2-stöckige Kuchengrößen: Bester Leitfaden

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Zuletzt aktualisiert am 18. März 2023

Wenn es um Feiern geht, können 2-stöckige Kuchengrößen ein elegantes Dessert zum Servieren sein. Bevor Sie jedoch mit dem Backen beginnen, möchten Sie wissen, welche zweistöckigen Kuchengrößen Sie für Ihre Veranstaltung verwenden sollten.

Das Tolle an mehrstöckigen Kuchen ist, dass Sie sie mit beliebigen Geschmackskombinationen zubereiten können. Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und sie nach Belieben dekorieren; Egal ob mit Fondant oder Buttercreme. Zweistöckige Kuchen können auch vielen Menschen dienen, was für besondere Anlässe großartig ist.

Ebenen vs. Ebenen

Menschen verwechseln Ebenen und Ebenen oft, wenn es darum geht Kuchen Terminologie. Ein Kuchen hat oft zwei oder drei Schichten, manchmal mehr. Dieser eine Kuchen mit den Schichten bildet eine Ebene.

Es gibt also mehrere Kuchenschichten innerhalb einer Etage. Schichten werden normalerweise hergestellt, indem ein Kuchen in zwei Hälften geschnitten und mit Zuckerguss oder Füllung gefüllt wird. Schichten können auch hergestellt werden, indem mehrere dünne Kuchen zusammen mit Füllung oder Glasur zwischen jeder Schicht gestapelt werden.

Bei gestuften Kuchen ist die obere Ebene normalerweise zwei Zoll kleiner als die untere Ebene. Jede Schicht hat typischerweise zwei bis drei Schichten. Einige größere Schichten können jedoch vier Schichten oder mehr haben.

Bevor Sie für Ihre nächste Feier backen, sollten Sie herausfinden, wie viele Personen Sie bedienen möchten. Sie möchten sicherstellen, dass Sie Ihren Gästen genügend Kuchen servieren können. Je nachdem, wie groß Ihre Ebenen sind, können Sie bei entsprechender Aufteilung möglicherweise bis zu 40-50 Personen bedienen.

Kleine 2-stöckige Kuchengrößen

Für einen kleinen zweistöckigen Kuchen sollten Sie eine 6-Zoll-Kuchenform für die obere Ebene und eine 8-Zoll-Kuchenform für die untere Ebene verwenden. Dies reicht für etwa 12-16 Personen, da jede Ebene normalerweise zwei Schichten hat. Dies ist eine gute Größe für Geburtstagsfeiern oder sommerliche Grillabende mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie.

Weitere leckere Rezepte finden Sie hier:

• Kein Backen-Käsekuchen mit Coolwhip-Rezept
• Sauerrahm-Blaubeer-Kaffee-Kuchen-Rezept

 

Mittlere zweistöckige Kuchenform

Für einen mittelgroßen zweistöckigen Kuchen verwenden Sie eine 8-Zoll-Kuchenform für die Oberseite und eine 10-Zoll-Kuchenform für die Unterseite. Dies wird etwa 28-34 Personen ernähren, da jede Ebene oft zwei bis drei Schichten hat. Diese Größe ist ideal für Büropartys oder große Familienfeiern.

Springform Kuchenform 3er Set (4 7 9 Zoll) – runde Backformen mit Antihaftbeschichtung für Etagenkuchen

Groß

Für einen großen zweistöckigen Kuchen sollten Sie eine 10-Zoll-Kuchenform für die Oberseite und eine 12-Zoll-Kuchenform für die Unterseite verwenden. Dies wird etwa 46-54 Personen dienen, da jede Ebene zwischen zwei und vier Schichten hat. Diese Größe ist ideal für kleine Hochzeiten oder kleine Bankette.

Einen zweistöckigen Kuchen stapeln

Wann Stapeln eines zweistöckigen Kuchens, möchten Sie die Unterstützung verwenden. Dübel oder Strohhalme werden verwendet, um zu verhindern, dass die untere Ebene aufgrund des Gewichts zusammenbricht.

Wenn Sie Ihre Schichten vorbereiten, möchten Sie jede Schicht vor dem Füllen mit einem gezackten Messer zurechtschneiden. Wenn Sie die Oberseite des Kuchens beschneiden, erhält er eine flache Oberfläche, was beim Schichten von Kuchen wichtig ist. Dadurch können alle Schichten flach liegen und die beiden Ebenen werden ausgeglichen.

Beim Aufbau Ihrer Ebenen ist es außerdem von Vorteil, unten ein Kuchenbrett zu verwenden, da es eine stabile, ebene Oberfläche bietet. Es ermöglicht Ihnen auch, Ihren Kuchen aufzuheben und ihn nach Bedarf zu bewegen.

