Última actualización on February 15, 2023
¿El algodón de azúcar caduca? ¡Hoy, no solo responderemos a esta pregunta, sino que también veremos las mejores formas de extender considerablemente su vida útil!
Al comprender cómo funciona el algodón de azúcar y su estructura, comprenderá mejor cómo debe almacenarlo correctamente. Y también será mucho más fácil saber cómo evitar que se estropee. Entonces, entremos de inmediato.
¿Caduca el algodón de azúcar?: la importancia de comprender qué afecta al algodón de azúcar
Probablemente sepas lo que es el algodón de azúcar. La mayoría de la gente incluso lo ha probado en carnavales, circos o ferias locales. Pero, ¿sabes realmente de qué está hecho?
Claro, todo el mundo sabe que el algodón de azúcar es solo azúcar. Pero, ¿qué crea esta textura suave y esponjosa?
Al comprender qué es el algodón de azúcar y cómo se forma su textura, comprenderá mejor qué podría arruinarlo y qué es lo que hace que se dañe. En última instancia, esta guía lo ayudará a saber cuánto dura el algodón de azúcar y cómo prolongar su vida útil.
¿Qué es exactamente el algodón de azúcar?
Bien, ahora que hemos quitado todas las cosas sombrías del camino, echemos un vistazo a exactamente de qué está hecho el algodón de azúcar y cómo está hecho.
Algodón de azúcar, también conocido como hilo de hadas o algodón de azúcar, es básicamente una forma de azúcar hilado. Pero, a diferencia de la técnica artesanal, estas hebras son extremadamente finas. Esto es lo que le da a los racimos de algodón de azúcar esa textura similar a una nube y una apariencia prácticamente aireada.
Entonces, ¿cómo logras que las hebras queden tan finas como deben ser? La única forma real de crear algodón de azúcar adecuado es usando una máquina para hacer algodón de azúcar. Esta máquina derrite el azúcar para convertirlo en un jarabe líquido muy escurridizo.
Luego, usando la fuerza centrífuga, hace girar el jarabe a través de pequeños agujeros. Esto hace que se enfríe casi instantáneamente y se solidifique en finas hebras.
Estos hilos tienen la forma de un palo para formar una hermosa bola de caramelo con hilo dental.
¿Qué afecta al azúcar hilado?
Ahora, como probablemente también sepa, el algodón de azúcar no dura para siempre. Pero, ¿qué es exactamente lo que hace que se derrita?
Humedad. ¡Sí, amigos, es tan simple como eso! Todo lo que funciona con azúcar, y naturalmente, incluido el azúcar finamente hilado, es extremadamente susceptible a la humedad en el aire. Por eso el algodón de azúcar se derrite tan rápido en las ferias. El calor de toda la gente y los paseos hace que el aire sea bastante húmedo y húmedo. Al final, esto provoca el azúcar para derretir y tus dulces desaparezcan casi por completo.
Pero, por supuesto, ¡la humedad no solo está en el aire! Si almacena un paquete de algodón de azúcar cerca de una fuente de calor o bajo la luz solar directa, podría formarse condensación dentro del paquete. Esta condensación, también conocida como gotas de agua, derretirá el algodón de azúcar al instante, dejándote solo con un pegajoso terrón de azúcar.
Y luego, si aún no lo entiende, si su algodón de azúcar cae o toca líquido de cualquier otra manera (gotas de lluvia o colocado en un recipiente húmedo), se derretirá.
Una vez más, cualquier forma de humedad hace que el algodón de azúcar se derrita.
¿El algodón de azúcar caduca?
Entonces, ¿el algodón de azúcar caduca? Bueno, ¿cuánto mide un trozo de cuerda? Demasiadas variables y factores posibles afectan directamente la vida útil del algodón de azúcar.
Teniendo en cuenta el algodón de azúcar básicamente es solo azúcar, su vida útil es casi interminable. Pero, los elementos naturales harán que se derrita mucho antes de que el algodón de azúcar se arruine o se eche a perder.
Por lo tanto, el algodón de azúcar puede durar mucho más de lo necesario. Pero, solo si se almacena de la manera adecuada.
