Última actualización el 27 de marzo de 2022
Disfrute de un delicioso pastel de calabacín con chispas de chocolate que es tan rico en chocolate. Todos y cada uno de los bocados te harán querer más y más. Te garantizo que el toque de las chispas de chocolate tachonadas y el calabacín rallado es sorprendentemente irresistible. Además, es el enfoque más extravagante que puede utilizar para convencer a sus hijos de que coman sus verduras, ya que no pueden probar ni ver los calabacines.
Entonces, si eres un adicto al chocolate y conoces a muchas personas que afirman serlo, entonces te sugiero que aprendas esta receta porque es un favorito de todos los tiempos que no querrás dejar de hornear para tu familia y amigos.
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Lo que necesitarás para hacer este delicioso pastel de calabacín con chispas de chocolate
Ingredientes
- 2 1 / 2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de espresso en polvo
- 1 / 2 cucharadita de sal
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 4 piezas huevos grandes
- 1 / 3 taza de crema agria
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de calabacín rallado
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
Equipos
- Tazones para mezclar
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Batidor
- Espátula de goma
- Batidora de mano o de pie
- moldes para pasteles de 9 × 2 pulgadas
- El papel para hornear
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Lee esto Receta de pastel de calabacín increíblemente chocolatoso
Instrucciones paso a paso: Pastel de calabacín con chispas de chocolate
Paso 1
Precaliente el horno a 350°F y luego, engrase sus dos moldes para pasteles de 9×2 pulgadas.
Paso 2
En un tazón grande, agregue y bata la harina, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, polvo de espresso y sal.
Paso 3
Toma otro tazón, bate y combina el aceite, el azúcar granulada, el azúcar moreno. Añadir poco a poco los huevos y batir la mezcla. Luego agregue la crema agria y la vainilla. Dobla el calabacín hasta que se incorpore.
Paso 4
Vierta la mezcla húmeda en los ingredientes secos y bata a velocidad media con la mano o batidora de pie hasta que se incorpore. Agregue las chispas de chocolate a la mantequilla y doble con su espátula de goma.
Paso 5
Tome sus moldes para pasteles y vierta uniformemente la masa.
Paso 6
Hornee por 30 minutos. Para saber si el bizcocho está cocido, prueba a clavar un palillo en el centro de la bandeja de horno, cuando salga limpio, ya está. Por último, deja que se enfríe sobre una rejilla después de sacarlo del horno.
Consejos y trucos: pastel de calabacín con chispas de chocolate
Antes de agregar el calabacín a la mezcla húmeda, asegúrese de secarlo ligeramente con una toalla. Asegúrate de no exprimir la humedad. Use harina para todo uso en lugar de harina para pasteles, ya que es demasiado fina cuando se combina con cacao en polvo ultraligero.
No se preocupe, el pastel de chocolate con calabacín no sabrá a café, ya que el espresso en polvo solo enfatizará el sabor del chocolate. Para agregar humedad, puede usar crema agria o yogur natural.
Debes eliminar el exceso de agua del calabacín en la medida de lo posible. En el momento en que agregue el calabacín a la masa, asegúrese de revolver hasta que se combine lo suficiente porque mezclar demasiado puede dar como resultado una textura gomosa y dura. Es mejor usar cacao en polvo en lugar de chocolate derretido, ya que le da más sabor a chocolate.
Delicioso pastel de calabacín con chispas de chocolate
Equipos
- Tazones para mezclar
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- moldes para pasteles de 9 × 2 pulgadas
- El papel para hornear
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharaditas de espresso en polvo
- 1/2 cucharaditas sal
- 1 taza de de aceite vegetal
- 1 taza de de azúcar granulada
- 3/4 taza de azúcar morena
- 4 piezas huevos grandes
- 1/3 taza de crema agria
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de zucchini rallado
- 1 taza de chips de chocolate semidulce
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F y luego, engrase sus dos moldes para pasteles de 9×2 pulgadas.
- En un tazón grande, agregue y mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, el polvo de espresso y la sal.
- Toma otro tazón, bate y combina el aceite, el azúcar granulada, el azúcar moreno. Añadir poco a poco los huevos y batir la mezcla. Luego agregue la crema agria y la vainilla. Dobla el calabacín hasta que se incorpore.
- Vierta la mezcla húmeda en los ingredientes secos y bata a velocidad media con la batidora de mano o de pie hasta que se incorpore. Agregue las chispas de chocolate a la mantequilla y doble con su espátula de goma.
- Tome sus moldes para pasteles y vierta uniformemente la masa.
- Hornee por 30 minutos. Para saber si el bizcocho está cocido, prueba a clavar un palillo en el centro de la bandeja de horno, cuando salga limpio, ya está. Por último, deja que se enfríe sobre una rejilla después de sacarlo del horno.
Notas
Porciones y Tiempo de Preparación
Zarah es una pastelera experimentada cuyas creaciones han deleitado a innumerables clientes. Con pasión por la repostería, Zarah ha desarrollado un estilo único que combina técnicas clásicas con sabores modernos. Sus postres se elaboran sistemáticamente con los mejores ingredientes y su atención al detalle es evidente en los impresionantes y deliciosos resultados. Zarah tiene una gran experiencia en la pastelería y le encanta compartir sus conocimientos con los demás. Ya sea impartiendo una clase o creando un pastel personalizado para una ocasión especial, Zarah se compromete a garantizar que cada cliente quede satisfecho.