Transport Ihres Kuchens

Wenn Sie Ihre Transportieren Sie Ihren Kuchen, finden Sie eine hohe Kiste, in die Sie es legen können. Stellen Sie sicher, dass Sie es auf einer ebenen Fläche Ihres Autos platzieren, wo es nicht umkippen oder gegen etwas stoßen kann. Das Platzieren auf einer rutschfesten Matte gibt zusätzliche Sicherheit, dass es während der Fahrt an Ort und Stelle bleibt.

Wenn Sie Zeit haben, ist es keine schlechte Idee, mit dem Stapeln Ihrer Kuchen zu warten, bis Sie am Veranstaltungsort ankommen. Dadurch wird die Wahrscheinlichkeit verringert, dass die obere Ebene während des Transports herunterfällt.

Wie lange dauert es, einen zweistöckigen Kuchen zu backen?

Die Zeit, die benötigt wird, um einen zweistöckigen Kuchen fertigzustellen, kann je nach Design stark variieren. Sie könnten zum Beispiel eine komplexe zweistöckige Torte mit aufwendigen Verzierungen und Schnürungen wählen. Dies würde erheblich länger dauern als ein einfacher Kuchen. Allerdings dauert selbst der einfachste Kuchen von Anfang bis Ende mindestens zwei Stunden. Dies würde das Backen des Kuchens, das Kühlen und Stapeln des Kuchens und ein Buttercreme-Finish umfassen.

Wie viel Buttercreme braucht man für einen zweistöckigen Kuchen?

Die Menge an Buttercreme, die Sie für einen zweistöckigen Kuchen benötigen, hängt von der Größe Ihrer Kuchenschichten ab. Es versteht sich von selbst, dass Sie umso mehr Buttercreme benötigen, je größer die Schicht ist. Es gibt viele online verfügbare Buttercreme-Rechner, mit denen Sie die Größe Ihres Kuchens und die Anzahl der Schichten eingeben können; Es wird dann abschätzen, wie viel Buttercreme Sie benötigen.

Zum Beispiel bei zweistöckigen Torten:

• 6 Zoll groß benötigen etwa 2 1/2 Tassen Zuckerguss
• Bei einer Größe von 8 Zoll werden etwa 4 Tassen Zuckerguss benötigt
• 9 Zoll groß benötigen etwa 4 3/4 Tassen Zuckerguss
• 10 Zoll groß benötigen etwa 5 3/4 Tassen Zuckerguss
• 12 Zoll groß benötigen etwa 7 3/4 Tassen Zuckerguss
• Bei einer Größe von 14 Zoll werden etwa 10 Tassen Zuckerguss benötigt

Wie viel kostet ein zweistöckiger Kuchen bei Publix?

Der Preis für einen zweistöckigen Kuchen bei Publix hängt von der Größe der Schichten, den von Ihnen gewählten Aromen sowie der Komplexität des Designs ab. Zweistöckige Kuchen bei Publix beginnen jedoch bei etwa 55 US-Dollar. Dies kann für so etwas wie einen einfachen Abschluss- oder Babyparty-Kuchen sein.

Macht Costco zweistöckige Kuchen?

Wenn ich an Costco denke, denke ich sofort an seine köstlichen Kuchen und Käsekuchen. Und das Beste daran ist, dass sie unglaublich erschwinglich sind. Für einen zweischichtigen runden Kuchen bei Costco kostet er etwa 28 US-Dollar (die Preise können von Bundesstaat zu Bundesstaat leicht variieren). Oder wenn Sie einen einschichtigen runden Kuchen bevorzugen, kostet er normalerweise etwa 15 US-Dollar.

Wie viel Backmischung für einen zweistöckigen Kuchen?

Die Menge an Backmischung, die du benötigst, hängt von der Größe deines zweistöckigen Kuchens ab. Bevor wir weiter schauen, sollten wir bedenken, dass eine Standardschachtel Kuchenmischung für etwa 4 Tassen Teig ausreicht. Wenn Sie einen 8-Zoll-Kuchen backen, benötigen Sie laut Wilton-Kuchenserviertabelle 4 Tassen Teig pro Schicht.

Um also einen zweistöckigen runden 8-Zoll-Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie ungefähr zwei Schachteln Kuchenmischung. Es ist immer am besten, extra zu kaufen, nur für den Fall, dass Sie es brauchen. Wenn Sie andere Formen oder Größen benötigen, ist die Kuchenserviertabelle von Wilton online zu finden und sehr hilfreich.

Wie viel wiegt ein zweistöckiger Kuchen?