Cómo almacenar correctamente el algodón de azúcar
A continuación, enumeramos 3 métodos que puede usar que lo ayudarán a prolongar la vida útil de su algodón de azúcar. ¡Ahora, la respuesta a cuánto dura el algodón de azúcar puede ser inevitable!
Método 1: bolsa de plástico
Si puedes cerrarlo, puedes usarlo. Cualquier tipo de bolsa hermética resellable funcionará bien como recipiente de almacenamiento para el algodón de azúcar. Podrá mantener la humedad fuera mientras sella el sabor y la frescura de esta delicia.
Sin embargo, el mayor inconveniente de este tipo de contenedores es que provocan rápidamente la condensación. Por lo tanto, cuando almacene algodón de azúcar en una bolsa de plástico, guárdelo siempre en un lugar fresco, seco y oscuro.
No lo guarde en el frigorífico, cerca de fuentes de calor o cerca de salidas de aire.
Método 2: recipiente hermético
Muchos algodon candy los productos de hoy se venden en algún tipo de contenedor hermético sólido. Estos contienen naturalmente la humedad, pero también ayudan a proteger las delicadas hebras de azúcar para que no se aplasten o dañen.
Esta es una de las mejores técnicas para usar y tiene muchos beneficios. Y no es tan probable que se forme condensación en el interior. Pero, aún necesita almacenarlo en un lugar fresco y seco.
Método 3: bolsa de mylar
¡Esta técnica es excesiva, pero mantendrá tu algodón de azúcar seco durante años! Estas bolsas pueden proteger el hilo dental de la luz solar, la humedad y el oxígeno en general.
Pero cuestan más que las bolsas de plástico y los recipientes y, de nuevo, se sienten un poco excesivos.
Solo recomendamos usar bolsas de Mylar si vives en un área muy húmeda.
¿Cuánto dura el algodón de azúcar una vez abierto?
Una vez que abra una bolsa de algodón de azúcar, acortará el tiempo que permanecerá fresco. Una vez abierta, una bolsa de algodón de azúcar normalmente solo dura unos pocos días.
Sin abrir, el algodón de azúcar puede durar de tres a cinco semanas. Asegúrese de guardarlo en un lugar fresco y seco, lejos del calor, como una despensa. El calor y la humedad tendrán un efecto perjudicial en el algodón de azúcar.
El algodón de azúcar recién hilado se disfruta mejor el mismo día. Sin embargo, las bolsas o envases de algodón de azúcar comprados en la tienda pueden durar más, tanto abiertos como cerrados.
Una vez que abra su algodón de azúcar, asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético, ya sea en el que vino, en un Tupperware o en una bolsa Ziploc. Es importante mantenerlo adecuadamente almacenado para que el algodón de azúcar mantenga su frescura.
¿Por qué el algodón de azúcar se endurece?
Cuando no se almacena en un recipiente hermético, el algodón de azúcar puede endurecerse en unas pocas horas. La razón por la que el algodón de azúcar se endurece se debe a un proceso conocido como recristalización.
En el algodón de azúcar, las moléculas de azúcar están muy juntas. Sin embargo, el agua se evapora y las moléculas de azúcar se moverán libremente al calentarse.
El proceso de recristalización ocurre cuando la temperatura vuelve a caer hasta cierto punto. Mientras que el algodón de azúcar comienza ligero y esponjoso después de hacerlo, el algodón de azúcar recién hecho se endurecerá rápidamente si no se come o almacena adecuadamente.
El algodón de azúcar también puede endurecerse en el proceso de síntesis por deshidratación. Esto es cuando dos azúcares de glucosa se unen sin agua involucrada.
¿Cuánto tiempo se mantiene fresco el algodón de azúcar?
El algodón de azúcar fresco solo permanecerá fresco durante un par de horas. Sin embargo, el algodón de azúcar comprado en la tienda puede durar de tres a cinco semanas en un recipiente sellado. Una vez abiertos, los dulces comprados en la tienda se mantendrán frescos durante unos días si se almacenan correctamente.
El algodón de azúcar comenzará a endurecerse y secarse si no se almacena correctamente. Si se deja expuesto al aire durante más de 30 minutos, comenzará a derretirse.
