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Cupcakes à la crème italienne à l'aide d'un mélange à gâteau : recette étonnante

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Dernière mise à jour le 19 janvier 2023

Ces incroyable Crème italienne Les cupcakes utilisant un mélange à gâteau sont le dessert parfait pour votre prochain événement. Pleins de saveurs, vous allez adorer ces délicieux cupcakes. Simples à préparer, ils sont parfaits pour servir lors de dîners ou de repas-partage.

Cette recette est simple à réaliser et ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie. Il y a tellement de bonnes saveurs dans ces cupcakes. Le gâteau blanc, le glaçage au fromage à la crème, la noix de coco et les noix de pécan se réunissent pour former un dessert savoureux. C'est une recette de cupcake qui vaut vraiment la peine d'être ajoutée à votre livre de recettes. Voyons comment faire des cupcakes à la crème italienne en utilisant un mélange à gâteau. 

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Ce dont vous aurez besoin : Cupcakes à la crème italienne à partir d'un mélange à gâteau

Ingrédients pour le gâteau

  • 1 emballage mélange à gâteau blanc avec pudding (16.25 oz.)
  • 3 blancs d'oeufs
  • 1 c. à café d'extrait d'amande
  • 1 1/4 tasse de babeurre
  • 1/4 tasse d'huile végétale ou d'huile de canola
  • 1 1/2 tasse de noix de coco sucrée, divisée
  • 1 tasse de pacanes hachées, divisées

Pour le glaçage au fromage à la crème

  • 1 paquet de fromage à la crème, température ambiante (8 oz)
  • 1/2 tasse de beurre, température ambiante (1 bâton)
  • 4 à 6 tasses de sucre en poudre, tamisé
  • 1 extrait cuillère à café de vanille
  • 1 c. à café d'extrait d'amande

Matériel

  • Deux moules à cupcakes
  • Doublures à cupcakes
  • Poêle moyenne
  • Grand bol à mélanger
  • Mixeur électrique
  • Bol à mélanger moyen
  • Sifter
  • Grille
  • Poche à douille avec douille

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Instructions étape par étape : recette de cupcakes à la crème italienne

Première étape : préchauffer le four et préparer le moule à cupcakes

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser les moules à cupcakes de moules à cupcakes.

Deuxième étape : faire chauffer la noix de coco

Dans une poêle moyenne à feu moyen, ajouter une 1/2 tasse de noix de coco. Remuez la noix de coco à feu vif pendant 5 à 10 minutes. Une fois la noix de coco dorée, mettez-la de côté.

Troisième étape : faire la pâte à gâteau

Mélanger le mélange à gâteau, les blancs d'œufs, l'extrait d'amande, le babeurre et l'huile végétale dans un bol moyen. Une fois combinés, ajoutez une tasse de noix de coco et 3/4 tasse de noix de pécan.



Quatrième étape : cuire les cupcakes

Ajouter la pâte à cupcake dans les moules en les remplissant aux 3/4 environ. Cuire les cupcakes pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu ressort propre. Laissez refroidir complètement les cupcakes sur une grille.

Cinquième étape : faire le glaçage au fromage à la crème

Dans un grand bol, battre le beurre et le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter le sucre en poudre tamisé une tasse à la fois, en battant bien après chaque ajout. Une fois que le sucre en poudre est complètement incorporé, ajoutez l'extrait de vanille et l'extrait d'amande, en battant jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

Sixième étape : décorer les cupcakes

Une fois les cupcakes complètement refroidis, utilisez une poche à douille et une douille pour les glacer avec le crème glaçage au fromage. Ajouter les pacanes restantes et la noix de coco grillée aux cupcakes.

Décorer des cupcakes à la crème italienne

Portions et temps de préparation

Portions et temps de préparation pour les cupcakes à la crème italienne

Trucs et astuces à faire Cupcakes à la crème italienne 

Depuis que les cupcakes ont crème glaçage au fromage, ils doivent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours pour de meilleurs résultats. Au moment de servir, laissez-les d'abord atteindre la température ambiante. Le glaçage au fromage à la crème ne résiste pas bien à la chaleur, évitez donc de les servir dans un endroit où ils seront assis au soleil.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également congeler les cupcakes. Placez-les à découvert au réfrigérateur pendant une heure pour que le glaçage prenne. Ensuite, enveloppez-les dans une pellicule plastique et placez-les dans un contenant hermétique ou un sac Ziploc.

Les cupcakes peuvent être congelés pendant trois à six mois. Au moment de servir, laissez-les décongeler à température ambiante pendant 1 à 2 heures ou toute la nuit au réfrigérateur.

