Última actualización on February 7, 2021
¿Quieres saber cómo hornear un pastel uniformemente? Bueno, la buena noticia es que es fácil de hacer y ya no es necesario volver a recortar los pasteles. Las tiras para pasteles son la mejor solución para hacer un pastel uniforme y plano porque aíslan y enfrían el exterior del molde para pasteles con un poco de agua.
Del mismo modo, puedes crear versiones de tela si eres astuto. Sin embargo, si está retrasado, puede comprar las tiras de pastel en numerosas tiendas de artesanía cerca de usted con varios suministros de decoración de pasteles.
¿Cómo hornear un pastel uniformemente?
En primer lugar, tome una toalla limpia y córtela en tiras de alrededor de dos pulgadas de ancho. Con eso, toma dos tiras. Luego, remójalos en agua fría. Luego, escurra las tiras; sin embargo, manténgalos húmedos como sea posible. Después de eso, envuélvalos alrededor del molde para pasteles. Además de eso, puede utilizar imperdibles para mantenerlos en su lugar. Luego, hornea como siempre lo haces.
Además, puede hacer su propia tira reactiva con tiras de toallas de papel. Teniendo en cuenta esto, tienes que mojar las tiras de toallas de papel y envolverlas en papel de aluminio. Después de eso, envuelva las tiras de toallas de papel cubiertas con papel de aluminio alrededor de los moldes para pasteles, luego hornee como siempre.
Además, puede agregar tiempo de horneado y reducir la temperatura de horneado en diez grados. Como resultado, proporcionará un aumento más uniforme para el pastel. Es similar a cuando se hornea un pastel de calabaza; necesita ir lento y bajo para alcanzar una superficie sin rastrear.
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Consejos al usar tiras de pastel para hornear un pastel plano
Por lo general, el tiempo de cocción aumenta ligeramente cada vez que usa tiras de pastel, ya que el agua retrasa la cocción. Debido a esto, el pastel generalmente está terminado cuando los bordes se retiran del molde para pasteles y el centro del pastel salta hacia atrás cuando se toca. Por eso, controle las capas de la torta hasta el final del proceso de horneado.
Además, no olvide mover los moldes para pasteles alrededor de su horno convencional a la mitad del proceso de horneado. Solo haga esto si hay puntos calientes. Además, asegúrese de pesar cada molde para pasteles después de verter la masa para pasteles. Con eso, mueva la masa un poco entre los moldes para pasteles hasta que pesen aproximadamente lo mismo.
Además, retire las tiras de pastel inmediatamente después de que pueda manipularlas con cuidado. Luego, retira la torta de su molde. Tenga en cuenta que se enfriará rápidamente. Después de eso, apile y agregue su glaseado preferido.
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Use el método del paño de cocina después de hornear el pastel de manera uniforme
En general, asegúrese de que los paños de cocina estén completamente humedecidos. Además de eso, no los use a temperaturas de horno superiores a 350 grados Fahrenheit. Para evitar que se quemen o se doren, puedes envolverlos en papel de aluminio.
Comience por conseguir un paño de cocina limpio. Luego, presione suavemente hacia abajo en cualquier cúpula. Solo haz este método cuando haya cúpulas diminutas, y si acaba de salir directamente del horno. Además, tenga mucho cuidado ya que los moldes para pasteles estarán calientes. Además de eso, saldrá vapor a medida que presione hacia abajo.
¿Cómo congelar un pastel sin problemas?
Al glasear el pastel, asegúrese de utilizar un esparcidor plano para que la parte superior quede suave y atractiva. Luego, agregue los glaseados a los lados del pastel. Con eso, asegúrese de cubrir todo el pastel sin espacios. Luego, usando el lado plano de un cuchillo para mantequilla o una espátula grande, recorre los lados del pastel para aplanar el glaseado. Como resultado, el pastel quedará parejo y listo para decorar.
Consejos al decorar el pastel
Si no dispone de una manga pastelera, puede usar una bolsa con cierre hermético para poner el glaseado de color. Además, puedes escribir los mensajes en papel encerado y guardarlos en el refrigerador para que se endurezcan. Para cuando se endurezca, puede quitarlo del papel encerado y luego colocarlo en la capa superior del pastel.
Antes de glasear el pastel, aplique una capa de migas porque es la capa principal y ligera del glaseado. Hacer esto suspende y sella cualquier migaja. Con eso, no verás migas en el glaseado cuando apliques la última capa.
Use un peine para decorar, un raspador para pasteles o un suavizante para pasteles para obtener un acabado más nítido. Esencialmente, es una pieza plana de metal con un borde dentado y un borde plano. Por esta razón, pase los bordes a lo largo de los lados del pastel para que quede más suave. Del mismo modo, hágalo al mismo tiempo mientras lo gira en la dirección opuesta.
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