Gefriergetrocknetes Erdbeerpulver – Die ultimative Richtlinie

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Zuletzt aktualisiert am 11. August 2022

Wenn Sie mehr über gefriergetrocknetes Erdbeerpulver erfahren möchten, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie. Finden Sie heraus, was es genau ist und wie Sie es am besten verwenden.

Und wir haben sogar eine Schritt-für-Schritt-Anleitung beigefügt, um Ihre eigenen zu Hause zu machen! Auf diese Weise können Sie gereifte oder fast abgelaufene Erdbeeren wiederverwenden und Lebensmittelverschwendung reduzieren.

Die Zubereitung dieses Pulvers macht Spaß und ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Gerichte und Getränke aufzuwerten, egal was sie sind!

Was ist gefriergetrocknetes Erdbeerpulver?

Gefriergetrocknetes Erdbeerpulver wird aus Schnitt hergestellt Erdbeeren die gefriergetrocknet wurden. Diese Gefriertechnik entzieht den Beeren die gesamte Feuchtigkeit. Dann werden diese getrockneten Beerenstücke pulverisiert, um ein sehr feines Pulver mit einer extrem lebendigen Farbe zu erzeugen.

Dieses Erdbeerpulver hat einen süßen und würzigen Geschmack, der verwendet wird, um eine Menge Backwaren, Saucen und Getränke zu färben und zu würzen.

Wo kann man Erdbeerpulver kaufen?

Das gefriergetrocknete Erdbeerpulver kann in Ihrem nächsten Lebensmittelgeschäft oder Reformhaus gekauft werden. Achten Sie darauf, im Trockenobst- oder Gesundheitsbereich nach dem gefriergetrockneten Erdbeerpulver zu suchen. Wenn Sie es nicht finden können, fragen Sie einen Verkäufer im Lebensmittelgeschäft oder den Informationsschalter.

Dieses Pulver kann auch online bestellt und innerhalb weniger Tage zu Ihnen nach Hause geliefert werden! Amazon ist ein fantastischer Ausgangspunkt, vor allem, weil Sie eine Vielzahl von Optionen zur Auswahl haben.

Wie viele Erdbeeren pro Esslöffel gefriergetrocknetes Pulver?

Wenn Sie versuchen zu berechnen, wie viel gefriergetrocknetes Erdbeerpulver Sie kaufen müssen, um frische Erdbeeren zu ersetzen, können Sie diese Umrechnung verwenden.

1 Esslöffel gefriergetrocknetes Erdbeerpulver entspricht 0.2 Pfund (200 Gramm) frischen Erdbeeren mit entfernten Spitzen.

Wie können Sie gefriergetrocknetes Erdbeerpulver zu Hause herstellen??

Die Herstellung von gefriergetrocknetem Erdbeerpulver zu Hause ist eine großartige Möglichkeit, Erdbeeren zu verwerten, die reif sind oder kurz vor dem Verderben stehen! Sie müssen sich nicht einmal allzu viele Gedanken über ihre Konsistenz oder Farbe machen. Nach dem Trocknen spielt die Konsistenz keine Rolle mehr und die Farbe intensiviert sich.

Und um es noch besser zu machen, ist der gesamte Prozess extrem einfach! Schauen wir uns also genau an, was dieser Prozess beinhaltet.

Zutaten

• Frische Erdbeeren (eine große Menge erleichtert das Mischen des Erdbeerpulvers)

Ausrüstung

• Papierhandtuch
• Blech
• Nicht klebendes Pergamentpapier
• Ein Ofen oder Dörrgerät
• Gefrierschrank
• Mixer
• Sieben

Schritte zur Herstellung von gefriergetrocknetem Erdbeerpulver zu Hause

Schritt 1: Bereiten Sie die Erdbeeren vor

Zuerst den Backofen auf 212 °C vorheizen.

Alle Erdbeeren gründlich waschen und trocknen. Entfernen Sie die grünen Spitzen und tupfen Sie die Erdbeeren mit einem Papiertuch trocken. Dann die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2: Erdbeeren dehydrieren

Legen Sie die geschnittenen Erdbeeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Dörren Sie die Erdbeeren im Ofen für 3-4 Stunden oder bis sie knusprig sind. Die Erdbeeren sollten an keiner Stelle weich sein.

Seien Sie geduldig und vergewissern Sie sich, dass sie gründlich dehydriert sind, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen. Überfüllen Sie die Erdbeerscheiben nicht auf dem Papier.

