Dernière mise à jour le 20 mars 2023
Vous voulez faire un gâteau au chocolat, mais vous n'avez qu'un mélange à gâteau à la vanille ? Vous avez déjà une recette de gâteau à la vanille que vous voulez faire au chocolat ? Voyons comment faire un gâteau au chocolat à la vanille. Savoir convertir une recette de gâteau à la vanille en chocolat résoudra ce problème.
Si vous avez seulement un boîte de gâteau à la vanille mélanger à la maison mais envie de gâteau au chocolat, vous pouvez facilement convertir la recette. De plus, si vous avez déjà une solution éprouvée recette de gâteau à la vanille à partir de zéro, vous pouvez faire quelques ajustements simples pour en faire du chocolat. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients pour transformer votre gâteau à la vanille en chocolat. Voyons comment faire un gâteau au chocolat à la vanille.
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Ce dont vous avez besoin : comment faire un gâteau au chocolat à la vanille
Ingrédients
- Un paquet de mélange à gâteau à la vanille
- 1/4 tasse de cacao en poudre
Or
- Votre recette préférée de gâteau à la vanille
- 1/4 tasse de cacao en poudre
- Remplacer le lait par de l'eau chaude ou du café chaud
- Remplacer le beurre par de l'huile végétale
Matériel
- Fouet
- Bol à mélanger
- Tasses à mesurer
Tasses à mesurer : lot de 18 tasses et cuillères à mesurer en acier inoxydable 8/10 U-Taste
Étape par étape : du mélange à gâteau à la vanille au chocolat
Première étape : verser le mélange à gâteau dans un grand bol
Versez votre mélange à gâteau dans un grand bol. Ajoutez votre 1/4 tasse de poudre de cacao aux ingrédients secs et mélangez avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
Deuxième étape : préparer les ingrédients selon les instructions
Continuez à préparer votre mélange à gâteau en suivant les instructions sur la boîte. Cuire le gâteau selon les instructions. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le décorer avec le glaçage de votre choix.
Étape par étape : convertir la recette du gâteau à la vanille de zéro en chocolat
Première étape : ajouter la poudre de cacao au mélange de farine
Lorsque vous mélangez les ingrédients secs de votre recette, ajoutez la poudre de cacao. Mélanger les ingrédients secs avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Deuxième étape : remplacer le lait par du café à l'eau chaude
Remplacez tout ou la moitié du lait par de l'eau chaude ou du café chaud. L'eau chaude et le café chaud permettent à la poudre de cacao de s'épanouir, ce qui signifie que la saveur ressortira davantage.
Troisième étape : remplacer le beurre par l'huile
Remplacez le beurre par 1/2 tasse d'huile végétale ou de canola. L'huile a une saveur plus neutre que le beurre et laissera transparaître la saveur du chocolat.
Quatrième étape : Continuer la recette selon l'état des instructions d'origine
Suivez les instructions de la recette après avoir effectué les substitutions. Cuire le gâteau selon la recette originale. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le décorer avec le glaçage de votre choix.
Trucs et astuces : convertir la recette de gâteau à la vanille en chocolat
Il existe deux principaux types de poudre de cacao : la poudre de cacao hollandaise et la poudre de cacao naturelle. Contrairement à la poudre de cacao naturelle, la poudre de cacao hollandaise a été fabriquée avec un agent alcalinisant. Cela abaisse son niveau d'acidité, ce qui lui donne une saveur plus chocolatée.
Si votre recette contient levure, vous pouvez utiliser n'importe quel type de cacao en poudre. Cependant, s'il ne contient pas de levure chimique, utilisez de la poudre de cacao naturelle. Le processus hollandais ne réagit pas avec le bicarbonate de soude, de sorte que les deux ne peuvent pas toujours être remplacés l'un par l'autre.
