Última actualización el 9 de abril de 2024
Echemos un vistazo a cómo hacer papel de arroz. Esta guía práctica te enseñará a hacer papel de arroz comestible con técnicas infalibles y consejos que difieren de los que se usan en las manualidades. Los papeles de arroz son láminas planas translúcidas y delicadas creadas a partir de una mezcla de harina de arroz y agua rociada con sal. Se extiende y se corta en las formas deseadas. Cocido al vapor y finalmente secado.
Se utiliza en la cocina coreana, tailandesa, china y vietnamita. No está hecho de paja de arroz porque no es comestible y se usa para crear diferentes tipos de arroz. Haciendo papel de arroz no es un proceso largo y desafiante. Puedo garantizarte que eventualmente te convertirás en un experto en esta técnica practicándola varias veces. Además, los papeles de arroz se pueden utilizar para frenar los manjares dulces.
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Papel de arroz comestible
Puedes hacer diferentes tipos de pasteles y panecillos con papel de arroz comestible. Pasteles y panecillos rellenos con rellenos dulces y picantes que se pueden cocinar al vapor, freír y hornear. Puede agregar harina de tapioca, que proporciona una calidad pegajosa al papel de arroz al prepararlo. El papel de arroz se envuelve en hojas de plástico, delgadas y circulares. Asimismo, no todo es delgado ya que el grosor puede variar, y puede depender de lo que demande la receta. Los rollos delicados y de cóctel requieren el envoltorio más pequeño. Al mismo tiempo, los envoltorios de tamaño estándar se usan comúnmente para los rollitos de primavera. Los envoltorios de gran tamaño se suelen cortar por la mitad o en tiras.
El papel de arroz se puede usar para hacer Postre Tostada. Es un bocadillo en un plato con crema batida y bayas frescas encima. Además, un tipo diferente de receta de Postre Tostada puede tener natillas escondidas de fruta fresca en tazas de hojaldre y azúcar caramelizada. Además de eso, puedes hacer un rollo de coco con chocolate. Es una capa de fideos, tiras de plátano y porciones de papel de arroz con chocolate negro.
Chocolate coco El rollo se puede hacer de forma creativa dependiendo de los ingredientes deseados que le gustaría agregar para que sea delicioso y delicioso. Si todos tus ingredientes están preparados para el relleno en tu papel de arroz, envuélvelo como un rollito de primavera. Luego, sumerja el rollo en la leche de coco sobrante. Luego, enróllelo en hojuelas de coco secas hasta que esté completamente cubierto. Finalmente, sirva su rollo de coco y chocolate y rocíelo con salsa de chocolate.
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Lo que necesitará para hacer una receta de papel de arroz
Ingredientes
- 10 cucharada de harina de arroz
- 10 cucharadas de fécula de patata
- 1 taza de agua
- ½ cucharadita de sal
Equipos
- Tazones para mezclar
- Taza medidora
- Cucharas medidoras
- Batidor
- Microondas
- placa para microondas
- Envoltura de plástico
Horno microondas Toshiba EM131A5C-SS con sensor inteligente
Instrucciones paso a paso sobre cómo hacer papel de arroz
Paso 1
En un tazón, agregue la harina de arroz, la fécula de patata, la sal y el agua.
Paso 2
Batir hasta que se combine completamente. Asegúrese de que sea suave y sin desorden.
Paso 3
Prepare el plato y envuélvalo bien con una envoltura de plástico.
Paso 4
Vierta una cucharada de la mezcla en el plato y extiéndala con movimientos circulares usando una cuchara estándar.
Paso 5
Colócalo dentro del microondas durante 45 segundos. Sáquelo, déle la vuelta y retire lentamente la envoltura de plástico.
Paso 6
Repita el método.
Consejos y trucos para hacer papel de arroz
La envoltura de plástico en un microondas es segura siempre que esté etiquetada como "apto para microondas". El tiempo aproximado de 45 segundos es para un microondas de 500W, por lo que el tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu microondas. No se asuste si los bordes se rompen mientras retira la envoltura de plástico. Una vez que comience a desprenderse, será más fácil de quitar. Puede sustituir un aro de acolchado con gasa.
Cubra con una toalla de papel húmeda alrededor de los lados y la parte superior del papel de arroz hasta que esté listo para servir para evitar que se seque. Al hacer un postre con papel de arroz, demasiado relleno puede romperlo cuando se enrolla, así que asegúrese de no llenarlo demasiado. Asimismo, asegúrese de ejercer una presión mínima al sellarlo. Además, mantenga suficiente espacio para plegarlo. Los envoltorios son delicados, así que sumérjalos en agua tibia durante unos tres o cuatro segundos, luego retírelos cuando vea que los bordes del envoltorio están suaves.
Al alisar una cucharada de masa de arroz en la pantalla, la malla es similar a una estopilla. Además, use una malla de alambre que generalmente se usa para cubrir ollas para evitar que salpique aceite caliente. Use bolsas con cierre hermético para guardarlos en el congelador. Se puede volver a congelar. Asegúrate de envolverlos en papel aluminio para evitar que se sequen en el congelador. Coloque el papel de arroz en una bolsa Ziploc una vez abierta y póngala en un armario o despensa.
Cómo hacer papel de arroz paso a paso
Equipos
- Tazones para mezclar
- Taza medidora
- Cucharas medidoras
- Microondas
- placa para microondas
- Envoltura de plástico
Ingredientes
- 10 Cucharadas grandes harina de arroz
- 10 Cucharadas grandes almidón de patata
- 1 taza de de agua
- ½ cucharaditas de sal
Instrucciones
- En un tazón, agregue la harina de arroz, la fécula de patata, la sal y el agua.
