Zuletzt aktualisiert am 3. Januar 2023
Wie man einen Schokoladenlutscher macht, sagst du? Es ist ein beliebter Leckerbissen für Kinder, da sie im Gegensatz zu uns Erwachsenen beim Dessert nicht entspannen können. Eines der am häufigsten süß schmeckenden Desserts der Welt ist Schokolade. Das Missverständnis über Schokolade ist, dass es gesundheitsschädlich sein muss, wenn es zu gut schmeckt, aber es hängt von der Art der Schokolade ab, die Sie essen.
Bei der Herstellung eines Schokoladenlutschers muss die Schokolade erstarren und aushärten, um sie aus der Form zu lösen. Am besten legst du den Schoko-Lutscher in den Gefrierschrank. Achten Sie darauf, dass die Form nicht zur Seite gekippt wird, da die Schokolade nicht gleichmäßig fest wird. Und es dauert normalerweise zehn Minuten, bis die Lutscher vollständig ausgehärtet sind. Die Zeit, die zum Aushärten benötigt wird, hängt jedoch stark von der Größe der Schoko-Lutscher ab. Aus diesem Grund brauchen kleinere Lutscher fünf Minuten zum Abkühlen und größere länger als zehn Minuten. Schokoladenlutscher sind fertig, wenn Sie sie berühren, und es gibt keinen Fingerabdruck.
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Gesundheitliche Vorteile von Schokolade
Wenn Sie Ihre Schokolade sorgfältig auswählen, hat sie möglicherweise bestimmte Eigenschaften Nutzen für die Gesundheit. Schokolade kann uns mit diesen cremigen Schokoladenkonfekten länger leben lassen. Die Vitamine A, B1, C, D und E sowie Kalium sind in Schokolade enthalten. Im Wesentlichen ist dunkle Schokolade gesund, weil sie mehr Kakao und weniger Milchzucker als Milchschokolade enthält, was darauf hindeutet, dass sie den Blutdruck senken kann.
Weitere leckere Rezepte mit Schokolade finden Sie hier: Sensationelles Chocolate Drizzle Rezept mit Kakaopulver und Leckerer Schoko-Zucchini-Kuchen
Auswahl der besten Lollipop-Formen
Anfänger beginnen mit der Verwendung von Formen mit Herzen, Kreisen oder Sternen mit einer einzigen Farbe. Formen, die in Tiere oder Früchte geformt sind, erfordern viel mehr Erfahrung, da mehrere Farben hinzugefügt werden, um sie besser aussehen zu lassen. Seien Sie also vorsichtig bei der Auswahl der Formen. Im Wesentlichen, Lutscherformen haben wenig Platz für den Stiel, und das ist die am besten geeignete Form, um einen Schokoladenlutscher herzustellen.
Entscheiden Sie sich für die richtige Art von Lollipop-Sticks
Je größer die Form, desto mehr Stick wird benötigt. Stellen Sie sicher, dass Sie den Stick mindestens einmal herumrollen, um ihn vollständig mit Schokolade zu bedecken. Dadurch bleibt der Stab fest in der Schokolade. Legen Sie bei der Herstellung des Schokoladenlutschers den Stiel richtig in die Form, um etwa zur Hälfte in die Schokolade zu stecken.
Was Sie brauchen – Wie man Choco Lollipop macht
Zutaten
- 150g Schokolade nach Wahl
- Streuen Sie Dekorationen
Ausrüstung
- Rührschüsseln
- Messbecher
- Gummispatel
- Lutscherstiel
- Spritzbeutel
- Silikonform
- Backblech
- Pergamentpapier
Wilton Chocolate Schokoladenbrunnen
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung eines Schokoladen-Lollipop-Rezepts
Schritt 1
Schmelzen Sie die gewünschte Schokolade 30 Sekunden lang in der Mikrowelle und wiederholen Sie die Methode, bis sie geschmolzen ist. Sie können die Schokolade auch in einem Wasserbad oder Wasserbad schmelzen.
Schritt 2
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, rühre sie leicht um und lasse sie etwa 5 Minuten abkühlen.
Schritt 3
Bereiten Sie Ihre Silikonform vor und platzieren Sie die Lollipop-Stäbchen. Wenn Sie keine Silikonform besitzen, können Sie ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Schritt 4
Den Spritzbeutel zu 3/4 mit geschmolzener Schokolade füllen und vorsichtig in die Förmchen füllen, dabei darauf achten, dass sie nicht überlaufen.