Au lieu de la poudre de cacao, vous pouvez utiliser un paquet de mélange de pudding au chocolat instantané. Cela donnera au gâteau une consistance moelleuse avec un goût de chocolat.
L'ajout d'une petite quantité de crème sure, comme 1/4 tasse, peut aider à l'humidité du gâteau. Vous pouvez également ajouter trois onces de chocolat fondu non sucré ou mi-sucré à votre pâte à la place.
Ajouter du café chaud à votre pâte à gâteau ne lui donnera pas le goût du café. Au lieu de cela, cela rehaussera la saveur chocolatée du gâteau. L'eau chaude fonctionnera également très bien et donnera toujours un délicieux gâteau au chocolat.
Bien que certains endroits disent de remplacer 1/4 à 1/3 tasse de farine par 1/4 à 1/3 tasse de cacao en poudre, vous devez faire attention. La poudre de cacao et la farine font des choses différentes dans la recette et retirer la farine peut gâcher la texture du gâteau. Ajouter la poudre de cacao et, si nécessaire, un peu de liquide supplémentaire.
Comment faire un gâteau au chocolat à la vanille : la meilleure recette secrète
Matériel
- Tasses à mesurer
Ingrédients
Avec Vanilla Cake Mix Box
- Un paquet de mélange à gâteau à la vanille
- 1/4 tasse de cacao en poudre
Avec votre recette préférée de gâteau à la vanille
- Votre recette préférée de gâteau à la vanille
- 1/4 tasse de cacao en poudre
- Remplacer le lait par de l'eau chaude ou du café chaud
- Remplacer le beurre par de l'huile végétale
Instructions
Avec Vanilla Cake Mix Box
- Versez le mélange à gâteau dans un grand bol - Versez votre mélange à gâteau dans un grand bol. Ajoutez votre 1/4 tasse de poudre de cacao aux ingrédients secs et mélangez avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
- Préparez les ingrédients selon les instructions - Continuez à préparer votre mélange à gâteau en suivant les instructions sur la boîte. Cuire le gâteau selon les instructions. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le décorer avec le glaçage de votre choix.
Avec votre recette préférée de gâteau à la vanille
- Ajouter le cacao en poudre au mélange de farine
- Lorsque vous mélangez les ingrédients secs de votre recette, ajoutez la poudre de cacao. Mélanger les ingrédients secs avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Remplacez le lait par de l'eau chaude ou du café - Remplacez tout ou la moitié du lait par de l'eau chaude ou du café chaud. L'eau chaude et le café chaud permettent à la poudre de cacao de s'épanouir, ce qui signifie que la saveur ressortira davantage.
- Remplacez le beurre par l'huile - Remplacez le beurre par 1/2 tasse d'huile végétale ou de canola. L'huile a une saveur plus neutre que le beurre et laissera transparaître la saveur du chocolat.
- Continuer la recette selon l'état des instructions d'origine - Suivez les instructions de la recette après avoir effectué les substitutions. Cuire le gâteau selon la recette originale. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le décorer avec le glaçage de votre choix.
Notes
Comment transformer le mélange de brownie en gâteau au chocolat
Maintenant que vous savez comment faire un gâteau au chocolat à la vanille, vous vous demandez peut-être comment transformer un mélange de brownie en un gâteau au chocolat. Voyons de plus près comment y parvenir. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont :
pour le gâteau :
- 1 boîte de mélange Brownie
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 oeufs
- 1/3 tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1-2 cuillères à soupe d'eau
pour la ganache au chocolat :
- 1 1/4 tasse de chocolat
- 1/2 tasse de crème épaisse
Il ne vous reste plus qu'à :
- Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et préchauffez votre four à 350F. Vous aurez également besoin de graisser et de tapisser un gâteau. Saupoudrez ensuite les côtés de farine.
- Ajouter la boîte de mélange à brownie dans un bol, avec la levure chimique. Bien mélanger et laisser de côté. Dans un autre bol, ajouter les œufs et mélanger jusqu'à consistance mousseuse avec un fouet. Ajouter l'extrait de vanille et le beurre aux œufs et bien mélanger.