Assurez-vous de laisser votre fromage à la crème reposer à température ambiante pendant 30 minutes à une heure avant de l'utiliser pour votre glaçage. Le fromage à la crème froide peut cailler, ce qui peut ruiner la consistance de votre glaçage. De plus, il est également important de s'assurer que votre beurre atteint également la température ambiante.

Cupcakes à la crème italienne à l'aide d'un mélange à gâteau : recette étonnante

Ces incroyables cupcakes à la crème italienne utilisant un mélange à gâteau sont le dessert parfait pour votre prochain événement. Pleins de saveurs, vous allez adorer ces délicieux cupcakes. Simples à préparer, ils sont parfaits pour servir lors de dîners ou de repas-partage.
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson18 minutes
Plat: Pour le dessert
Cuisine: Américaine
Mot-clé: Cupcakes à la crème italienne à l'aide d'un mélange à gâteau : recette étonnante
Portions: 24
Auteur : cakedecorist.com

Matériel

Ingrédients
  

Pour le gâteau

  • 1 paquet de mélange à gâteau blanc avec pudding 16.25 once
  • 3 Blancs d'oeufs
  • 1 cuillère à café l'extrait d'amande
  • 1 1 / 4 tasse babeurre
  • 1/4 tasse huile végétale ou huile de canola
  • 1 1 / 2 tasse noix de coco sucrée divisé
  • 1 tasse pacanes hachées divisé

Pour le glaçage au fromage à la crème

Instructions  

  • Préchauffez le four et préparez le moule à cupcakes - Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser les moules à cupcakes de moules à cupcakes.
  • Chauffer la noix de coco - Dans une poêle moyenne à feu moyen, ajouter 1/2 tasse de noix de coco. Remuez la noix de coco à feu vif pendant 5 à 10 minutes. Une fois la noix de coco dorée, mettez-la de côté.
  • Faire la pâte à gâteau - Mélanger le mélange à gâteau, les blancs d'œufs, l'extrait d'amande, le babeurre et l'huile végétale dans un bol moyen. Une fois combinés, ajoutez une tasse de noix de coco et 3/4 tasse de noix de pécan.
  • Cuire les cupcakes - Ajouter la pâte à cupcake dans les moules, en remplissant environ les 3/4. Cuire les cupcakes pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement les cupcakes sur une grille.
  • Faire le glaçage au fromage à la crème - Dans un grand bol, battre le beurre et le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter le sucre en poudre tamisé une tasse à la fois, en battant bien après chaque ajout. Une fois que le sucre en poudre est complètement incorporé, ajoutez l'extrait de vanille et l'extrait d'amande, en battant jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
  • Décorer les cupcakes - Une fois les cupcakes complètement refroidis, utilisez une poche à douille et une douille pour les glacer avec le glaçage au fromage à la crème. Ajouter les pacanes restantes et la noix de coco grillée aux cupcakes.

Notes

Étant donné que les cupcakes ont un glaçage au fromage à la crème, ils doivent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours pour de meilleurs résultats. Au moment de servir, laissez-les d'abord atteindre la température ambiante. Le glaçage au fromage à la crème ne résiste pas bien à la chaleur, évitez donc de les servir dans un endroit où ils seront assis au soleil.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également congeler les cupcakes. Placez-les à découvert au réfrigérateur pendant une heure pour que le glaçage prenne. Ensuite, enveloppez-les dans une pellicule plastique et placez-les dans un contenant hermétique ou un sac Ziploc.
Les cupcakes peuvent être congelés pendant trois à six mois. Au moment de servir, laissez-les décongeler à température ambiante pendant 1 à 2 heures ou toute la nuit au réfrigérateur.
Assurez-vous de laisser votre fromage à la crème reposer à température ambiante pendant 30 minutes à une heure avant de l'utiliser pour votre glaçage. Le fromage à la crème froide peut cailler, ce qui peut ruiner la consistance de votre glaçage. De plus, il est également important de s'assurer que votre beurre atteint également la température ambiante.
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Recette de Cupcakes à la crème italienne Paula Deen

Une autre recette populaire en matière de cupcakes à la crème italienne est celle de Paula Deen. C'est l'un de mes favoris! Regardons de plus près.

