Dernière mise à jour le 3 décembre 2022

Aujourd'hui, nous allons préparer un gâteau décadent de la forêt noire de Duncan Hines. Il est très riche avec une garniture aux cerises juteuses, un glaçage crémeux et des copeaux de chocolat.

Le mélange moelleux pour boîte à gâteau au chocolat vous permet d'économiser une tonne de temps de préparation. Pendant la cuisson, vous pouvez préparer votre garniture aux cerises et votre glaçage à la crème fouettée. Dans l'ensemble, ce gâteau est incroyablement facile à préparer, rapide et regorge de délicieuses saveurs chocolatées.

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Qu'y a-t-il dans le gâteau de la Forêt-Noire ?

Un gâteau de la forêt noire, également connu sous le nom de gâteau de la forêt noire, est un gâteau étonnamment ancien qui remonte au début du XXe siècle en Allemagne.

Ce délicieux gâteau est composé d'une simple génoise au chocolat avec une base de garniture aux cerises très riche. Traditionnellement, il comporte plusieurs couches de gâteau et de garniture pour créer un effet torte (couche).

Une fois assemblé, le gâteau est recouvert d'une épaisse couche de chantilly. Il est ensuite garni de cerises, de copeaux de chocolat et d'autres décorations de crème fouettée.

Maintenant, Duncan Hines ont créé leurs propres recettes de gâteaux de la forêt noire. Cependant, ceux-ci sont différents des versions traditionnelles. Leurs deux recettes n'ont que deux couches.

Aujourd'hui, nous allons nous inspirer de leurs recettes pour créer une version plus authentique d'un Gâteau étagé de la forêt noire de Duncan Hines c'est quand même simple et rapide à faire.

Nous utiliserons le mélange à gâteau moelleux au chocolat Duncan Hines. Il est extrêmement riche et décadent, tout comme un gâteau traditionnel de la forêt noire devrait l'être. Alors, voyons comment vous pouvez facilement rendre notre Gâteau étagé de la forêt noire de Duncan Hines!

Ce dont vous avez besoin pour faire ce gâteau en couches de la Forêt-Noire de Duncan Hines

Ingrédients pour le gâteau

1 boîte (15.2 onces) de mélange à gâteau moelleux au fudge au chocolat Duncan Hines
1 tasse de lait, température ambiante
1 / 3 tasse d'huile végétale
3 gros œufs, température ambiante

Ingrédients pour la garniture aux cerises

2 boîtes (environ 11 onces chacune) de cerises dénoyautées
1/2 à 1 tasse de sucre blanc cristallisé
½ tasse de fécule de maïs
1 extrait cuillère à café de vanille

Ingrédients pour les garnitures

4 tasses de crème à fouetter épaisse, température ambiante
1/2 tasse de sucre en poudre, tamisé
Copeaux de chocolat
Frais ou cerises au marasquin

Matériel

Deux moules à gâteau de 8 ou 9 pouces
Papier cuisson antiadhésif
Aérosol de cuisson antiadhésif (ou beurre fondu)
Tasses et cuillères à mesurer
Bols à mélanger
Fouet
Grille de refroidissement
Casserole moyenne
Batteur électrique à main ou sur socle
Couteau à pain
Présentoir à gâteau ou planche
Couteau à palette déporté

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Instructions étape par étape sur la façon de faire un gâteau de la forêt noire

Étape 1 : Préparez votre matériel et vos ingrédients

Préchauffez votre four à 360ºF (180ºC). Ensuite, chemisez vos deux moules à cake de papier cuisson anti-adhésif à la base. Vous pouvez badigeonner les côtés de beurre fondu ou les vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

Ensuite, pesez tous vos ingrédients. Assurez-vous également que tous les ingrédients sont à température ambiante, sauf indication contraire.

Étape 2 : Préparez la pâte à gâteau

Pour démarrer votre Gâteau de couche de forêt noire de Duncan Hines, placer le mélange à gâteau dans un grand bol à mélanger. Ensuite, créez un grand puits au centre du mélange sec.

Ajouter les ingrédients liquides dans le puits. Ensuite, à l'aide d'un fouet, commencez à mélanger les ingrédients. Continuez à mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte à gâteau complètement lisse et homogène.

Étape 3 : Cuire les gâteaux

Répartir soigneusement la pâte à gâteau entre les deux moules à gâteau tapissés. Ensuite, lissez le dessus du gâteau, mais ne cognez pas les moules contre la table (cela éliminera les bulles d'air et créera un gâteau dense).