- Mélanger les ingrédients secs avec les humides et utiliser une spatule pour former une pâte lisse. Ajouter de l'eau, si nécessaire pour diluer la pâte.
- Versez la pâte dans votre moule à gâteau et placez-le au centre de votre four préchauffé pendant 27 à 30 minutes. Un cure-dent au centre du gâteau doit en ressortir propre. Retirer du four et laisser refroidir.
- Chauffer la crème à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Versez la crème sur votre chocolat et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laisser refroidir légèrement, et épaissir. Étalez la ganache sur le dessus de votre gâteau. Servez et dégustez !
Comment faire un gâteau au chocolat et à la vanille
Vous pourriez être curieux de savoir comment faire un gâteau au chocolat et à la vanille ensemble. Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
pour le gâteau à la vanille :
- 2 gros oeufs
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 3 / 4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de crème épaisse
pour le gâteau au chocolat :
- 1 1/3 tasse de sucre
- 1 1/3 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/2 tasse de cacao en poudre
- 1 1/4 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de poudre d'espresso
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 / 2 cuillère à café de sel
- 3 gros oeufs
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 3/4 tasse d'eau
Il ne vous reste plus qu'à :
- Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin et préchauffez votre four à 350F. Vous devrez également graisser et tapisser deux moules à gâteau ronds.
- Vous devrez d'abord faire le gâteau à la vanille. Prenez un bol à mélanger et ajoutez les ingrédients suivants : les œufs et le sucre. Mélanger jusqu'à consistance lisse et ajouter lentement l'huile. Une fois mélangé, ajouter le sel, l'extrait de vanille et la levure chimique.
- Ajouter la farine et la crème petit à petit en alternant entre les deux. Continuez ainsi jusqu'à ce que le mélange soit complètement mélangé.
- Versez la pâte dans l'un des moules, puis placez-la au centre de votre four préchauffé pendant 30 à 35 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.
- Maintenant pour faire le gâteau au chocolat. Ajouter les ingrédients secs dans un bol et mélanger. Ajoutez maintenant progressivement la vanille, l'huile et les œufs. Continuer à mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez maintenant l'eau et continuez à mélanger jusqu'à ce que votre pâte soit prête.
- Versez la pâte dans votre deuxième moule préparé et faites cuire au centre de votre four préchauffé pendant environ 35 minutes. Un cure-dent au centre doit ressortir propre. Retirer du four et laisser refroidir.
- Coupez chaque gâteau en deux dans le sens de la longueur, de sorte que vous ayez quatre couches. Remplissez chaque couche et recouvrez de glaçage. Servez et dégustez !
Puis-je ajouter du sirop de chocolat au mélange à gâteau jaune ?
Bien sûr! Si vous cherchez un moyen rapide et facile de faire un gâteau tourbillon au chocolat ou de transformer votre mélange à gâteau jaune en un mélange à gâteau aromatisé au chocolat, vous pouvez utiliser du sirop au chocolat ! Il convient de noter que vous aurez peut-être besoin de moins de liquide que ne l'exige votre recette, car vous utilisez du sirop de chocolat, qui est principalement composé d'eau. En moyenne, vous devriez utiliser environ 1/2 tasse de sirop de chocolat dans votre recette pour rehausser cette saveur de chocolat.
Si vous n'avez pas de sirop de chocolat, vous pouvez également essayer d'ajouter de la poudre de cacao à votre pâte à gâteau. Cependant, vous n'aurez besoin que d'environ 1/4 de tasse de poudre de cacao pour transformer votre gâteau jaune en chocolat.
Quel est le meilleur gâteau au chocolat ou à la vanille ?