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont :

  • 1 1/4 tasse de beurre
  • 2 tasses de sucre
  • 5 gros oeufs
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 tasse de babeurre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de noix de coco râpée
  • 1 tasse de pacanes hachées
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 paquet de fromage à la crème ramolli
  • 1 boite de sucre glace
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amande

Il ne vous reste plus qu'à :

  1. Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et préchauffez votre four à 350F. Vous devrez également placer des moules à cupcakes dans un moule à cupcakes. 
  2. Prenez un bol à mélanger et ajoutez les ingrédients suivants : le sucre et 1 tasse de beurre. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajouter les œufs individuellement; en veillant à bien mélanger après chaque oeuf. N'ajoutez l'œuf suivant qu'une fois le précédent mélangé.
  3. Dans un autre bol, ajouter les ingrédients suivants : le bicarbonate de soude et la farine. Ajoutez ce mélange et le babeurre en alternance dans votre bol à mélanger. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  4. Une fois lisse, ajoutez les éléments suivants : noix de coco, extrait de vanille et noix de pécan. Vous pouvez maintenant ajouter la pâte à vos moules à cupcakes ; environ 3/4 plein.
  5. Placez votre moule à cupcakes au centre de votre four préchauffé et faites cuire environ 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les cupcakes reprennent lorsqu'on les appuie légèrement. Retirer du four et laisser refroidir.
  6. Pendant que vos cupcakes refroidissent, ajoutez 1/4 tasse de beurre et de fromage à la crème dans un bol. Mélanger jusqu'à consistance lisse puis ajouter lentement le sucre. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajoutez votre arôme.
  7. Ajouter le glaçage aux cupcakes. Servez et dégustez vos cupcakes à la crème italienne à l'aide d'un mélange à gâteau. 

Gâteau à la crème italienne à l'aide d'un mélange à gâteau

Maintenant que nous savons comment faire des cupcakes, vous vous demandez peut-être comment faire un gâteau à la crème italienne. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont :

pour le gâteau :

  • 1 boîte de mélange à gâteau jaune
  • 1 tasse de farine à gâteau
  • 1 tasse de sucre
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 / 2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de crème sure
  • Cuillères à soupe d'huile 2
  • 1 tasse d'eau
  • 3 gros oeufs
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de noix de coco sucrée
  • 1/2 tasse de pacanes hachées

pour le glaçage :

  • 1 noix de beurre ramolli
  • 1 paquet de fromage à la crème
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3 tasses de sucre en poudre
  • 1 / 4 cuillère à café de sel

Il ne vous reste plus qu'à :

  1. Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et préchauffez votre four à 325F. Vous aurez également besoin de graisser et de fariner légèrement un moule Bundt.
  2. Ajouter les ingrédients suivants dans un bol à mélanger : mélange à gâteau en boîte, farine, sel, sucre et levure chimique. Bien mélanger, puis une fois combiné, ajouter l'eau, les œufs, l'huile, l'extrait de vanille et la crème sure. Battez quelques minutes puis raclez les parois du bol.
  3. Incorporez la noix de coco et les noix de pécan et versez la pâte dans votre moule Bundt. Placez votre gâteau au centre de votre four préchauffé et faites cuire environ une heure. Laisser refroidir légèrement avant de retourner, puis laisser refroidir complètement avant de glacer.
  4. Pour le glaçage, ajouter les cubes de beurre dans un bol et battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les cubes de fromage à la crème au beurre et bien mélanger. Incorporer l'extrait de vanille
  5. Ajouter lentement le sucre dans le bol et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'il soit doux et mousseux. Refroidissez avant de glacer votre gâteau pour de meilleurs résultats.
  6. Glacer votre gâteau et saupoudrer de noix hachées, si désiré. Tranchez, servez et dégustez ! 

Cupcakes à la crème italienne savoureux à l'aide d'un mélange à gâteau

J'espère que cet article vous a aidé à vous familiariser avec la préparation de cupcakes à la crème italienne à l'aide d'un mélange à gâteau. Cette délicieuse recette est idéale pour toute fête ou événement. Il est plein de saveurs et de textures délicieuses, ce qui en fait un merveilleux dessert. Il est facile à préparer, car il utilise un mélange à gâteau pour la base, ce qui est idéal si vous manquez de temps.

Ces les cupcakes sont un dessert classique que vos amis et votre famille vont adorer. C'est une excellente recette à avoir sous la main si vous voulez un dessert délicieux et pratique. Le glaçage à la noix de coco, aux pacanes et au fromage à la crème avec le gâteau blanc rassemble cette recette.

Avez-vous apprécié ce tutoriel sur la façon de faire des cupcakes à la crème italienne à partir d'un mélange à gâteau ? Si tel est le cas, partagez vos réflexions dans les commentaires ci-dessous et partagez ce message avec votre famille et vos amis.

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