Última actualización el 23 de julio de 2022
Disfrute de lo mejor chispas de chocolate ¡galletas de azúcar! Tan rico en sabor que no puedes resistirte a su textura mantecosa e hinchada. Crujiente por fuera y masticable por dentro, excepcionalmente delicioso, ¡no te cansarás! Cómelo recién sacado del horno o mojalo con un vaso de leche. Sea lo que sea, no se puede negar que puede disfrutar de este favorito del hogar en una variedad de formas que desee. Y lo mejor de todo es que es súper fácil y divertido de hacer este clásico atemporal!
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Lo que necesitará para hacer las mejores galletas de azúcar con chispas de chocolate
Ingredientes
- 2½ tazas de harina para todo uso
- Una cucharada de levadura en polvo.
- ½ cucharadita de sal yodada
- 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 tazas de azúcar granulada
- ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
- un huevo grande
- ¼ de taza de chispas de chocolate semidulce
- ¼ de chocolate amargo semidulce, en trozos
Equipos
- Tazones para mezclar
- Tazas de medir
- Batidor
- Cucharas medidoras
- Espátula de goma
- Cuchara de helado
- Hoja para hornear
- El papel para hornear
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Consulta más Recetas de Galletas: Receta de Galletas Sin Mantequilla
Instrucciones paso a paso sobre cómo hacer galletas de azúcar con chispas de chocolate
Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Luego, forre la bandeja para hornear con papel pergamino.
Paso 2
En un tazón, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede una crema. Agregue el huevo, bata con vainilla.
Paso 3
Tome otro tazón, agregue la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear.
Paso 4
Poco a poco vierta la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla y doble hasta que se incorpore.
Paso 5
Agregue las chispas de chocolate semidulce y los trozos de chocolate negro semidulce y continúe doblando hasta que se distribuyan uniformemente.
Paso 6
Saque la masa para galletas y colóquela a dos pulgadas de distancia en sus bandejas para hornear forradas con pergamino.
Paso 7
Hornea las galletas durante unos quince minutos, o hasta que se doren.
Paso 8
Retire las galletas recién horneadas del horno, luego colóquelas en una rejilla para enfriar. ¡Servir y disfrutar!
Consejos y trucos: las mejores galletas de azúcar con chispas de chocolate
Lo mejor es hornear las galletas en la rejilla del horno del medio para lograr una textura ligeramente crujiente por fuera y masticable por dentro. Además, asegúrese de hornear una bandeja para hornear a la vez para garantizar una cocción uniforme.
Asegúrese de comprar una bandeja para hornear que sea de aluminio brillante con una superficie lisa y sin lados porque reflejan el calor que hornea las galletas de manera uniforme y se doran bien.
El mejor enfoque para hacer galletas de azúcar con chispas de chocolate es agregar los ingredientes en el orden escrito en la receta. Asegúrese de medir los ingredientes con precisión utilizando las herramientas de medición adecuadas.
Con papel pergamino, cubra bandejas planas para galletas para una limpieza sencilla. Siempre asegúrese de dejar mucho espacio de aire en la masa caída para evitar que las galletas choquen entre sí a medida que se esparcen.
Use una bola de helado de 1 pulgada para hacer galletas de forma uniforme. Para obtener mejores resultados, use la cuchara para helado para sacar la masa y colóquela a dos pulgadas de distancia, y hornee hasta que los bordes estén firmes, ya que los centros estarán suaves.
Las mejores galletas de azúcar con chispas de chocolate
Equipos
- Tazones para mezclar
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Cuchara de helado
- Hoja para hornear
- El papel para hornear
Ingredientes
- 2½ tazas de harina para todo uso
- Una cucharada de levadura en polvo.
- ½ cucharadita de sal yodada
- 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 tazas de azúcar granulada
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
- un huevo grande
- ¼ taza de de chispas de chocolate semidulce
- ¼ chocolate negro semidulce trozos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F. Luego, forre la bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede una crema. Agregue el huevo, bata con vainilla.
- Tome otro tazón, agregue la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear.
- Poco a poco vierta la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla y doble hasta que se incorpore.
- Agregue las chispas de chocolate semidulce y los trozos de chocolate negro semidulce y continúe doblando hasta que se distribuyan uniformemente.
- Saque la masa para galletas y colóquela a dos pulgadas de distancia en sus bandejas para hornear forradas con pergamino.
- Hornea las galletas durante unos quince minutos, o hasta que se doren.
- Retire las galletas recién horneadas del horno, luego colóquelas en una rejilla para enfriar. ¡Servir y disfrutar!
Notas
Porciones y Tiempo de Preparación
Zarah es una pastelera experimentada cuyas creaciones han deleitado a innumerables clientes. Con pasión por la repostería, Zarah ha desarrollado un estilo único que combina técnicas clásicas con sabores modernos. Sus postres se elaboran sistemáticamente con los mejores ingredientes y su atención al detalle es evidente en los impresionantes y deliciosos resultados. Zarah tiene una gran experiencia en la pastelería y le encanta compartir sus conocimientos con los demás. Ya sea impartiendo una clase o creando un pastel personalizado para una ocasión especial, Zarah se compromete a garantizar que cada cliente quede satisfecho.