Zweistöckige Kuchen sind täuschend schwer! Natürlich hängt alles von der Größe und Form Ihrer zweistöckigen Torte sowie von eventuell vorhandenen zusätzlichen Dekorationen ab. Eine standardmäßige zweistöckige Hochzeitstorte (mit einer 10-Zoll-Unterseite und einer 6-Zoll-Oberseite) wiegt jedoch normalerweise etwa 6 Pfund.

Wie dekoriere ich einen zweistöckigen Kuchen?

Einmal gestapelt (was der schwierigste Teil sein kann), ist es Zeit zu dekorieren! Bevor Sie beginnen, benötigen Sie die folgende Ausrüstung, um die Aufgabe viel einfacher zu machen: einen Glasurspatel, einen Bankschaber und einen Kuchendrehteller. Sobald Sie Ihre Kuchen auf dem Drehteller sowie Ihre Buttercreme zubereitet haben, kann es losgehen.

Schritt 1: Stapeln

Geben Sie einen Klecks Buttercreme in die Mitte einer Schicht und verteilen Sie sie, bis sie gleichmäßig auf einer Schicht verteilt ist. Sobald sie glatt sind, fügen Sie Ihre nächste Schicht hinzu, damit sie aufeinander ausgerichtet sind.

Schritt 2: Krümel

Geben Sie einen weiteren Klecks Buttercreme auf die oberste Schicht Ihres Kuchens. Verwenden Sie Ihren Pfannenwender, um die Oberseite Ihres Kuchens und alle Seiten zu verteilen. Sie möchten, dass diese Schicht extrem dünn ist, aber die Idee ist, dass es keine Lücken gibt.

Verwenden Sie Ihren Schaber in einem 45-Grad-Winkel und drehen Sie ihn, um die Buttercreme zu glätten. Entfernen Sie dabei überschüssiges Material vom Schaber. Sobald Sie fertig sind, ist Ihr Krümelmantel fertig. Wenn Sie sehen, dass der Kuchen durch die Buttercreme kommt, ist das kein allzu großes Problem! Etwa 30 Minuten kühl stellen.

Schritt 3: Mantel Nr. 2

Aus dem Kühlschrank nehmen und einen weiteren Klecks Zuckerguss darauf geben. Verteilen Sie es erneut um den Kuchen und an den Seiten. Diesmal muss die Buttercreme nicht sparsam verwendet werden. Sie wollen es schön und dick. Verwenden Sie Ihren Pfannenwender, um den Kuchen zu glätten, während Sie gehen. Auch hier ist die Verwendung des Schabers in einem 45-Grad-Winkel der beste Weg, dies zu erreichen. Wenn Lücken vorhanden sind, füllen Sie diese unbedingt mit zusätzlicher Buttercreme.

Was ist eine Portion Kuchen?

Das Servieren eines Kuchens hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab. Es hängt von der Höhe des Kuchens, der Größe des Kuchens, ob der Kuchen Buttercreme enthält und vielen weiteren Faktoren ab. Es ist wichtig, all dies zu berücksichtigen, wenn Sie entscheiden, wie groß Ihr Kuchen sein soll und wie Sie ihn servieren.

Wenn Sie einen großen Kuchen haben (über 4 Zoll hoch), ziehen es manche Leute vor, ein dünnes Stück zu schneiden und es in zwei Portionen zu schneiden; Wenn es weniger als 4 Zoll hoch ist, können Sie jede einzelne Scheibe als eine Portion schneiden.

Tortenrang-Portionsdiagramm

Wenn Sie sich fragen, wie viele Portionen jeder gestufte Kuchen Ihren Gästen bietet, dann ist dies die Tabelle für Sie:

• 4″ Schicht und 6″ Schicht dienen 20 Personen
• 6″ Schicht und 8″ Schicht dienen 40 Personen
• 8″ Schicht und 10″ Schicht dienen 64 Personen
• 4″ Schicht, 6″ Schicht und 8″ Schicht dienen 46 Personen
• 6″ Schicht, 8″ Schicht und 10″ Schicht dienen 78 Personen
• 6″ Schicht, 9″ Schicht und 12″ Schicht dienen 100 Personen
• 6″ Schicht, 10″ Schicht und 14″ Schicht dienen 128 Personen
• 6″-Schicht, 8″-Schicht, 10″-Schicht und 12″-Schicht dienen 134 Personen
• 6″-Schicht, 8″-Schicht, 10″-Schicht, 12″-Schicht und 14″-Schicht dienen 210 Personen

Es ist erwähnenswert, dass dies alles ungefähre Portionen sind und es am besten ist, sich bei Ihrem Kuchenhersteller nach einer Bestätigung zu erkundigen.

