Última actualización on February 15, 2022
Quisiera un bizcocho. En general, la mayoría de nosotros anhelamos un hermoso pastel de terciopelo rojo; del mismo modo, un delicioso pastel de queso con arándanos o un pastel de trufa increíblemente chocolateado de vez en cuando.
Sin embargo, no se puede negar que el favorito del hogar es un bizcocho básico; ten en cuenta que es la receta más deliciosa y sin esfuerzo que puedes hacer en casa.
Me gustaría un poco de bizcocho
En su mayor parte, bizcocho es elegante en su sencillez. No solo eso, sino que también eres libre de Vestido hacia arriba o abajo. Sin embargo, el aspecto más destacable es que puedes servirlo a tus invitados y seres queridos en cualquier momento y en cualquier lugar que desees. Y tenga en cuenta que las recetas tradicionales de bizcochos requieren pesos equivalentes de azúcar, harina, mantequilla y huevos.
Aunque, ¿alguna vez te has preguntado por qué lo llaman bizcocho? Por ejemplo, la gente se refería a un tipo particular de pastel, chispas de chocolate, debido a los dos ingredientes principales: chispas de chocolate y cacao en polvo.
Entonces, con esto, ¿por qué nos referimos a él como bizcocho? ¿Es porque pesa similar a una libra?
Esencialmente, los orígenes del bizcocho se remontan al siglo XVIII en el norte de Europa. Y pesaba alrededor de cuatro libras. Por esa razón, elimina la posibilidad de que reciba su nombre por su peso.
Aunque los ingredientes de un bizcocho normalmente pesan alrededor de una libra por cada uno, estos consisten en harina, huevos, mantequilla y azúcar; recuerde que estos eran los ingredientes habituales necesarios para hacer un bizcocho. Y debido a esto, el nombre de bizcocho se ha mantenido desde entonces.
En este sentido, ¿cómo hacer bizcocho? En su mayor parte, debe tener en cuenta que muchas recetas han cambiado con el tiempo, incluidos los requisitos.
Además, respecto a las medidas tradicionales de los ingredientes utilizados, el tamaño de la tarta permite servir a numerosas familias a la vez. Es por eso que las familias modernas prefieren un pastel más pequeño y liviano.
Hoy en día, muchas personas usan cantidades más pequeñas de cada ingrediente para hacer bizcocho. Sin embargo, todavía siguen la relación 1:1:1:1. Además de eso, ¿cuántas calorías tiene el bizcocho? Hay alrededor de 170 calorías en un bizcocho simple en la mayoría de los casos.
Bizcocho de limón
No se puede negar que el bizcocho de limón es el mejor postre para todos los amantes del limón; que no puede resistirse a un postre con sabor a jugo de limón y ralladura, además de eso, rociado con un glaseado de limón agrio.
En ese sentido, primero debe agregar jugo de limón y ralladura de limón a la masa del pastel para hacer un bizcocho de limón. Después de eso, asegúrese de rociar el pastel con jarabe de limón para mejorar el sabor a limón; recuerda, hazlo mientras el pastel aún está caliente del horno.
Después, asegúrese de rociar el pastel con un glaseado de limón agrio. De hecho, hacer esto agregará un toque de sabores intensos a cada bocado que tome.
Entonces, ¿cómo hacer un bizcocho de limón? Pero, antes de esto, necesitarás:
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 tazas de suero de leche
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 3 tazas de harina para todo uso
- 4 piezas de huevos
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de azucar
- 1 cucharada de ralladura de limón recién rallado
- 1 taza de mantequilla ablandada
Antes que nada, es fundamental calentar el horno a 325 grados Fahrenheit. Después de eso, asegúrese de engrasar. A continuación, asegúrese de enharinar un molde Bundt de 10 × 12. Luego, asegúrese de dejarlo a un lado.
Luego, asegúrese de mezclar la mantequilla y el azúcar en un tazón a velocidad media. Con esto, asegúrese de raspar su tazón para mezclar de vez en cuando hasta que pueda lograr una consistencia cremosa. A continuación, reanudar el batido. Luego, asegúrese de agregar un solo huevo a la vez; hacer esto hasta que esté bien combinado.
A continuación, batir a baja velocidad, añadiendo poco a poco la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal alternando con el suero de leche y raspando el bol de vez en cuando hasta que esté bien mezclado. Después, asegúrese de agregar la ralladura de limón y una cucharada de jugo de limón. Recuerda seguir batiendo hasta incorporar.
Luego, asegúrese de poner la masa de su pastel en un molde para hornear preparado. Después de esto, asegúrese de hornear durante unos cincuenta y cinco a sesenta y cinco minutos. Así mismo, puedes hacer la prueba del palillo. Con esto, todo lo que tienes que hacer necesariamente es insertar un palillo en el medio del pastel. Y sabrás que está bien si sale limpio.
Por último, no olvides dejar enfriar en la sartén durante diez minutos aproximadamente. Después de eso, asegúrese de invertir en el plato para servir; recuerda que es fundamental enfriarlo por completo.
Además, ¿cómo hacer glaseado para bizcocho? Para empezar, asegúrese de mezclar el jugo de limón, la ralladura de limón y el azúcar en polvo; tenga en cuenta, asegúrese de lograr la consistencia de glaseado deseada en su tazón pequeño. Después de eso, puede rociarlo sobre su bizcocho enfriado.
