Zuletzt aktualisiert am 2. Mai 2021
Nicht hundertprozentig sicher wie viel zu berechnen für Fondantkuchen? Mach dir keine Sorgen; Hier sind die grundlegenden Richtlinien, um herauszufinden, wie das geht. In dieser Hinsicht müssen Sie zunächst einen Mindestpreispunkt haben. Aus diesem Grund ist es am besten, deutlich zu machen, dass Ihr Kuchen mit einer bestimmten Geschwindigkeit beginnt. Danach fügen Sie es je nach den zusätzlichen Fondant-Kuchen-Designs hinzu.
In den meisten Fällen kommen Kunden mit der geschätzten Anzahl von Personen zu Ihnen, die sie ernähren müssen. Aus diesem Grund wäre es hilfreich, wenn Sie bereit wären, ihnen einen Startpreis zu nennen, der auf der Anzahl der Ebenen und der Größe der Fondanttorte basiert.
Wie viel kostet Fondant-Kuchen?
Es kostet 50 Dollar für eine sechs Zoll große runde Fondanttorte. Es kann etwa vier bis sechs Personen ernähren. Eine runde Fondant-Torte mit einem Durchmesser von 80 cm, die acht bis zwölf Personen ernähren kann, kostet etwa XNUMX Dollar.
Darüber hinaus kann ein runder Fondantkuchen mit einem Durchmesser von 110 Zoll fünfzehn bis zwanzig Personen bedienen, die 150 Dollar kosten. Im Gegensatz dazu kann ein runder Fondantkuchen mit einem Durchmesser von 200 Zoll fünfundzwanzig bis fünfunddreißig Personen ernähren, was ungefähr XNUMX Dollar kostet. Und ein runder Fondant-Kuchen von XNUMX Zoll kostet XNUMX Dollar und kann etwa XNUMX bis XNUMX Personen ernähren.
Darüber hinaus a Zweistöckige Fondanttorte kostet normalerweise mehr oder weniger 150 Dollar. Damit kann es mindestens fünfundzwanzig Personen ernähren. Ebenso eignet sich eine zweistöckige Fondanttorte für eine große Party. Andererseits kostet eine dreistöckige Fondanttorte normalerweise ungefähr 300 Dollar. Aus diesem Grund kann es mindestens vierzig Personen bedienen.
Zum größten Teil kostete ein zweidimensional geformter Kuchen etwa 185 Dollar. Und das kann etwa fünfzehn Menschen ernähren. Wenn Sie außerdem einen größeren geformten Kuchen wünschen, um etwa fünfundzwanzig Menschen zu ernähren, würde er 250 Dollar kosten. Im Gegenteil, ein dreidimensionaler Kuchen kann fast zwanzig Personen ernähren und kostet etwa 300 Dollar.
Tipps zum Aufladen von Fondant-Kuchen
Berechnen Sie bei der Preisgestaltung für einen Kuchen die Arbeit oder die Stunden der geschätzten Arbeit multipliziert mit Ihrem Stundensatz. Fügen Sie es dann mit den Kosten für Zutaten und Gemeinkosten hinzu. Damit ist dies die Grundformel, wie viel für Fondantkuchen zu verlangen ist. Ganz zu schweigen davon, dass Sie Ihr Fachwissen einbeziehen sollten. Zum Beispiel fragt ein Kunde nach einem komplizierten Tortenaufsatz; Sie sollten sicherstellen, dass dies im Endpreis enthalten ist.
Stundensatz
Bitte passen Sie Ihren Stundensatz grundsätzlich an Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen an. Wenn Sie jedoch Anfänger sind und sich Ihrer Fähigkeiten nicht sicher sind, kann es schwierig sein, den Stundensatz zu bestimmen. Aus diesem Grund sollten Sie darauf achten, sich trotz des Lernens mindestens den Mindestlohn zu zahlen. Verbessern Sie in dieser Hinsicht Ihre Fähigkeiten im Laufe der Zeit, um Ihren Stundensatz zu erhöhen.
Kosten der Zutaten
Es ist hilfreich, wenn Sie die Lebensmittelquittungen aufbewahren, um den Preis jeder Zutat zu ermitteln. Denken Sie daran, dass Sie nicht mehr herausfinden müssen, wie viel ein Salzbehälter kostet. Alles, was Sie im Wesentlichen tun müssen, ist, die wesentlichen Messungen zu identifizieren. Zum Beispiel die genauen Maße des braunen Zuckers pro Tasse oder des Backpulvers pro Teelöffel für ein Rezept.
Darüber hinaus müssen Sie wissen, wie viele Portionen jeder Zutat ein Beutel oder Behälter enthält. Vergessen Sie auch nicht, die Kosten pro Einheit jeder Zutat zu berechnen.
Gemeinkosten
Es beinhaltet variable Ausgaben wie Pergamentpapier, Kuchenrunden aus Pappe und Kuchenschachteln. Darüber hinaus die speziellen Formen oder Ausstecher, die Sie kaufen, um einen Fondantkuchen fertigzustellen. Zu den Gemeinkosten gehören Anschaffungen wie Standmixer oder herkömmliche Backöfen und Fixkosten wie Miete und Strom.
Außerdem sollten Sie Werkzeuge wie Airbrushes einbeziehen. Berechnen Sie dann die Abschreibung dieser Werkzeuge über ihre geschätzte Lebensdauer. Fügen Sie sie danach zu Ihren Gemeinkosten hinzu.
Schätzen, wie lange der Kuchen dauern wird
Denken Sie daran, dass Fondantkuchen entweder weniger Zeit oder länger brauchen, als Sie erwarten. Wenn der Kuchen länger dauert, als Sie denken, dann kann es hier schwierig werden. In diesem Fall müssen Sie sich nur für die bestmögliche Schätzung entscheiden. Dies schließt jedoch keine inaktive Zeit ein, z. B. das Aushärten der Fondant-Funktion.
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Denken Sie daran, dass geformte Torten viel mehr Zeit zum Strukturieren und Gestalten benötigen. Seien Sie also bitte realistisch in Bezug auf die Stunden, die es dauert. Zum Beispiel eine komplizierte vierstöckige Torte für zehn Personen bedeutet nicht, dass Sie weniger Stunden damit verbringen werden als mit einem Kuchen, der dreißig Personen satt macht. Seien Sie aus diesem Grund bitte offen über die Arbeit, die mit Ihren Kunden verbunden ist.
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