Última actualización on February 15, 2023
Los coloridos pasteles de fondant son populares para eventos y días festivos, pero ¿cómo pegar el fondant a la crema de mantequilla? Aquí tienes una sencilla guía paso a paso que te enseñará todo lo que necesitas.
Uno de los problemas más comunes con el fondant es que puede adherirse fácilmente a la crema de mantequilla y hacer un desastre. Este artículo le enseñará cómo adjuntar los dos. Lea más en detalle aquí: fondant en problemas de crema de mantequilla.
Cómo pegar fondant a la crema de mantequilla
Si está buscando cómo pegar el fondant a la crema de mantequilla, no busque más. Aquí tienes una guía para que te resulte lo más fácil posible. Miremos más de cerca.
Si sus decoraciones se hicieron con anticipación y ya se secaron, no necesita hacer esta parte. Sin embargo, si acabas de hacer tus decoraciones de fondant, querrás frotarte los dedos y las manos con una capa delgada de maicena.
Necesitarás un cepillo apto para uso alimentario y agua. Sumerge tu cepillo en el agua y golpéalo suavemente. Cepille el lado de la decoración de fondant que le gustaría pegar y luego presione suavemente sobre la crema de mantequilla. Sin embargo, si acabas de glasear tu pastel, no necesitarás nada de agua, ya que tu fondant se pegará sin ayuda alguna.
Fondant en problemas de crema de mantequilla
Al pegar fondant a la crema de mantequilla, puede encontrarse con algunos desafíos. Estos son algunos de los problemas que puede enfrentar y cómo solucionarlos.
- Crema de mantequilla desigual. Si el glaseado de crema de mantequilla no está suave antes de colocar el fondant, es probable que veas errores e imperfecciones a través del fondant; especialmente si la capa de fondant es delgada. Hay una solución simple para esto. Solo asegúrese de que su crema de mantequilla esté lo más suave posible antes de pegarla a la crema de mantequilla. Puede usar una espátula acodada y un soporte giratorio para pasteles.
- Abultado. No importa cuán suaves sean el fondant y la crema de mantequilla, pueden producirse abultamientos. El abultamiento ocurre cuando el aire se interpone entre los dos y queda atrapado en el interior. La crema de mantequilla es más susceptible a abultarse que otros tipos de glaseado, por lo que esto puede suceder con frecuencia si no se tiene cuidado. Antes de glasear tu pastel con crema de mantequilla, enfríalo en el refrigerador para que esté lo más sólido posible, pero aún se pueda canalizar; esto reducirá la posibilidad de que se abulte.
Cómo almacenar un pastel de crema de mantequilla con decoraciones de fondant
Si ha hecho su pastel de crema de mantequilla y lo ha decorado con fondant, es posible que se pregunte cuál es la mejor manera de almacenar su pastel. La forma más sencilla es envolverlo en una envoltura de plástico o en una caja/recipiente hermético. Lo importante es que no entre aire ni humedad, así que pega la caja si es necesario. Una vez envuelto, colóquelo en un lugar fresco y seco; lejos de la luz del sol es mejor.
¿Se pegará el fondant a la crema de mantequilla?
Por supuesto. Si su fondant está fresco, su fondant se pegará sin necesidad de ayuda. Si su crema de mantequilla está seca, necesitará una pequeña cantidad de agua o pegamento comestible para unir el fondant.
¿Qué tan temprano puedes hacer decoraciones de fondant?
Las decoraciones de fondant en realidad se pueden hacer con mucha anticipación; de hecho, ¡con meses de antelación! Si lo prefiere, puede hacerlos más cerca del tiempo, pero debe darles suficiente tiempo para que se sequen antes de agregarlos a sus productos horneados. Lo más importante que debe hacer con sus decoraciones de fondant es mantenerlas seguras, secas y alejadas de la luz solar.
Todo lo que necesitarás para guardar tus decoraciones es una caja de cartón y papel pergamino. Añade tus decoraciones de fondant. Si planea guardarlos por un tiempo, agregue arroz crudo o paquetes de gel de sílice con las decoraciones, ya que esto ayudará a mantenerlos frescos por más tiempo.
¿Cómo se usa pegamento comestible en pasteles?
Para usar pegamento comestible, deberá mezclarlo con un líquido. Puedes usar agua, leche o cualquier otro líquido que sea seguro para el consumo. Una vez hecha la mezcla, deberás aplicarla a la superficie de tu pastel.
¿Qué tipo de crema de mantequilla es mejor debajo del fondant?
El fondant es un glaseado a base de azúcar, por lo que requiere una crema de mantequilla con algo de grasa. Si desea usar un glaseado de queso crema, puede hacer el suyo agregando un poco de queso crema y leche a la crema de mantequilla.
Conclusión
Espero que este post te haya ayudado a familiarizarte más con cómo pegar el fondant a la buttercream. Hay algunas maneras de hacer esto, pero realmente no podría ser más fácil, cualquiera que sea el método que elija. ¿Tienes algún consejo o truco a la hora de pegar fondant sobre buttercream? Si es así, no dude en hacérmelo saber en los comentarios a continuación. Y recuerda, ¡compartir es cuidar!
Mira este video:
Tags relacionados
- como hacer decoraciones de fondant
- como pegar el fondant crema batida helar
- ¿Se derretirán las decoraciones de fondant en la crema de mantequilla?
- como pegar decoraciones de fondant para el pastel
- Cómo pegar letras de fondant en una tabla para pasteles