Schritt 3: Erdbeeren einfrieren

Sobald die Erdbeeren dehydriert sind, lassen Sie sie vollständig abkühlen. Legen Sie sie dann in den Gefrierschrank, bis sie vollständig gefroren sind. Sie können sie über Nacht stehen lassen, um sicherzustellen, dass sie felsenfest sind.

Schritt 4: Mischen Sie die getrockneten gefrorenen Scheiben

Die gefrorenen Erdbeeren in den Mixer geben. Pulverisieren Sie die Scheiben mit hoher Geschwindigkeit, bis sie zu einem feinen Pulver werden.

Schritt 5: Sieben Sie das Pulver

Sieben Sie das gemischte Pulver, um sicherzustellen, dass keine Stücke übrig bleiben, die möglicherweise nicht gemischt wurden. Bewahren Sie das Pulver in einem luftdichten Behälter auf und halten Sie es von Feuchtigkeit oder Hitze fern.

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Gibt es verschiedene Arten von gefriergetrockneten Erdbeerpulvern?

Technisch gesehen ist dieses gefriergetrocknete Erdbeerpulver das, was es ist. Es gibt nicht wirklich andere Variationen als Zusatzstoffe, die Hersteller manchmal hinzufügen. Dazu gehört alles von Stabilisatoren, Trennmitteln, Farbstoffen und Aromen. Sie fügen manchmal auch Zucker hinzu, um die Mischung süßer zu machen.

Achten Sie immer darauf, die Verpackung auf hinzugefügte Zutaten zu überprüfen. Sie müssen alles, was sie hinzugefügt haben, gesetzlich deklarieren, insbesondere wenn es sich um häufige Allergene handelt.

Obwohl es keine Variationen von gefriergetrocknetem Erdbeerpulver gibt, gibt es viele andere Arten von gefriergetrockneten Fruchtpulvern. Dazu gehören Blaubeere, Himbeere, Apfel, Mango und viele mehr! Sie werden auf genau die gleiche Weise hergestellt und können auch auf ähnliche Weise verwendet werden.

Nährwert von gefriergetrocknetem Erdbeerpulver

Sie würden denken, dass das Gefriertrocknen der Erdbeeren dazu führt, dass die Erdbeeren Nährstoffe verlieren. Aber im Gegensatz zu vielen anderen Verarbeitungstechniken tut es das wirklich nicht!

Das gefriergetrocknete Erdbeerpulver behält tatsächlich alle ursprünglichen Nährstoffe der Erdbeeren! Der Verzehr von gefriergetrocknetem Erdbeerpulver ist also wie das Essen des echten Deals. Überprüfen Sie einfach die Verpackung des Pulvers auf Zusatzstoffe, insbesondere Süßstoffe wie Zucker. Süßstoffe machen das Pulver zwar schmackhafter, aber natürlich auch weniger gesund.

Zwei Esslöffel gefriergetrocknetes Erdbeerpulver können bis zu 250 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin C enthalten. Und wie Sie vielleicht wissen, hilft Vitamin C, das Immunsystem zu stärken.

Gefriergetrocknetes Erdbeerpulver ist auch reich an Ballaststoffen und eine großartige Quelle für Antioxidantien.

Wofür können Sie gefriergetrocknetes Erdbeerpulver verwenden?

Dieses Erdbeerpulver kann auf so viele verschiedene Arten verwendet werden! Das gefriergetrocknete Erdbeerpulver kann verwendet werden, um künstliche Aromen wie Essenzen zu ersetzen. Und es ist auch ein großartiger natürlicher Farbstoff (wenn natürlich das Pulver selbst rein natürlich ist).

Da das Pulver ein bisschen würzig, aber auch natürlich süß ist, ist es ein toller Zusatz zu Desserts oder einfach zu allem Cremigen! Stellen Sie es sich einfach wie Erdbeeren vor, aber in Pulverform.

Es kann zu Smoothies hinzugefügt, zur Herstellung von Erdbeer-Vinaigrette verwendet, als Garnitur auf Desserts gestäubt, in Cupcakes, Kuchen oder Muffinteig eingearbeitet oder sogar einfach zum Frühstück über Haferflocken gestreut werden!

Zusammenfassung

Dieses Pulver ist eine großartige Alternative zu künstlichen Erdbeeraromen und einfach ein gesunder Zusatz zu Mahlzeiten. Teilen Sie uns mit, wie Sie dieses farbenfrohe Pulver gerne verwenden!

FAQs

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