Datos sobre el bizcocho
Hay numerosas variaciones de bizcocho en diferentes regiones y países. Además de eso, cada uno tiene su estilo distinto.
En aquel entonces, nadie usaba agentes leudantes en una receta de bizcocho; tenga en cuenta que los agentes de levadura artificial, como el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, surgieron en la década de 1900. Y la gente lo usaba para disminuir la densidad del bizcocho.
Además, otras variaciones consisten en aromas de extracto de almendras y extracto de vainilla; y frutos secos como grosellas y arándanos.
Además, las personas reemplazarían ocasionalmente la mantequilla con aceite vegetal o aceite de cocina; tenga en cuenta que harían esto para lograr un bizcocho húmedo.
En este sentido, una de las variantes más famosas fue la bizcocho de crema agria de los Estados Unidos. Lo que pasó fue que sustituyeron la mantequilla por crema agria. Como resultado, ayudó a humedecer el pastel. Además de eso, le dio al bizcocho un sabor picante.
Independientemente de las muchas variaciones que modifican el sabor del bizcocho y otras características, la gente todavía se refiere a él como bizcocho.
Me gustaría un poco de bizcocho
Ingredientes
- 1 Cucharadas grandes de jugo de limon
- 1/2 cucharaditas de sal
- 3/4 tazas de de suero de leche
- 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 3 tazas de harina para todo uso
- 4 piezas de huevos
- 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de de azúcar
- 1 Cucharadas grandes de ralladura de limón recién rallado
- 1 taza de de mantequilla blanda
Instrucciones
- Antes que nada, es fundamental calentar el horno a 325 grados Fahrenheit. Después de eso, asegúrese de engrasar. A continuación, asegúrese de enharinar un molde bundt de 10x12. Luego, asegúrese de dejarlo a un lado.
- Luego, asegúrese de mezclar la mantequilla y el azúcar en un tazón a velocidad media. Con esto, asegúrese de raspar su tazón para mezclar de vez en cuando hasta que pueda lograr una consistencia cremosa. A continuación, reanudar el batido. Luego, asegúrese de agregar un solo huevo a la vez; hacer esto hasta que esté bien combinado.2 tazas de azúcar, 1 taza de mantequilla ablandada, 4 piezas de huevos
- A continuación, batir a baja velocidad, añadiendo poco a poco la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal alternando con el suero de leche y raspando el bol de vez en cuando hasta que esté bien mezclado. Después, asegúrese de agregar la ralladura de limón y una cucharada de jugo de limón. Recuerda seguir batiendo hasta incorporar.1/2 cucharadita de sal, 3/4 tazas de suero de leche, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 3 tazas de harina para todo uso, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de ralladura de limón recién rallado, 1 cucharada de jugo de limón
- Luego, asegúrese de poner la masa de su pastel en un molde para hornear preparado. Después de esto, asegúrese de hornear durante unos cincuenta y cinco a sesenta y cinco minutos. Así mismo, puedes hacer la prueba del palillo. Con esto, todo lo que tienes que hacer necesariamente es insertar un palillo en el medio del pastel. Y sabrás que está bien si sale limpio.
- Por último, no olvides dejar enfriar en la sartén durante diez minutos aproximadamente. Después de eso, asegúrese de invertir en el plato para servir; recuerda que es fundamental enfriarlo por completo.
- Además, ¿cómo hacer glaseado para bizcocho? Para empezar, asegúrese de mezclar el jugo de limón, la ralladura de limón y el azúcar en polvo; tenga en cuenta, asegúrese de lograr la consistencia de glaseado deseada en su tazón pequeño. Después de eso, puede rociarlo sobre su bizcocho enfriado.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo hacer bizcocho?
Para empezar, asegúrese de batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso y ligero en su tazón pequeño. Luego, asegúrate de agregar los huevos uno a la vez; recuerda batir apropiadamente después de cada adición. Luego, agregue la ralladura de limón, la vainilla y el puré de manzana. Luego, asegúrese de combinar el polvo de hornear, la sal y la harina. Después de eso, agregue su mezcla cremosa hasta que esté bien combinada. Luego, transfiéralo a un molde para pan de 8x4 cubierto con aceite en aerosol. Y finalmente, hornee a 350 grados Fahrenheit.
¿Cómo hacer un bizcocho de limón?
Primero, enharina un molde Bundt de 10x12. Luego, mezcle el azúcar y la mantequilla en un tazón a velocidad media. Luego, agregue un huevo a la vez; recuerda batir a baja velocidad. Después de eso, agregue su bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y harina. Además, asegúrese de mezclar. Luego, pon tu jugo de limón y la ralladura de limón; no olvides mezclar. Y finalmente, asegúrese de hornearlo una vez que haya colocado la masa de pastel en un molde para hornear preparado.
¿Cuántas calorías en bizcocho?
Para un bizcocho simple, hay aproximadamente 170 calorías. En comparación, la mayoría de los bizcochos caseros tienen alrededor de 185 calorías; tenga en cuenta que esta es una receta baja en grasas.
¿Cómo hacer glaseado para bizcocho?
Puede hacer convenientemente su glaseado para bizcocho mezclando azúcar en polvo, jugo de limón y ralladura de limón. Con esto, debe asegurarse de adquirir su consistencia de glaseado preferida en un tazón para mezclar. Después de hacer esto, puede rociar su delicioso y hermoso glaseado sobre el bizcocho.
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