Var kan jag köpa bryggjäst? Och de 4 bästa matanvändningarna

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 16 mars 2022

Var kan jag köpa öljäst? Denna otroliga stam har återupptäckts och många vill införliva den i sin dagliga kost.

Denna jäst kan användas i många olika livsmedelsprodukter och drycker och har till och med fantastiska hälsofördelar. Så idag ska vi dyka djupt in i bryggerjästens värld!

Vad är Brewer's Yeast?

Du är självklart nyfiken på var jag kan köpa öljäst. Men först måste du förstå exakt vad det är!

Nu hör folk ofta ordet och tänker automatiskt öl! Emellertid är bryggjäst en mycket vanlig ingrediens som används för att göra en mängd produkter, inte bara alkoholhaltiga drycker.

Bryggjäst är en specifik typ av jäst som skapas under öltillverkningsprocessen. Och, naturligtvis, används det också för att göra själva ölet, som du kanske redan vet. Denna encelliga svamp kallas vetenskapligt Saccharomyces cerevisiae.

Denna jäststam är rik på proteiner, mineraler och de flesta B-vitaminer. Den innehåller också mycket krom, ett mineral som hjälper kroppen att kontrollera sina blodsockernivåer.

Dessutom har denna jäst använts i århundraden som alternativ medicin. Det har vissa hälsofördelar, inklusive att hjälpa din kropp att smälta mat.

Och slutligen, när det gäller att använda denna svamp i mat, används den populärt för att göra bröd, brygga öl och skapa ett brett utbud av fermenterade produkter.

Hur fungerar bryggjäst?

Som vi redan har nämnt är denna jäst en stam som produceras under ölbryggningsprocessen. Men, vad är det man köper då? Och finns det en pulverform av produkten?

Själva produkten som du köper består av inaktiverade torkade jästceller. Det betyder att de förblir inaktiva tills du aktiverar dem igen. Denna teknik används för att bevara jästcellernas hållbarhet och förhindra att de dör när de inte används.

Lyckligtvis är det ganska enkelt att återaktivera dem och du behöver bara lägga till lite varm vätska till dem. Vätskan hjälper till att återfukta dem och värmen hjälper dem att bli aktiva igen.

Olika användningsområden – var kan jag köpa öljäst?

Det finns säkert två anledningar till att du skulle vilja lägga vantarna på lite bryggjäst. Den första är som alternativ medicin, och den andra är för livsmedel.

Nu, även om öljäst har fördelaktiga näringsämnen och potentiella hälsofördelar, rådfråga alltid din läkare innan du använder den som ett komplement eller läkemedel.

Hälsoanvändningar

Här är några av vanligaste användningsområden för bryggarens användning när det kommer till att vara en alternativ medicin.

Matsmältningsbesvär

Många tror att öljäst är det perfekta botemedlet mot diarré. De hävdar att jästen kommer att hjälpa till att återbalansera de inre bakterierna i matsmältningskanalen och hjälpa till att normalisera det inre arbetet.

Och de har också föreslagit att det kan hjälpa till att lindra symtom på IBS (irritabel tarm).

Diabetes

Eftersom bryggjäst innehåller krom (som hjälper till att kontrollera kroppens blodsockernivåer), används bryggjäst ofta för att hjälpa typ 2-diabetiker att förbättra deras insulin svar.

Det finns olika sätt att få i sig jästen, men vi rekommenderar starkt att du gör det i form av bröd eller en fermenterad produkt, som kimchi eller surkål.

Anthony's Brewer's Yeast, 1 lb, tillverkad i USA, glutenfri, osmakad och osötad

Tillägg för ammande mödrar

Detta är en mycket vanlig användning för bryggjäst, även idag inom modern medicin. Det används för att hjälpa ammande mödrar. Denna produkt fungerar som ett komplement för järn, protein, dina B-vitaminer och selen. Alla dessa näringsämnen hjälper till att öka mödrarnas mjölktillförsel.

Matanvändningar

Naturligtvis finns det massor av sätt du kan använda bryggjäst i mat. Här är några av de vanligaste och bästa sätten att göra det. Och de kan till och med hjälpa dig att få i dig jästen för dess många hälsofördelar.

1. Alkoholhaltiga drycker

Nu, eftersom det är en härledd produkt av en alkoholhaltig dryck, kan den också användas för att göra alkoholhaltiga drycker. Faktum är att många producenter älskar de smaker som denna jäststam lägger till sina viner, öl, cider och likörer.

Och den kan till och med användas som startjäst för att omvandla sockerarter till alkohol!

2. Bröd

Du kan lätt använda bryggjäst i många olika sorters bröd. Det kommer att fungera som jäsmedel samtidigt som det ger smak till limpan också!

Och denna stam är helt säker att använda och konsumera. Om du undrar var jag kan köpa öljäst, titta alltid på din lokala brödbutik eller till och med ett lokalt bageri.

3. Godis och kakor

Du kan till och med införliva denna jäst i kakor eller proteinbitar. Och om du inte aktiverar dem kommer de helt enkelt att tillsätta sin näring utan att fungera som ett jäsmedel.

Det finns massor av recept på nätet för dessa godsaker och de är det bästa sättet att införliva öljäst i din kost.

4. Fermenterade produkter

Fermenterade produkter har massor av hälsofördelar. Och om du inte vill vänta på att naturligt närvarande jäst ska föröka sig och aktiveras, kan du alltid lägga till lite öljäst.

Du kan göra produkter som surkål och kimchi, eller till och med bara göra en fermenterad pickle med vanliga grönsaker.

Var kan jag köpa bryggjäst?

Den vanligaste frågan på nätet är om du kan köpa öljäst från din lokala mataffär eller inte?

Det korta svaret är ja. Du kan köpa öljäst i en livsmedelsbutik, men alla kanske inte har massor av pinne till hands. Du kan ta en titt på bakgången eller hälsokostgången. Men om du inte verkar hitta någon, tveka inte att be receptionen om hjälp.

Du kan också prova din lokala hälsobutik om du inte verkar hitta den i en livsmedelsbutik. Även vissa apotek har den här produkten!

Avslutande tankar

Låt oss veta i kommentarerna nedan om du har gillat den här artikeln! Och om du fortfarande har några frågor om "var kan jag köpa öljäst?", tveka inte att fråga oss!

Vanliga frågor

Delning är omtänksam!