Was macht Mehl in Keksen? Plus 6 Mehlsorten

Was macht Mehl in Keksen?

Mehl ist eine der wichtigsten Zutaten für Kekse. Doch welche Funktion hat Mehl in Keksen? Als erste Zutat in Keksrezepten ist Mehl für leckere Kekse unerlässlich. Ohne Mehl würde der Keks nicht zusammenhalten und es wäre eine klebrige Masse. Mehl ist nichts … Mehr erfahren