Última actualización el 23 de julio de 2022
Simplemente no puedes equivocarte con las galletas de azúcar, ya que son un postre versátil y sabroso. Esta deliciosa receta de galletas de azúcar Tollhouse es una que querrás tener a mano para cualquier ocasión. Están genial para navidad o cualquier celebración navideña que quieras disfrutar.
Esta opción de galleta de azúcar es excelente si no tienes experiencia en hornear, ya que es fácil de hacer. Se junta en poco tiempo, lo cual es excelente si tiene poco tiempo o quiere algo rápido para hornear. Incluso puede personalizarlo agregando chispas o glaseado.
Lo que necesitará para hacer la receta de galletas de azúcar Tollhouse
Para hacer esta receta de azúcar Tollhouse, necesitarás:
Ingredientes
- 2 1 / 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 taza de mantequilla (1 1/2 barras), temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 2/3 tazas de Nestlé Tollhouse Unicorn Vanilla Morsels (opcional)
Equipos
- Bandejas para hornear
- papel pergamino o tapetes de silicona para hornear
- tazón pequeño para mezclar
- Tazón grande para mezclar
- Batidora de pie o de mano
- Rodillo
- Cortador de galletas
- Estante de alambre
Instrucciones paso a paso
Paso uno: precaliente el horno y prepare bandejas para hornear
Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit y cubra sus bandejas para hornear con papel pergamino o bandejas para hornear de silicona.
Paso dos: Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, reserve.
Paso tres: Batir la mantequilla, el azúcar granulada, los huevos y el extracto de vainilla.
Con un soporte o de mano, bata la mantequilla, el azúcar granulada, los huevos y el extracto de vainilla. Combina la mezcla hasta que esté bien combinada y tenga una textura suave y cremosa.
Paso cuatro: Batir en la mezcla de harina
Mezcle lentamente la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla hasta que se combinen. Si lo desea, mezcle los bocados de arcoíris en la masa para galletas.
Nestle Toll House Butterscotch Morsels Chips para hornear, coberturas - 2 Pk (22 oz)
Paso cinco: enfriar la masa
Enfríe su masa de galletas de azúcar Tollhouse en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Paso seis: Estirar la masa
Después de haber enfriado la masa en el refrigerador durante 30 minutos, use un rodillo ligeramente enharinado para extenderla. Envuelve la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada y córtalo en formas con tus cortadores de galletas.
Paso siete: hornear las galletas
Coloque las galletas en una bandeja para hornear separadas por dos pulgadas y hornéelas de ocho a 10 minutos. Deje enfriar en la sartén durante dos minutos después de hornear y luego transfiéralo a una rejilla para terminar de enfriar.
Paso ocho: Decora las galletas de azúcar si lo deseas
Si lo desea, decore sus galletas de azúcar una vez que se enfríen con glaseado. Glaseado real, la crema de mantequilla y el glaseado de queso crema funcionan bien para decorar las galletas de azúcar.
Consejos y trucos
Para evitar que las galletas se esparzan, es importante enfriar la masa en el frigorífico antes de hornear. Esto evita que la mantequilla se extienda a medida que las galletas se hornean demasiado calientes al entrar en el horno.
Debe enfriar su masa para galletas durante al menos 30 minutos o durante la noche. Si se enfría durante la noche, deje reposar la masa a temperatura ambiente durante 10 minutos mientras precalienta el horno antes de hornear.
Asegúrese también de llevar la mantequilla y los huevos a temperatura ambiente antes de agregarlos a su receta de galletas de azúcar. Los ingredientes fríos no se incorporan bien a la masa e incluso pueden cuajarse.
Guarde las galletas a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por cinco días en un lugar fresco y seco. También puedes congelar las galletas horneadas hasta por tres meses. Cuando esté listo para comer, descongele las galletas durante la noche oa temperatura ambiente durante una o dos horas.
También puede congelar la masa de galletas de azúcar Tollhouse. Forme un tronco con la masa para galletas y envuélvalo en una envoltura de plástico o colóquelo en una bolsa hermética. Deje que la masa se descongele durante la noche en el refrigerador y luego llévela a temperatura ambiente antes de estirarla, cortarla y hornearla.
También puede congelar formas recortadas de masa para galletas sin hornear. Coloque las formas recortadas en una bolsa Ziploc y luego coloque la bolsa sobre una superficie plana en el congelador. Puede hornear las galletas directamente del congelador, solo agregue uno o dos minutos al tiempo de horneado.