Côté confort, les deux sont aussi simples l'un que l'autre. Les principales différences entre les deux saveurs sont le goût et la texture du gâteau. Le gâteau au chocolat a généralement un goût riche et luxueux, tandis que le gâteau à la vanille a souvent une saveur plus douce et un goût souvent beaucoup plus léger.
En ce qui concerne la texture, le gâteau au chocolat est souvent dense et fondant. Le gâteau à la vanille ne pourrait pas être plus différent. Le gâteau à la vanille est souvent léger, moelleux et aéré. Tout dépend de l'individu quant au goût qu'il préfère, car ils sont tous les deux excellents pour différentes raisons. Que ce soit au chocolat ou à la vanille, les deux plairont sans aucun doute à toute la famille.
Comment faire un gâteau au chocolat allemand à partir d'un mélange à gâteau blanc ?
Si vous n'avez qu'un mélange à gâteau blanc disponible et que vous cherchez à faire un gâteau au chocolat allemand, alors ne cherchez pas plus loin ! Les seuls ingrédients dont vous aurez besoin sont 1 boîte de mélange à gâteau blanc, 4 œufs, 1/2 tasse de beurre, 1 tasse de babeurre, 1/4 tasse de sirop de chocolat, 1 1/2 cuillères à soupe de poudre de cacao, gâteau allemand préparé glaçage et 1/2 tasse de ganache préparée.
Maintenant, tout ce que vous avez à faire est d'ajouter le beurre, le babeurre et les œufs dans un bol et de mélanger jusqu'à consistance légère et mousseuse. Une fois que vous avez atteint cette consistance, ajoutez le mélange à gâteau blanc, le sirop de chocolat et la poudre de cacao. S'il y a quelques grumeaux, ne vous inquiétez pas trop.
Préparez deux moules à cake avec du papier sulfurisé. Versez la pâte dans les moules et au centre de votre four préchauffé à 350 pendant environ 40 minutes. Laissez les gâteaux refroidir avant d'ajouter le glaçage à gâteau allemand et la ganache. Profitez de cette délicieuse gâterie!
Comment faire des cupcakes au chocolat avec un mélange à gâteau jaune ?
La plupart du temps, vous pouvez utiliser un mélange à gâteau pour faire des cupcakes et le mélange à gâteau jaune ne fait pas exception. Pour convertir un mélange à gâteau jaune en un mélange à gâteau au chocolat, il vous suffit d'ajouter environ 1/4 de tasse de poudre de cacao. Les seuls ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont 1 boîte de mélange à gâteau jaune, 1/4 tasse de poudre de cacao, 4 œufs, 3/4 tasse d'huile de votre choix, 3/4 tasse de lait, 1 tasse d'acide crème et 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
Ensuite, tout ce que vous avez à faire est d'ajouter les ingrédients secs dans un bol et de bien mélanger. Ajoutez vos ingrédients humides dans ce bol et battez jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Une fois que vous avez atteint cet objectif, versez la pâte dans des moules à cupcakes dans un moule à cupcakes. Assurez-vous de ne pas trop remplir. Placer au centre de votre four préchauffé à 325F et cuire environ 18-20 minutes. Laissez refroidir et vos délicieux cupcakes sont prêts à être dégustés !
Conclusion sur la façon de faire un gâteau au chocolat à la vanille
J'espère que cet article vous a aidé à apprendre à faire un gâteau au chocolat à la vanille. Heureusement, si vous n'avez qu'un mélange à gâteau à la vanille ou une recette de gâteau à la vanille préférée à partir de rien, vous pouvez en faire du chocolat. Avec seulement quelques étapes et substitutions simples, vous pouvez avoir un délicieux gâteau au chocolat. Non seulement c'est facile à faire, mais cela donne aussi un délicieux dessert.
Avez-vous apprécié ce tutoriel sur la façon de faire un chocolat gâteau à la vanille? Si tel est le cas, partagez vos réflexions dans les commentaires ci-dessous et partagez ce message avec votre famille et vos amis.
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
