Cómo hacer papel de arroz paso a paso
Esta guía práctica te enseñará a hacer un papel de arroz comestible con técnicas infalibles y consejos que difieren de los que se usan en las manualidades. Los papeles de arroz son láminas planas translúcidas y delicadas creadas a partir de una mezcla de harina de arroz y agua rociada con sal. Se extiende, se corta en las formas deseadas. Cocido al vapor y finalmente secado.
Porciones: 10 envoltorios de papel de arroz
Equipos
- Tazones para mezclar
- Taza medidora
- Cucharas medidoras
- Microondas
- placa para microondas
- Envoltura de plástico
Ingredientes
- 10 Cucharadas grandes harina de arroz
- 10 Cucharadas grandes almidón de patata
- 1 taza de de agua
- ½ cucharaditas de sal
Instrucciones
- En un tazón, agregue la harina de arroz, la fécula de patata, la sal y el agua.
- Batir hasta que se combine completamente. Asegúrese de que sea suave y sin racimos.
- Prepare el plato y envuélvalo bien con una envoltura de plástico.
- Vierta una cucharada de la mezcla en el plato y extiéndala con movimientos circulares usando una cuchara estándar.
- Colócalo dentro del microondas durante 45 segundos. Sáquelo y déle la vuelta, luego retire lentamente la envoltura de plástico.
- Repita el método.
Notas
Usar una envoltura de plástico en un microondas es seguro siempre que esté etiquetado como "apto para microondas". El tiempo aproximado de 45 segundos es para un microondas de 500W, por lo que el tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu microondas. No se asuste si los bordes se rompen mientras retira la envoltura de plástico. Una vez que comience a desprenderse, será más fácil de quitar. Puede sustituir un aro de acolchado con una estopilla.
Cubra con una toalla de papel húmeda alrededor de los lados y la parte superior del papel de arroz hasta que esté listo para servir para evitar que se seque. Al hacer un postre con papel de arroz, demasiado relleno puede romperlo cuando se enrolla, así que asegúrese de no llenarlo demasiado. Asimismo, asegúrese de ejercer una presión mínima al sellarlo. Además, mantenga suficiente espacio para plegarlo. Los envoltorios son delicados, así que sumérjalos en agua tibia durante unos tres o cuatro segundos, luego retírelos cuando vea que los bordes del envoltorio se ablandan.
Al alisar una cucharada de masa de arroz en la pantalla, la malla es similar a una estopilla. Además, use una malla de alambre que generalmente se usa para cubrir ollas para evitar que salpique aceite caliente. Use bolsas con cierre hermético para guardarlos en el congelador. Se puede volver a congelar. Asegúrate de envolverlos en papel aluminio para evitar que se sequen en el congelador. Coloque el papel de arroz en una bolsa Ziploc una vez abierta y póngala en un armario o despensa.
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