El algodón de azúcar lucha por mantenerse fresco en climas cálidos y húmedos. Si el clima es cálido y húmedo, su algodón de azúcar solo se mantendrá fresco durante unos minutos. Si está lloviendo afuera, su algodón de azúcar no podrá durar.
¿Se puede comer algodón de azúcar duro?
Si bien puedes comer algodón de azúcar duro, no será tan agradable de comer. El algodón de azúcar está destinado a ser dulce, ligero y esponjoso. Si lo comes cuando se ha vuelto duro, no podrás disfrutarlo adecuadamente.
En la mayoría de los casos, el algodón de azúcar duro sigue siendo seguro para comer, pero no será tan agradable. Dado que su ingrediente principal es el azúcar, puede ser seguro comerlo durante mucho tiempo. Sin embargo, eso no significa que mantendrá la famosa consistencia por la que es famoso el algodón de azúcar.
Si tu algodón de azúcar es muy duro, ten cuidado, ya que no querrás romperte un diente. En este punto, generalmente es una buena idea no comerlo.
¿Caduca el algodón de azúcar? Cómo saber cuándo se ha estropeado el algodón de azúcar
Como hemos mencionado, es mucho más probable que su algodón de azúcar se derrita antes de que se estropee o se apague.
Cuando el algodón de azúcar comienza a derretirse, a menudo se pueden ver gotas formándose en la superficie del azúcar hilado. esto es seguido rápidamente por trozos de azúcar que se derriten literalmente. Eventualmente, todo lo que te queda es un terrón de azúcar duro.
Si su algodón de azúcar logra sobrevivir, aún puede estropearse. El crecimiento de moho es probablemente la única señal de que este dulce se está apagando. El moho puede crecer fácilmente en el entorno adecuado. El azúcar proporciona suficiente alimento, por lo que todo lo que necesitan es oxígeno, calor y humedad.
Pero, de nuevo, es probable que el algodón de azúcar se derrita antes de que crezca la mayoría de los mohos.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedes saber si el algodón de azúcar es terrible?
El algodón de azúcar es de mala calidad si es grueso y tiene un montón de terrones de azúcar. Además, se ha echado a perder cuando el color se desvanece y las hebras de azúcar empiezan a derretirse. Entonces, si alguna vez ve que crece moho en el algodón de azúcar, sabrá que se ha puesto muy mal.
¿Cómo se aumenta la vida útil del algodón de azúcar?
La mejor manera de aumentar la vida útil del algodón de azúcar es mantenerlo alejado del calor y la humedad. Puede hacerlo guardándolo en una bolsa o recipiente hermético. Y, también debes mantenerlo alejado de fuentes de calor, luz solar directa y humedad.
¿Cuánto dura el algodón de azúcar en un pastel?
El algodón de azúcar no durará mucho en un pastel. Puede variar de 10 minutos a 2 horas. Todo depende de factores externos. ¿Qué tan húmedo o húmedo es el aire? ¿El algodón de azúcar toca el glaseado húmedo o la superficie del pastel? Estas son las dos causas más comunes de que el algodón de azúcar se derrita sobre un pastel.
¿Puedo comer algodón de azúcar caducado?
El algodón de azúcar nunca caduca. Incluso si la fecha en el paquete ha pasado, siempre verifique si hay moho. Aparte de eso, el algodón de azúcar aún debería ser seguro para comer. Pero, puede que ya no sea sabroso o tenga una textura suave y esponjosa.
Suavey Camioneta Schalkwyk is a culinario especialista a fondo in Tecnología Cocina, Tecnología PâtISSerie, Medios Comunicaciónes y Nutrición. Ella tiene ganado inestimable experience in las culinario energético es trabajado in algo of las parte superior restaurantes in África in 2016 y 2017. Sus libros introductorios a las enseñanzas Experiencia in nutrición tiene facilita aquí a desarrollar recetas para especial dietético . In 2018, Suavey comenzó trabajando in las Alimentos Medios energético, enfoque on recetas Desarrollo, recetas la escritura, Comida la escritura y Comida estilo.