- Batir hasta que se combine completamente. Asegúrese de que sea suave y sin racimos.
- Prepare el plato y envuélvalo bien con una envoltura de plástico.
- Vierta una cucharada de la mezcla en el plato y extiéndala con movimientos circulares usando una cuchara estándar.
- Colócalo dentro del microondas durante 45 segundos. Sáquelo y déle la vuelta, luego retire lentamente la envoltura de plástico.
- Repita el método.
Notas
¿Cómo hacer papel de arroz dulce?
Si bien el papel de arroz tiene un sabor bastante suave, ciertamente puedes hacer dulces con papel de arroz, para hacer que tus envoltorios de papel de arroz sean aún más emocionantes. Uno de mis usos favoritos del papel de arroz son los rollitos de primavera de plátano. Esta receta está inspirada en una de Crear club infantil. Miremos más de cerca.
Ingredientes
Los ingredientes que necesitarás para esta receta son:
- 8 envoltorios de papel de arroz
- 4 plátanos medianos, en mitades
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de especias para pay de manzana
- aceite vegetal, para freír
- helado o salsa, para servir
Receta
Ahora todo lo que necesitas hacer es:
Paso 1: prepararse
Reúna los ingredientes que necesita para esta receta y caliente alrededor de una pulgada de aceite en una sartén hasta que llegue a 350F. Tome un tazón y agregue el azúcar y las especias para pastel de manzana. Mezclar bien y dejar a un lado.
Paso 2: Rellene los envoltorios
Coloque su papel de arroz en el agua durante unos 10 segundos y luego retírelo. Espolvorea una cucharadita de la mezcla de azúcar sobre el envoltorio de manera uniforme y luego coloca una pequeña cantidad de plátano en el centro del envoltorio. Dobla los lados de la envoltura, luego enrolla. Repita hasta que se hayan usado todos los envoltorios y el plátano.
Paso 3: freír
Coloque sus rollos de plátano en el aceite caliente y cocine por alrededor de 2 1/2 minutos por cada lado. Retire del aceite y escurra sobre toallas de papel. ¡Disfrutar!
¿Cómo se hace papel de arroz con sésamo negro?
El papel de arroz con sésamo negro es más conocido como galleta de arroz con sésamo vietnamita (o Banh da, si usas su nombre tradicional). Están hechos con harina de arroz y, a menudo, se disfrutan como refrigerio. Son relativamente fáciles de hacer, pero necesitarás un molde de tela para hacerlos. Solo necesitas los siguientes cinco ingredientes: harina de arroz integral, harina de tapioca, sésamo negro, sal y agua. Puedes encontrar una receta deliciosa en Yummy Vietnam.
¿Cómo se recalienta el papel de arroz?
Si necesita recalentar su papel de arroz, o su papel de arroz se ha endurecido, es muy fácil hacerlo bien. Simplemente sumerja su papel de arroz en el agua durante unos 10 segundos. Dejar actuar sobre una toalla húmeda durante unos segundos y debería suavizarse. Luego, puede calentarlo como lo haría normalmente: en una vaporera o freírlo, para obtener mejores resultados.
¿Cómo se hace el papel de arroz confeti?
Hoy en día, la mayoría de las bodas requieren el uso de confeti biodegradable, ¡y el papel de arroz es la solución ideal! Por lo general, puedes comprar hojas de papel de arroz (a veces conocido como papel de oblea) en las tiendas de manualidades. Agregue una pequeña cantidad de polvo de brillo (colores de su elección) con unas gotas de extracto de limón y cepille la mezcla sobre el papel.
Ahora haga agujeros en el papel (lo ideal es un perforador de papel artesanal) y déjelo secar. Mantener en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar.
¿Cómo pintar papel de arroz comestible?
Hay muchas formas de pintar o colorear el papel de arroz comestible. Una de las formas más fáciles es comprar papel precoloreado. Sin embargo, si esa no es una opción, puedes usar un aerógrafo o una minibotella rociadora. Otra alternativa es usar colorantes en gel. Este método es excelente si desea precisión y una variedad de colores diferentes.
¿Cómo hacer papel de arroz sin fécula de patata?
Si desea hacer papel de arroz sin almidón de papa, deberá asegurarse de reemplazarlo con un ingrediente que también sea rico en fibra. Algunas alternativas alimenticias para la fécula de patata son la maicena o la tapioca.
¿Cómo se ablanda el papel de arroz?
Es muy fácil ablandar tus envoltorios de papel de arroz. Todo lo que necesita hacer es colocarlos en agua fría (la fría funciona mucho mejor que la tibia, ya que el calor tiende a ablandarlos demasiado rápido) durante unos 10 segundos. Si todavía no se siente lo suficientemente suave, puede colocarlos sobre un paño de cocina húmedo y dejarlos durante unos segundos más.
Porciones y Tiempo de Preparación
Zarah es una pastelera experimentada cuyas creaciones han deleitado a innumerables clientes. Con pasión por la repostería, Zarah ha desarrollado un estilo único que combina técnicas clásicas con sabores modernos. Sus postres se elaboran sistemáticamente con los mejores ingredientes y su atención al detalle es evidente en los impresionantes y deliciosos resultados. Zarah tiene una gran experiencia en la pastelería y le encanta compartir sus conocimientos con los demás. Ya sea impartiendo una clase o creando un pastel personalizado para una ocasión especial, Zarah se compromete a garantizar que cada cliente quede satisfecho.
