Deliciosa receta de galletas de azúcar Tollhouse

Deliciosa receta de galletas de azúcar Tollhouse

Última actualización el 23 de julio de 2022 por zara r

Simplemente no puedes equivocarte con las galletas de azúcar, ya que son un postre versátil y sabroso. Esta deliciosa receta de galletas de azúcar Tollhouse es una que querrás tener a mano para cualquier ocasión. Están genial para navidad o cualquier celebración navideña que quieras disfrutar.

Esta opción de galleta de azúcar es excelente si no tienes experiencia en hornear, ya que es fácil de hacer. Se junta en poco tiempo, lo cual es excelente si tiene poco tiempo o quiere algo rápido para hornear. Incluso puede personalizarlo agregando chispas o glaseado.

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Lo que necesitará para hacer la receta de galletas de azúcar Tollhouse

Para hacer esta receta de azúcar Tollhouse, necesitarás:

Ingredientes

  • 2 1 / 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de mantequilla (1 1/2 barras), temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 2/3 tazas de Nestlé Tollhouse Unicorn Vanilla Morsels (opcional)

Equipo

  • Bandejas para hornear
  • papel pergamino o tapetes de silicona para hornear
  • tazón pequeño para mezclar
  • Tazón grande para mezclar
  • Batidora de pie o de mano
  • Rodillo
  • Cortador de galletas
  • Estante de alambre

¿Qué hace agregar maicena a las galletas?

Instrucciones paso a paso

Paso uno: precaliente el horno y prepare bandejas para hornear

Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit y cubra sus bandejas para hornear con papel pergamino o bandejas para hornear de silicona.

Paso dos: Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.

En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, reserve.

Paso tres: Batir la mantequilla, el azúcar granulada, los huevos y el extracto de vainilla.

Con un soporte o de mano, bata la mantequilla, el azúcar granulada, los huevos y el extracto de vainilla. Combina la mezcla hasta que esté bien combinada y tenga una textura suave y cremosa.

Paso cuatro: Batir en la mezcla de harina

Mezcle lentamente la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla hasta que se combinen. Si lo desea, mezcle los bocados de arcoíris en la masa para galletas.

Nestle Toll House Butterscotch Morsels Chips para hornear, coberturas - 2 Pk (22 oz)

Paso cinco: enfriar la masa

Enfríe su masa de galletas de azúcar Tollhouse en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Paso seis: Estirar la masa

Después de haber enfriado la masa en el refrigerador durante 30 minutos, use un rodillo ligeramente enharinado para extenderla. Envuelve la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada y córtalo en formas con tus cortadores de galletas.

Paso siete: hornear las galletas

Coloque las galletas en una bandeja para hornear separadas por dos pulgadas y hornéelas de ocho a 10 minutos. Deje enfriar en la sartén durante dos minutos después de hornear y luego transfiéralo a una rejilla para terminar de enfriar.

Paso ocho: Decora las galletas de azúcar si lo deseas

Si lo desea, decore sus galletas de azúcar una vez que se enfríen con glaseado. Glaseado real, la crema de mantequilla y el glaseado de queso crema funcionan bien para decorar las galletas de azúcar.

¿Cuánto tiempo debe enfriar la masa para galletas?

Consejos y trucos

Para evitar que las galletas se esparzan, es importante enfriar la masa en el frigorífico antes de hornear. Esto evita que la mantequilla se extienda a medida que las galletas se hornean demasiado calientes al entrar en el horno.

Debe enfriar su masa para galletas durante al menos 30 minutos o durante la noche. Si se enfría durante la noche, deje reposar la masa a temperatura ambiente durante 10 minutos mientras precalienta el horno antes de hornear.

Asegúrese también de llevar la mantequilla y los huevos a temperatura ambiente antes de agregarlos a su receta de galletas de azúcar. Los ingredientes fríos no se incorporan bien a la masa e incluso pueden cuajarse.

Guarde las galletas a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por cinco días en un lugar fresco y seco. También puedes congelar las galletas horneadas hasta por tres meses. Cuando esté listo para comer, descongele las galletas durante la noche oa temperatura ambiente durante una o dos horas.

También puede congelar la masa de galletas de azúcar Tollhouse. Forme un tronco con la masa para galletas y envuélvalo en una envoltura de plástico o colóquelo en una bolsa hermética. Deje que la masa se descongele durante la noche en el refrigerador y luego llévela a temperatura ambiente antes de estirarla, cortarla y hornearla.

También puede congelar formas recortadas de masa para galletas sin hornear. Coloque las formas recortadas en una bolsa Ziploc y luego coloque la bolsa sobre una superficie plana en el congelador. Puede hornear las galletas directamente del congelador, solo agregue uno o dos minutos al tiempo de horneado.

Porciones y tiempo de preparación

¿Por qué mis cookies de Toll House no se difunden?

Hacer deliciosas galletas de azúcar Tollhouse

Las galletas de azúcar son versátiles, ya que puedes prepararlas para fiestas, graduaciones, despedidas de soltera, baby showers, cumpleaños y mucho más. Como puede extender la masa, puede usar cortadores de galletas para cortarlos en varias formas. Saben muy bien solos o decorados con glaseado también.

Esta receta de galletas de azúcar es fácil de hacer y será un gran éxito en su próxima reunión. Puede hacerlos sencillos o agregarles Nestlé Tollhouse Unicorn Vanilla Morsels para hacerlos más especiales.

