à gâteau mayonnaise au chocolat, vous aurez besoin de :

• 1 boîte de mélange à gâteau du diable Duncan Hines
• 1 1/3 tasses d'eau
• 2 gros oeufs
• 1 cup mayonnaise
• 1 tasse de pépites de chocolat

Pour la recette de la crème au beurre au chocolat :

• 6 cuillères à soupe de beurre ramolli
• 2 2/3 tasse de sucre en poudre
• 1/2 tasse de cacao en poudre
• 1 / 3 tasse de lait
• 1 extrait cuillère à café de vanille

Matériel

• Moule à gâteau 9 x 13 x 2 pouces
• Aérosol de cuisson
• Grand bol à mélanger
• Spatule en caoutchouc
• Mixeur électrique
• Bol à mélanger moyen
• Petit bol à mélanger
• Grille

Instructions étape par étape

Première étape : préchauffer le four et préparer un moule à gâteau de 9 x 13 x 2 pouces

Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit et graissez ensuite votre moule à gâteau de 9 x 13 x 2 pouces avec un aérosol de cuisson.

Deuxième étape : mélanger le mélange à gâteau, les œufs, la mayonnaise et l'eau

Dans un grand bol à mélanger, ajouter le mélange à gâteau, les œufs, la mayonnaise et l'eau. Mélanger à la main ou avec un batteur électrique jusqu'à ce que la pâte à gâteau soit bien mélangée.

Troisième étape : incorporer les pépites de chocolat

A l'aide d'une spatule en caoutchouc, pliez pépites de chocolat dans le gâteau Battre.

Quatrième étape : cuire le gâteau

Verser la pâte à gâteau dans le moule à gâteau de 9 x 13 x 2 pouces et cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le centre du gâteau rebondisse. Laisser refroidir le gâteau sur la grille jusqu'à ce qu'il ne soit plus chaud et pendant ce temps réaliser le glaçage.

Cinquième étape : préparez votre glaçage au beurre au chocolat

Pendant que votre gâteau au chocolat refroidit, préparez votre glaçage à la crème au beurre au chocolat. Dans un bol à mélanger grand ou moyen, battre le beurre au batteur électrique jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Mélanger le sucre en poudre et la poudre de cacao dans un petit bol et fouetter ensemble.

Ensuite, alternez l'ajout du sucre en poudre et de la poudre de cacao avec le lait. Battre le mélange de glaçage jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ensuite, mélangez votre extrait de vanille jusqu'à ce qu'il soit combiné.

Sixième étape : givrez votre gâteau

À l'aide d'une spatule coudée ou d'une spatule en caoutchouc, glacez votre gâteau au chocolat refroidi avec la crème au beurre au chocolat. Coupez le gâteau avec un couteau, servez et dégustez.

Trucs et astuces

Vous pouvez stocker votre chocolat crème au beurre gâteau pendant deux à trois jours à température ambiante dans un récipient hermétique. De plus, vous pouvez également conserver le gâteau au réfrigérateur jusqu'à sept jours, givré ou non.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également congeler votre gâteau mayonnaise au chocolat. S'il est givré, placez-le au congélateur pendant une heure pour que le glaçage prenne. Ensuite, sortez-le et recouvrez-le d'une couche de film plastique puis d'une couche de papier d'aluminium.

Votre gateau au chocolat peut se conserver au congélateur environ six mois. Au moment de servir, laissez-le décongeler sur votre comptoir pendant une heure ou au réfrigérateur toute la nuit. Si vous avez des restes du gâteau que vous avez congelé, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant trois à quatre jours.

Lorsque vous utilisez votre mayonnaise dans le gâteau, assurez-vous qu'elle est à température ambiante avant de l'ajouter. S'il fait froid, il peut cailler lors du mélange et gâcher la texture du gâteau. Vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de mayonnaise que vous aimez pour votre gâteau, mais beaucoup de gens recommanderont l'utilisation de Duke's ou Hellmann's.

Au lieu de cuire le gâteau dans un moule à gâteau de 9 x 13 x 2 pouces, vous pouvez également le faire cuire dans un moule à cheminée. Le temps et la température de cuisson seront les mêmes quelle que soit la poêle que vous utilisez. Assurez-vous simplement de vérifier si cela est fait avec un cure-dent ou de voir s'il revient au centre avant de le sortir du four.

Portions et temps de préparation

Temps de cuisson	Temps de préparation	Portions
35 minutes	15 minutes	10-12

Une façon savoureuse d'utiliser Mayo dans un mélange à gâteau

Bien que cela puisse sembler être un ingrédient inhabituel à utiliser lors de la cuisson, la mayonnaise peut constituer un excellent ajout aux gâteaux au chocolat. Il rend le gâteau moelleux et riche, amenant le mélange à gâteau en boîte au niveau supérieur. C'est un gâteau facile à faire et vous n'avez besoin d'aucune expérience préalable en pâtisserie pour le faire cuire.

Quelle que soit l'occasion, ce délicieux gâteau au chocolat sera assurément un succès. Vous pouvez le déguster nature, saupoudré de sucre en poudre, ou avec une crème au beurre au chocolat. N'hésitez pas à utiliser n'importe quelle marque de mayonnaise, mais il est préférable de s'en tenir aux options pleines de matières grasses pour obtenir les meilleurs résultats.

Avez-vous des questions concernant ce tutoriel pour savoir comment faire un gâteau mayonnaise au chocolat Duncan Hines? Si oui, veuillez poser des questions concernant cette recette et l'utilisation de la mayonnaise dans la fabrication de gâteaux dans la section des commentaires ci-dessous.

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