Wie viele Menschen ernährt ein 2-stöckiger Kuchen?

Die Anzahl der Personen, die ein 2-stöckiger Kuchen ernährt, hängt davon ab, wie groß die Schichten selbst sind. Wenn Sie zum Beispiel eine 4-Zoll-Schicht und eine 6-Zoll-Schicht zu Ihrem Kuchen haben, reicht er ca. 20 Personen. Wenn Sie jedoch eine 6-Zoll-Schicht und eine 8-Zoll-Schicht zu Ihrem Kuchen haben, reicht er ca. 40 Personen. Und wenn Sie eine 8-Zoll-Schicht und eine 10-Zoll-Schicht zu Ihrem Kuchen haben, reicht er ca. 64 Personen.

Je größer der Umfang der Torten ist, desto mehr Personen können sie bedienen.

Welche Kuchenformgröße für einen 2-stöckigen Kuchen?

Die häufigsten Kombinationen von 2-stöckigen Kuchengrößen sind wie folgt:

• kleiner Kuchen – eine 6″ Schicht und eine 8″ Schicht
• mittlerer Kuchen – eine 8-Zoll-Schicht und eine 10-Zoll-Schicht
• Großer Kuchen – eine 10″-Schicht und eine 12″-Schicht

Dies sind nicht die einzigen 2-stöckigen Kuchengrößen; es gibt eine riesige Auswahl an verfügbaren Größen; sowohl größer als auch kleiner als die oben aufgeführten. Die oben genannten sind einfach die häufigsten.

Wie man einen zweischichtigen Kuchen backt

Wenn Sie Ihren eigenen zweischichtigen Kuchen backen möchten, benötigen Sie als wichtigste Ausrüstung 3 runde Kuchenformen mit 8 Zoll und 3 runde Kuchenformen mit 6 Zoll. Für einen einfachen Vanillekuchen benötigst du folgende Zutaten:

• 8 große Eier
• 2 Eigelb
• 2 Tassen Pflanzenöl
• 3 Tassen Kristallzucker
• 1 Tasse brauner Zucker
• 5-Becher Allzweckmehl
• 4 Teelöffel Backpulver
• 2 Teelöffel Salz
• 1 1/2 Tassen Milch
• 4 Teelöffel Vanilleextrakt

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

1. Fetten Sie Ihre 6 runden Kuchenformen mit Kochspray ein und legen Sie sie dann mit Pergamentpapier aus. Sie müssen auch Ihren Ofen auf 350F vorheizen.
2. Nehmen Sie eine Rührschüssel und fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu: Eier, Eigelb, Pflanzenöl, Kristallzucker und braunen Zucker. Gut mischen und beiseite stellen.
3. Mehl, Natron und Salz in eine separate Schüssel sieben und gut vermischen. Fügen Sie diese Schüssel mit Zutaten nach und nach zu Ihrer Eimischung hinzu und mischen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit.
4. Milch und Vanille zugießen. Mischen Sie etwa 1-2 Minuten lang oder bis Ihr Teig glatt ist.
5. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf Ihre 6 vorbereiteten Kuchenformen. Backen Sie die 6-Zoll-Schichten für 25-30 Minuten und die 8-Zoll-Schichten für 35-40 Minuten. Sie können überprüfen, ob Ihre Kuchen fertig sind, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken. Wenn es sauber herauskommt, sind Ihre Kuchen fertig.
6. Aus dem Ofen nehmen. Vor dem Zuckerguss, dem Zusammenbau und dem Servieren abkühlen lassen. Aufschneiden, servieren und genießen!

Fazit zu 2-stöckigen Kuchengrößen

Egal, ob Sie nur ein kleines Treffen mit Familie und Freunden haben oder eine Hochzeit feiern, zweistöckige Kuchen können ein wunderbares Dessert zum Servieren sein. Glücklicherweise können Sie zweistöckige Kuchen in verschiedenen Größen haben; Als typische Faustregel gilt, dass die untere Schicht zwei Zoll größer ist als die obere. Auf diese Weise können Sie einen Kuchen zubereiten, der von einem Dutzend bis zu 2 Personen serviert werden kann.

Jede Schicht kann mehrere Schichten haben, mit Zuckerguss oder Füllung zwischen jeder Schicht. Du kannst jeden Kuchengeschmack oder Zuckerguss für deinen Kuchen verwenden, obwohl amerikanische Buttercreme oft die beliebteste Wahl ist.

Haben Sie Fragen zu 2-stöckigen Kuchengrößen? Wenn ja, fragen Sie sie bitte in den Kommentaren unten. Teilen ist Kümmern! 

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