Schritt 5
Für diejenigen, die keine Formen haben, nehmen Sie einen Löffel geschmolzene Schokolade und gießen Sie ihn in das Pergamentpapier, dann können Sie den Lollipop-Stick hinzufügen. Klopfen Sie leicht auf die Form oder das Backblech, um Blasenbildung zu vermeiden und eine glatte Oberfläche zu erhalten.
Schritt 6
Bedecken Sie Ihre Schokolade mit Motiven wie Streuseln und Marshmallows. Anschließend etwa 30 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen.
Schritt 7
Die Lutscher aus der Form oder dem Pergamentpapier nehmen, servieren und genießen!
Tipps und Tricks zur Herstellung von Choco Lollipop
Verwenden Sie weiße Schokolade und fügen Sie Lebensmittelfarbe hinzu, wenn Sie andere Farben für Ihre Schokoladenlutscher wünschen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Form auf den Kopf stellen und auf die Rückseite klopfen, bevor Sie die Lutscher herausnehmen. Es ist einfach und macht Spaß, Schokoladenlutscher zu machen; Es kann jedoch zeitaufwändig sein, daher ist es ideal, zu Hause gute Formen zur Verfügung zu haben, um alle gewünschten Lutscher auf einmal herzustellen, anstatt immer wieder dieselbe Schale zu verwenden.
Es ist einfacher, die dekorativen Extras zuerst in die Form zu geben, bevor die Hauptschokolade gegossen wird. Geben Sie zum Beispiel eine kleine Anzahl zerkleinerter Kekse oder Streusel in die Form. Anschließend die geschmolzene Schokolade darüber gießen. Dadurch werden die dekorativen Extras in den Lutscher integriert. Alternativ können Sie die geschmolzene Schokolade als Kleber verwenden, um den Lutscher mit verschiedenen Dekorationen zu versehen.
Wie man Choco Lollipop Rezept macht
Ausrüstung
- Rührschüsseln
- Messbecher
- Lutscherstiel
- Spritzbeutel
- Silikonform
- Backblech
- Pergamentpapier
Zutaten
- 150 g Schokolade nach Wahl
- Streuen Sie Dekorationen
Anweisungen
- Schmelzen Sie die gewünschte Schokolade 30 Sekunden lang in der Mikrowelle und wiederholen Sie die Methode, bis sie geschmolzen ist. Sie können die Schokolade auch in einem Wasserbad oder Wasserbad schmelzen.
- Sobald die Schokolade geschmolzen ist, rühre sie leicht um und lasse sie etwa 5 Minuten abkühlen.
- Bereiten Sie Ihre Silikonform vor und platzieren Sie die Lollipop-Stäbchen. Wenn Sie keine Silikonform besitzen, können Sie ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Den Spritzbeutel zu 3/4 mit geschmolzener Schokolade füllen und vorsichtig in die Förmchen füllen, dabei darauf achten, dass sie nicht überlaufen.
- Für diejenigen, die keine Formen haben, nehmen Sie einen Löffel geschmolzene Schokolade und gießen Sie ihn in das Pergamentpapier, dann können Sie den Lollipop-Stick hinzufügen. Klopfen Sie leicht auf die Form oder das Backblech, um Blasenbildung zu vermeiden und eine glatte Oberfläche zu erhalten.
- Bedecken Sie Ihre Schokolade mit Motiven wie Streuseln und Marshmallows. Anschließend etwa 30 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen.
- Die Lutscher aus der Form oder dem Pergamentpapier nehmen, servieren und genießen!
Notizen
Portionen und Zubereitungszeit
Zarah ist eine erfahrene Konditorin, deren Kreationen unzählige Kunden begeistert haben. Mit Leidenschaft fürs Backen hat Zarah einen einzigartigen Stil entwickelt, der klassische Techniken mit modernen Aromen verbindet. Ihre Desserts werden stets aus den besten Zutaten zubereitet und ihre Liebe zum Detail zeigt sich in den atemberaubenden und köstlichen Ergebnissen. Zarah verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Konditorei und teilt ihr Wissen gerne mit anderen. Ob es darum geht, einen Kurs zu unterrichten oder eine individuelle Torte für einen besonderen Anlass zu kreieren, Zarah setzt sich dafür ein, dass jeder Kunde zufrieden ist.
