Kittencal Choklad Frosting: Fantastiskt recept och nyckelfunktioner för Frosting
Choklad och smörkräm: två saker som passar perfekt ihop. Den rika och krämiga smaken av smörkräm tillsammans med den oemotståndliga smaken av choklad går samman för att göra den perfekta frostingen. Denna Kittencal choklad frosting är så läcker att du kommer att slicka skålen ren.
Serveringar: 24
Innehållsförteckning
- ½ kopp av smör mjukat
- 2 2 / 3 kopp florsocker siktat
- 1/3 kopp halv och halv grädde kan använda ovispad grädde istället för halv och halv eller 1/3 dl mjölk (kan använda ovispad vispgrädde istället för halv och halv)
- 1 ½ teskedar vanilj
Ett av följande:
- 1/3 kopp osötat kakaopulver siktad (för ljus)
- ½ kopp osötat kakaopulver siktat för medium
- ¾ kopp osötat kakaopulver siktat för mörka rika
Instruktioner
- Steg ett: Grädde smöret
- I en liten skål, grädde smöret.
- Steg två: Blanda ingredienserna
- Blanda i kakaopulvret (den mängd som önskas för en ljus, medium eller mörk smak), vanilj och konditorisocker. Blanda omväxlande de andra ingredienserna med grädden.
- Steg tre: Vispa blandningen
- Med en elektrisk mixer, vispa frostingen tills önskad konsistens uppnås. Beroende på hur mycket kakao du tillsätter kan du behöva tillsätta mer grädde för att nå önskad konsistens.
- Denna rika chokladfrosting är ett favoritrecept bland många söttandälskare. Den passar perfekt med choklad eller vita kakor. Kittencal har garnerat ett stort antal följare tack vare sina många läckra recept.
Anmärkningar
- När du gör det här receptet är det viktigt att sikta konditorernas socker och kakaopulver. Både konditorernas socker och kakaopulver absorberar fukt från luften vilket skapar klumpar. Genom att sikta eliminerar du dessa klumpar och tillför luft, vilket gör den fluffigare.
- Det bästa sättet att sålla konditorernas socker och kakaopulver är att använda en nätsil. Nätsilen är tillräckligt fin för att fånga upp alla klumpar och smidigt släppa igenom kakaopulvret och konditorsockret. Om du inte har en nätsil fungerar en mjölsikt lika bra.
- Det är också viktigt att se till att ditt smör har mjuknat innan du lägger det i frostingen. Smör som fortfarande är kallt kan orsaka styv frosting och kan få frostingen att stelna, vilket ger den fel konsistens.
- Du bör låta smöret stå ute i rumstemperatur i cirka 30 minuter för att låta det mjukna helt. Om du glömde att låta ditt smör sitta ut för att mjukna, kan du använda mikrovågsugnen för att mjuka upp det. Börja med 20-sekunders intervaller med 10 % effekt för en halv stav smör, kontrollera och rotera smöret om det behöver mer tid.
- Denna frosting kan förvaras i rumstemperatur i upp till tre dagar i en lufttät behållare. Den kan även förvaras i kylen i upp till en vecka och i frysen i upp till sex månader.
- Om du förvarar den i kylen eller frysen, låt den nå rumstemperatur innan servering. Du kommer förmodligen att behöva vispa den innan du använder den, eftersom den troligen har separerats.
Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!
