Última actualización el 27 de marzo de 2022
¿Estás sin ideas para las delicias navideñas? ¡Pues ha llegado tu regalo de Navidad! Con esta receta paso a paso de un dulce de galleta salada con mantequilla de maní, dejarás a tus invitados familiares con ganas de más. Es un regalo navideño de lujo que es muy fácil de hacer.
Deliciosas galletas saladas y chispas de chocolate semidulce, cubiertas con chispas de mantequilla de maní, todo lo cual es la receta casera perfecta para sus dulces navideños. En el momento en que tomas el primer bocado, puedes sentir el chocolate derritiéndose en tu boca y la deliciosa mantequilla de maní trazando un mapa en tu paladar con galletas saladas crujientes que contrastan deliciosamente con el azúcar. Te garantizo que es un refrigerio innegablemente delicioso e irresistible que a todos les encantará.
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Lo que necesitará para hacer este caramelo de galleta salada con mantequilla de maní
Ingredientes
- 35-40 galletas saladas (4 onzas/100 gramos), partidas en cuadrados individuales
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 230 g de pepitas de chocolate semidulce
- 1 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita espresso instantáneo en polvo
- 130 g de chips de mantequilla de maní
Equipos
- Tazones para mezclar
- Cucharas medidoras
- espátula compensada
- Tazas de medir
- cacerola mediana
- Hoja para hornear
- Papel de aluminio
Cacerola para salsas de acero inoxidable revestida con tapa
Instrucciones paso a paso: Caramelo de galleta salada
Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio o papel pergamino y luego rocíe con spray antiadherente.
Paso 2
Alinee sus galletas saladas en una sola capa en filas en la bandeja. Puede ser necesario cortar algunas galletas para llenar espacios más pequeños.
Paso 3
Toma tu cacerola y calienta la mantequilla a fuego lento. A medida que agrega su azúcar, aumente el fuego a medio y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Hervir con agitación constante durante cuatro minutos hasta que el color cambie a caramelo. Retire del fuego y agregue el espresso en polvo.
Paso 4
Vierta la mezcla sobre las galletas y extiéndala uniformemente con una espátula acodada.
Paso 5
Hornee durante cuatro a cinco minutos hasta que la parte superior comience a formar burbujas. Sacamos del horno y añadimos las pepitas de semichocolate. Vuelva a colocar durante unos dos minutos hasta que las chispas de chocolate se derritan.
Paso 6
Después de sacarlo del horno, extienda el chocolate derretido por encima con una espátula limpia.
Paso 7
Agregue las chispas de mantequilla de maní al chocolate durante dos minutos hasta que se derrita. Agitar las chispas de mantequilla de maní derretida en el chocolate con el extremo puntiagudo del tenedor.
Paso 8
Enfriar a temperatura ambiente, unos treinta minutos. Luego cubra con papel aluminio y refrigere hasta que cuaje o congele durante quince minutos hasta que se enfríe.
Paso 9
Transfiera el toffee a una tabla de cortar usando el saliente de aluminio. Retire el papel aluminio de la parte posterior de las galletas y córtelas en cuadrados. ¡Servir y disfrutar!
Caramelo De Galleta Salada Con Chips De Mantequilla De Maní
Equipos
- Tazones para mezclar
- Cucharas medidoras
- Tazas de medir
- cacerola mediana
- Hoja para hornear
- Papel de aluminio
Ingredientes
- 35 - 40 galletas saladas 4 onzas/100 gramos, partidos en cuadrados individuales
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 230 g chips de chocolate semidulce
- 1 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita polvo de espresso instantáneo
- 130 g chips de mantequilla de maní
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio o papel pergamino y luego rocíe con spray antiadherente.
- Alinee sus galletas saladas en una sola capa en filas en la bandeja. Puede ser necesario cortar algunas galletas para llenar espacios más pequeños.
- Toma tu cacerola y calienta la mantequilla a fuego lento. A medida que agrega su azúcar, aumente el fuego a medio y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Hervir con agitación constante durante cuatro minutos hasta que el color cambie a caramelo. Retire del fuego y agregue el espresso en polvo.
- Vierta la mezcla sobre las galletas y extiéndala uniformemente con una espátula acodada.
- Hornee durante cuatro a cinco minutos hasta que la parte superior comience a formar burbujas. Sacamos del horno y añadimos las pepitas de semichocolate. Vuelva a colocar durante unos dos minutos hasta que las chispas de chocolate se derritan.
- Después de sacarlo del horno, extienda el chocolate derretido por encima con una espátula limpia.
- Agregue las chispas de mantequilla de maní al chocolate durante dos minutos hasta que se derrita. Agitar las chispas de mantequilla de maní derretida en el chocolate con el extremo puntiagudo del tenedor.
- Enfriar a temperatura ambiente, unos treinta minutos. Luego cubra con papel aluminio y refrigere hasta que cuaje o congele durante quince minutos hasta que se enfríe.
- Transfiera el toffee a una tabla de cortar usando el saliente de aluminio. Retire el papel aluminio de la parte posterior de las galletas y córtelas en cuadrados. ¡Servir y disfrutar!
Notas
- Las chispas de mantequilla de maní requieren más calor que las chispas de chocolate en términos de fusión.
- Asegúrese de obtener las galletas saladas originales para obtener ese sabor auténtico.
- Tenga cuidado al hervir el caramelo. Use un temporizador para realizar un seguimiento y evitar quemarlo.
- Use una espátula resistente al calor para esparcir las capas de caramelo y chocolate.
Consejos y trucos: caramelo salado con mantequilla de maní y chocolate
- Los chips de mantequilla de maní requieren más calor que chispas de chocolate en términos de fusión.
- Asegúrese de obtener las galletas saladas originales para obtener ese sabor auténtico.
- Tenga cuidado al hervir el caramelo. Use un temporizador para realizar un seguimiento y evitar quemarlo.
- Use una espátula resistente al calor para esparcir las capas de caramelo y chocolate.
Porciones y Tiempo de Preparación
Zarah es una pastelera experimentada cuyas creaciones han deleitado a innumerables clientes. Con pasión por la repostería, Zarah ha desarrollado un estilo único que combina técnicas clásicas con sabores modernos. Sus postres se elaboran sistemáticamente con los mejores ingredientes y su atención al detalle es evidente en los impresionantes y deliciosos resultados. Zarah tiene una gran experiencia en la pastelería y le encanta compartir sus conocimientos con los demás. Ya sea impartiendo una clase o creando un pastel personalizado para una ocasión especial, Zarah se compromete a garantizar que cada cliente quede satisfecho.