Porciones y tiempo de preparación
Hacer deliciosas galletas de azúcar Tollhouse
Las galletas de azúcar son versátiles, ya que puedes prepararlas para fiestas, graduaciones, despedidas de soltera, baby showers, cumpleaños y mucho más. Como puede extender la masa, puede usar cortadores de galletas para cortarlos en varias formas. Saben muy bien solos o decorados con glaseado también.
Esta receta de galletas de azúcar es fácil de hacer y será un gran éxito en su próxima reunión. Puede hacerlos sencillos o agregarles Nestlé Tollhouse Unicorn Vanilla Morsels para hacerlos más especiales.
¿Disfrutaste esta receta de galletas de azúcar Tollhouse? Si es así, comparta sus pensamientos sobre las galletas en los comentarios y comparta esta receta de galletas de azúcar con sus amigos y familiares.
Deliciosa receta de galletas de azúcar Tollhouse
Equipos
- Bandejas para hornear
- papel pergamino o tapetes de silicona para hornear
- Tazón grande para mezclar
- Batidora de pie o de mano
- Rodillo
- Cortador de galletas
- Estante de alambre
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 taza de mantequilla, 1 1/2 barras, temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 2/3 tazas de Nestlé Tollhouse Unicorn Vanilla Bocados, opcional
Instrucciones
- Precaliente el horno y prepare bandejas para hornear.Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit y cubra sus bandejas para hornear con papel pergamino o bandejas para hornear de silicona.
- Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, reserve.2 1/2 tazas de harina para todo uso, 1 cucharaditas de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal
- Batir la mantequilla, el azúcar granulada, los huevos y el extracto de vainilla.Con un soporte o de mano, bata la mantequilla, el azúcar granulada, los huevos y el extracto de vainilla. Combina la mezcla hasta que esté bien combinada y tenga una textura suave y cremosa.3/4 taza de mantequilla, 1 1/2 barras, temperatura ambiente, 1 taza de azúcar granulada, 2 huevos grandes, 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Batir en la mezcla de harinaMezcle lentamente la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla hasta que se combinen. Si lo desea, mezcle los bocados de arcoíris en la masa para galletas.1 2/3 tazas de Nestlé Tollhouse Unicorn Vanilla Morsels, opcional
- Enfriar la masaEnfríe su masa de galletas de azúcar Tollhouse en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Estirar la masaDespués de haber enfriado la masa en el refrigerador durante 30 minutos, use un rodillo ligeramente enharinado para extenderla. Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada y córtela en formas con sus cortadores de galletas.
- hornear las galletasColoque las galletas en una bandeja para hornear separadas por dos pulgadas y hornéelas de ocho a 10 minutos. Deje enfriar en la sartén durante dos minutos después de hornear y luego transfiéralo a una rejilla para terminar de enfriar.
- Decora las galletas de azúcar si lo deseas.Si lo desea, decore sus galletas de azúcar una vez que se enfríen con glaseado. El glaseado real, la crema de mantequilla y el glaseado de queso crema funcionan bien para decorar las galletas de azúcar.
Notas
Preguntas Frecuentes
¿Qué hace que las cookies de Toll House sean planas?
Si sus galletas están planas, es posible que haya olvidado agregar el polvo de hornear o que su polvo de hornear ya no esté bueno. Otra causa puede haber sido que la mantequilla se calentó demasiado, lo que provocó que las galletas se esparcieran mientras se horneaban. Muy poca harina y colocar galletas en bandejas para hornear calientes también pueden causar galletas planas.
¿Por qué las cookies de My Toll House no se difunden?
Si sus galletas no se extienden, es probable que haya agregado demasiada harina. La mejor manera de medir la harina es pesarla con una balanza de cocina o usar una cuchara para medirla en la taza medidora y usar un cuchillo de mantequilla para nivelar cualquier exceso.
¿Qué hace agregar maicena a las galletas?
Agregar almidón de maíz a las galletas ayuda a que sean más espesas y al mismo tiempo las hace más masticables. Además, también puede ayudar a evitar que sus cookies se propaguen.
¿Cuánto tiempo debe enfriar la masa para galletas?
Debes enfriar la masa para galletas durante al menos 30 minutos, aunque algunas recetas requieren que la masa se enfríe durante dos o tres horas. También puedes enfriar tu masa durante la noche.
Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
