Última actualización el 19 de enero de 2023
¿Quiere saber acerca de las láminas de fondant preenrolladas? Si es así, entonces este artículo es solo para ti. Esencialmente, el fondant es un tipo de formación de hielo. Por lo general, lo usas para decorar. pasteles, tartas o cupcakes. Tenga en cuenta que la textura del fondant es distinta a la de la mayoría de los glaseados. Además, como el fondant es un glaseado, no se endurece como la pasta de goma.
Además, fondant tiene un ingrediente esencial llamado glicerina. Entonces, ¿qué hace la glicerina? Bueno, es lo que mantiene el fondant maleable y suave. Como resultado, será ideal para cubrir un pastel.
Además de eso, tiene una goma tragacanto. Tenga en cuenta que es algo similar a la tilosa. Por eso, le da al fondant su elasticidad. No solo eso, sino que también permite que se endurezca por fuera con una costra.
Hojas de fondant preenrolladas
Para empezar, cubra las tortas con láminas de fondant preenrolladas. No solo eso, sino que también lo usas para cortar formas para decoraciones. Ten en cuenta que lo compras en tiendas especializadas.
Del mismo modo, puede comprar fondant preenrollado en forma de masa. Después, enróllalo tú mismo. Al hacerlo, asegúrese de espolvorear ligeramente la superficie con azúcar glas o almidón de maíz. Luego, extienda el fondant con su rodillo o rodillo de fondant. Además, después de cada rollo, asegúrese de girarlo aproximadamente un cuarto del camino. Si lo hace, evitará que se pegue. Además de eso, asegúrese de que el grosor del fondant sea el mismo.
A continuación, utiliza un rodillo para cubrir el pastel con el fondant. Asegúrate de hacer esto cuando el fondant tenga el grosor correcto. Después de eso, asegúrese de trabajar rápido. Hacerlo suavizará el fondant. Además, asegúrese de usar sus manos para alisar los lados. Al mismo tiempo, utilice un suavizante de fondant para la parte superior. Recuerda, no olvides cortar cualquier exceso de fondant en la base del pastel. Con eso, use un recortador de fondant o un cuchillo.
Cosas a considerar al decorar fondant listo para usar
Para evitar que el fondant se pegue, puedes extender una fina capa de buttercream. Asegúrate de aplicarlo sobre todo el pastel. Y asegúrese de hacerlo antes de colocar el fondant. Por otro lado, asegúrese de colocar el glaseado. Puede hacerlo aplicando una pequeña cantidad de jarabe de maíz ligero para galletas.
Además, siempre debes asegurarte de que el pastel se haya enfriado por completo. Haz esto antes de aplicar el fondant. Con eso, es mejor que no apresures el proceso. En consecuencia, de hecho crearás un lío si no lo haces.
Además, es útil decorar con fondant antes de una ocasión. Con eso, lo mejor es hacerlo con dos o tres días de anticipación. Y tenga en cuenta que nunca debe prepararlo mucho más que eso.
Con respecto a la decoración de galletas como las galletas de azúcar, asegúrese de usar un cortador de galletas. Con eso, usa esto para cortar el fondant. Y colócalo en la parte superior de la galleta. Además, debes saber que las galletas tienden a extenderse un poco en el horno. Entonces, con eso, no hay necesidad de preocuparse por la superposición del fondant.
En última instancia, lo mejor es extender el fondant. Después de eso, extiéndalo sobre el pastel en una sola pieza. Luego, usa un cuchillo para cortar el exceso. Sería mejor si corta, ya que el exceso de peso puede provocar grietas.
Consejos al usar fondant listo para usar
Recuerda siempre que el fondant es un glaseado comestible. Además de eso, tiene ingredientes cien por ciento comestibles. Sin embargo, en la mayoría de los casos, las personas quitan el fondant de los pasteles. Hacen esto cuando tienen la intención de consumir su pastel. La razón principal es que a algunas personas no les gusta el sabor o la textura del fondant.
Asegúrate de amasar con manteca si tu fondant está seco. Si lo hace, le ayudará a lograr la consistencia correcta. Además de eso, asegúrese de amasar el azúcar glas si está pegajoso. No solo eso, sino que también puede utilizar una máquina para hacer pasta. Al hacerlo, puede desplegar fondant.
Además, puede cepillar el jarabe de maíz en un borde de un cuarto de pulgada en la parte inferior del glaseado. Además, sería mejor usar vodka al colocar decoraciones de fondant. La razón principal es que el alcohol se seca instantáneamente. En ese sentido, es como un pegamento de secado rápido.
Tenga en cuenta que el fondant prefabricado se seca al instante. Por eso, si el fondant se vuelve extremadamente duro, asegúrate de amasarlo delicadamente con las manos. Después de eso, agregue una pequeña cantidad de manteca sobre ellos. Debido a esto, el calor lo suavizará. Además, asegúrese de no usar agua, ya que disolverá el fondant.
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¿Cómo colorear fondant?
Si desea un tinte excelente para su fondant, asegúrese de usar colores concentrados o glaseado del color adecuado. La razón principal es que proporcionan colores brillantes y llamativos. Por eso, no alteran la consistencia del fondant.
Además, asegúrese de usar sus guantes aptos para alimentos para mezclar el color deseado. Al hacerlo, evitará manchas en sus manos. Sin embargo, evite usar colorantes alimentarios a base de líquidos. Debido al exceso de líquido, de hecho puede ablandar el fondant.
Además, puedes combinar más de un color de fondant para obtener todo un arcoíris de tonos. Después de eso, asegúrate de poner una pequeña cantidad de fondant verde azulado oscuro en el fondant blanco. Hacerlo dará como resultado un verde azulado más claro. Además, para lograr el morado, mezcla fondant azul y rojo.
Además, es mejor usar el fondant sobrante para otro proyecto. Así que con eso, no tires los restos.
Almacenamiento de hojas de fondant preenrolladas sobrantes
Antes que nada, asegúrese de mantener su fondant envuelto en una envoltura de plástico después de usarlo. Ayudaría si lo hicieras porque el fondant se seca instantáneamente. Además, asegúrese de enrollar el fondant sin usar en una bola. Luego, asegúrese de cubrirlo con una capa delgada de manteca vegetal sólida después de decorar. Como siempre, envuélvalo bien en una envoltura de plástico. Luego, guarda el fondant a temperatura ambiente. Con eso, lo mejor sería ponerlo en un recipiente hermético. Hacer todo esto hará que tu fondant dure aproximadamente un mes. Finalmente, nunca congele el fondant.
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