¿Disfrutaste esta receta de galletas de azúcar Tollhouse? Si es así, comparta sus pensamientos sobre las galletas en los comentarios y comparta esta receta de galletas de azúcar con sus amigos y familiares.

Deliciosa receta de galletas de azúcar Tollhouse

Simplemente no puedes equivocarte con las galletas de azúcar, ya que son un postre versátil y sabroso. Esta deliciosa receta de galletas de azúcar Tollhouse es una que querrás tener a mano para cualquier ocasión. Son geniales para Navidad o cualquier celebración navideña que quieras disfrutar. Esta opción de galleta de azúcar es excelente si no tienes experiencia en hornear, ya que es fácil de hacer. Se junta en poco tiempo, lo cual es excelente si tiene poco tiempo o quiere algo rápido para hornear. Incluso puede personalizarlo agregando chispas o glaseado.
Tiempo de preparación40 minutos
Tiempo de horneado10 minutos
Tiempo total50 minutos
Curso: Postre
Tipo de cocina: Estadounidense
Palabra clave: ¿Cuánto tiempo debe enfriar la masa para galletas?, Receta de galletas de azúcar de Tollhouse, ¿Qué hace agregar maicena a las galletas?, ¿Qué hace que las galletas de Toll House queden planas?, ¿Por qué mis galletas de Toll House no se extienden?
Porciones: 36 galletas
Autor: pastelero

Equipo

  • Bandejas para hornear
  • papel pergamino o tapetes de silicona para hornear
  • Tazón grande para mezclar
  • Batidora de pie o de mano
  • Rodillo
  • Cortador de galletas
  • Estante de alambre

Ingredientes
  

Instrucciones

  • Precaliente el horno y prepare bandejas para hornear.
    Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit y cubra sus bandejas para hornear con papel pergamino o bandejas para hornear de silicona.
  • Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
    En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, reserve.
    2 1/2 tazas de harina para todo uso, 1 cucharaditas de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal
  • Batir la mantequilla, el azúcar granulada, los huevos y el extracto de vainilla.
    Con un soporte o de mano, bata la mantequilla, el azúcar granulada, los huevos y el extracto de vainilla. Combina la mezcla hasta que esté bien combinada y tenga una textura suave y cremosa.
    3/4 taza de mantequilla, 1 1/2 barras, temperatura ambiente, 1 taza de azúcar granulada, 2 huevos grandes, 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Batir en la mezcla de harina
    Mezcle lentamente la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla hasta que se combinen. Si lo desea, mezcle los bocados de arcoíris en la masa para galletas.
    1 2/3 tazas de Nestlé Tollhouse Unicorn Vanilla Morsels, opcional
  • Enfriar la masa
    Enfríe su masa de galletas de azúcar Tollhouse en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
  • Estirar la masa
    Después de haber enfriado la masa en el refrigerador durante 30 minutos, use un rodillo ligeramente enharinado para extenderla. Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada y córtela en formas con sus cortadores de galletas.
  • hornear las galletas
    Coloque las galletas en una bandeja para hornear separadas por dos pulgadas y hornéelas de ocho a 10 minutos. Deje enfriar en la sartén durante dos minutos después de hornear y luego transfiéralo a una rejilla para terminar de enfriar.
  • Decora las galletas de azúcar si lo deseas.
    Si lo desea, decore sus galletas de azúcar una vez que se enfríen con glaseado. El glaseado real, la crema de mantequilla y el glaseado de queso crema funcionan bien para decorar las galletas de azúcar.

Notas

Para evitar que las galletas se esparzan, es importante enfriar la masa en el frigorífico antes de hornear. Esto evita que la mantequilla se extienda a medida que las galletas se hornean demasiado calientes al entrar en el horno.
Debe enfriar su masa para galletas durante al menos 30 minutos o durante la noche. Si se enfría durante la noche, deje reposar la masa a temperatura ambiente durante 10 minutos mientras precalienta el horno antes de hornear.
Guarde las galletas a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por cinco días en un lugar fresco y seco. También puedes congelar las galletas horneadas hasta por tres meses. Cuando esté listo para comer, descongele las galletas durante la noche oa temperatura ambiente durante una o dos horas.
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Preguntas Frecuentes

¿Qué hace que las cookies de Toll House sean planas?

Si sus galletas están planas, es posible que haya olvidado agregar el polvo de hornear o que su polvo de hornear ya no esté bueno. Otra causa puede haber sido que la mantequilla se calentó demasiado, lo que provocó que las galletas se esparcieran mientras se horneaban. Muy poca harina y colocar galletas en bandejas para hornear calientes también pueden causar galletas planas.

¿Por qué las cookies de My Toll House no se difunden?

Si sus galletas no se extienden, es probable que haya agregado demasiada harina. La mejor manera de medir la harina es pesarla con una balanza de cocina o usar una cuchara para medirla en la taza medidora y usar un cuchillo de mantequilla para nivelar cualquier exceso.

¿Qué hace agregar maicena a las galletas?

Agregar almidón de maíz a las galletas ayuda a que sean más espesas y al mismo tiempo las hace más masticables. Además, también puede ayudar a evitar que sus cookies se propaguen.

¿Cuánto tiempo debe enfriar la masa para galletas?

Debes enfriar la masa para galletas durante al menos 30 minutos, aunque algunas recetas requieren que la masa se enfríe durante dos o tres horas. También puedes enfriar tu masa durante la noche.

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