Zuletzt aktualisiert am 14. Januar 2022
In diesem Tutorial lernen Sie, wie man königliche Glasur herstellt, die aushärtet und sich schön aufstellt. Der Prozess beginnt mit dem Temperieren von Eiweiß, bevor Zuckerstückchen, Vanilleextrakt, Butter und Gelfarbe hinzugefügt werden, um die gewünschte Farbe zu erreichen. Dann geht es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, während Ihre königliche Glasur in ihre perfekte Form rieselt.
Royal Icing ist eine Art Glasur, die zum Dekorieren von Kuchen und anderen Desserts verwendet wird. Dies Rezept zeigt Ihnen, wie man Royal Icing macht, die vor Gebrauch eingefroren werden können. Lesen Sie hier mehr im Detail: Royal Icing-Rezept.
Wie härtet man Royal Icing?
A: Um Royal Icing zu härten, müssen Sie zuerst einen Zuckersirup herstellen, indem Sie Wasser und Kristallzucker zusammen kochen. Sobald die Mischung abgekühlt ist, fügen Sie Eiweiß hinzu. In einem Mixer etwa 5 Minuten schlagen, bis die Mischung steife Spitzen bildet. In einen Spritzbeutel mit kleiner runder Tülle (ca. 1/2 Zoll) füllen und auf die Torte spritzen.
Royal Icing ist eine Mischung aus Puderzucker, Wasser und Eiweiß. Es kann verwendet werden, um Kuchen zu bedecken oder Cookies mit glasurartiger Textur. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie königliche Glasur für Ihre Desserts herstellen. Bezug: Royal Icing Rezept für Kekse.
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