Ensuite, faites cuire les gâteaux sur la grille centrale pendant environ 24 à 31 minutes (voir la section conseils). Avant de retirer les gâteaux du four, testez leur cuisson avec un cure-dent ou un testeur de gâteau.

Sortez les gâteaux du four et laissez-les refroidir sur une grille à température ambiante.

Étape 4 : Préparez la garniture aux cerises

Pendant que vos gâteaux cuisent et refroidissent, préparez votre garniture aux cerises. Pour commencer, égouttez les cerises de leur liquide sucré.

Ensuite, combiner les cerises, 1/2 tasse de liquide, le sucre et la fécule de maïs dans une casserole moyenne. porter le mélange à ébullition. Une fois à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ait épaissi.

Une fois que vous avez une consistance épaisse, incorporez l'extrait de vanille. Laissez la garniture aux cerises refroidir complètement à température ambiante.

Une fois refroidi, placez-le au réfrigérateur et laissez-le refroidir.

Étape 5 : Préparez les garnitures

Ensuite, ajoutez la crème fouettée dans un grand bol à mélanger. Alors, battre à des pics doux. Une fois que vous avez atteint des pics mous, ajoutez le sucre en poudre progressivement. Continuez à ajouter et à fouetter jusqu'à ce que votre glaçage atteigne des pics fermes.

Étape 6 : Assemblez le gâteau étagé de la forêt noire de Duncan Hines

Pour commencer, coupez chaque couche de gâteau au chocolat en deux. Pour ça Gâteau étagé de la forêt noire de Duncan Hines, yVous devriez avoir 4 couches au total.

Ensuite, placez une couche sur le support à gâteau ou la planche. Ajouter une couche de crème fouettée sucrée, suivie d'une couche de garniture aux cerises. Recouvrez-le d'une autre couche de gâteau au chocolat et répétez le processus.

Terminez le dessus du gâteau au chocolat avec les garnitures de votre choix. Nous aimons créer des garnitures de crème fouettée et les garnir de cerises fraîches et de copeaux de chocolat.

Trucs et astuces d'experts

Si vous faites cuire vos gâteaux dans un moule de 8 pouces, faites-les cuire pendant 26 à 31 minutes. Mais, si vous les faites cuire dans des moules de 9 pouces, faites-les cuire pendant seulement 24 à 29 minutes. Plus le moule rond est grand, plus le couche de gâteau sera. Ceci, moins il a besoin de temps pour cuire complètement.
Pour bien refroidir vos gâteaux à température ambiante, laissez-les d'abord dans leurs moules pendant 15 minutes. Ensuite, sortez-les et laissez-les refroidir sur la grille. Ne sortez pas les gâteaux trop tôt de leurs moules. Ils peuvent se briser parce qu'ils sont trop chauds et mous.
Ce Le gâteau étagé de la forêt noire de Duncan Hines doit être conservé dans un récipient hermétique à l'intérieur du réfrigérateur. La crème fondra si elle est conservée trop longtemps à température ambiante.

Préparations Temps Et Portions

Réflexions finales sur ce succulent gâteau étagé de la Forêt-Noire de Duncan Hines

Ce gâteau est facile à préparer, ne prend pas autant de temps que les "gâteaux faits à partir de zéro" et est farci de délicieuses saveurs riches.

Faites-nous savoir comment votre gâteau en couches de la forêt noire de Duncan Hines est sorti ! Et vous pouvez également consulter notre site Web pour découvrir d'autres délicieuses recettes de produits de boulangerie à essayer !

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Lindy Van Schalkwik

Lindy Fourgonnette Schalkwyk is a culinaire spécialiste avec a fond in Avancé Cuisson, Avancé Pâtisserie, Médias Les communications et Nutrition. Elle a gagné inestimable Découvrez in le culinaire industrie ayant travaillé in quelques of le top restaurants in Afrique in 2016 et 2017. Son nous a permis de concevoir in la nutrition a activé ici à développer recettes en spécial diététique Besoins. In 2018, Lindy a commencé de travail in le Nourriture Médias industrie, mettant l'accent on recette développant, recette écriture, nourriture écriture et nourriture styliser.

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Gâteau étagé de la Forêt-Noire de Duncan Hines très facile en moins d'une heure

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