Senast uppdaterad den 9 april 2024
Behöver du täcka över en dummy-tårta i en tårta i våningar? Att använda smörkräm är ett enkelt sätt. Låt oss titta på hur man gör falsk smörkräm för visning.
Lyckligtvis är att använda smörkräm ett enkelt och naturligt sätt att täcka över en dummykaka. Den här artikeln kommer att berätta vad du behöver veta om hur du täcker en dummykaka med smörkräm.
Generellt sett är smörkräm en lätt frosting att arbeta med. Det är i allmänhet lätt att göra och lätt att arbeta med. Det är ett bra alternativ att använda på dummy kakor för att få dem att se verkliga ut.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Vad är Dummy Cake?
En dummy cake är en frostad bit frigolit som är designad för att se ut som en riktig tårta. Dummykakor används i bageriutställningar och fotograferingar.
De kan också användas i tårtor med flera nivåer för bröllop och speciella evenemang. Vissa människor kanske vill ha utseendet på en tårta i fem nivåer, men vill bara ha två nivåer av riktig tårta. I vissa fall kan det spara pengar att använda en dummykaka i våningar istället för en riktig tårta.
Dummy kakor kan också användas för att göra alla nivåer, men den översta nivån av bröllopstårtan. De toppskiktet kan sedan skäras av brudparet och resten av gästerna kan serveras bitar av tårtor. Detta är ett enkelt och effektivt sätt att få en genomarbetad tierkaka men sedan ändå enkelt kunna servera tårtbitar till gästerna.
Dummy kakor är också bra att öva på. De låter dig träna glasyrtekniker utan att behöva använda en riktig tårta.
Vad du behöver för Falsk smörkräm för visning
Equipment
För att göra en dummykaka täckt med smörkrämsfrosting behöver du:
- Skivspelare
- Tårtbräda
- Vinklad spatel
- Butter (crusting smörkräm rekommenderas)
- Tårta smidigare
- Frigolitkaka
- Dowel stav (om man gör flera nivåer)
- Silvertejp
- Slipblock
- Stor skål
- Elektrisk mixer
- Gummispatel
Innehållsförteckning
Att göra skorpande smörkräm, du kommer behöva:
- 1-pinne osaltat smör, mjuknat och skär i ½-tums tärningar
- 1½ koppar fast grönsaksfett
- 1½ matskedar vaniljextrakt
- 1 påse siktat konditorsocker (2 pund)
- ⅛ till ½ kopp helmjölk (till önskad konsistens)
Dummy tårta: Steg-för-steg-instruktioner
Steg ett: Gräddsmör, matfett och vanilj
Använd en elektrisk mixer, gräddsmör, matfett och vanilj tills det är slätt. Det tar cirka tre till fem minuter att nå en jämn konsistens.
Steg två: Tillsätt konditorisocker
Tillsätt gradvis konditorsocker till blandningen vid låg hastighet. Använd en gummispatel för att skrapa skålens sidor för att helt införliva konditorernas socker i blandningen. Blandningen kommer att vara tjock vid denna tidpunkt.
Steg tre: Tillsätt mjölk
Tillsätt 1/8 kopp mjölk för att blanda tills det är slätt. Du kan tillsätta mer mjölk för att nå önskad konsistens. Ställ frostingen åt sidan.
Steg fyra: Slät frigolitkaka
Använd ett slipblock och slipa försiktigt Frigolitkaka, vilket eliminerar alla grova fläckar.
Steg fem: Placera tårtbordet för att vända det
Placera tårtbordet på skivan. Du kan använda några bitar tejp för att säkra tårtbordet om du är orolig för att det ska lossna.
Steg sex: Placera frigolitkaka på skivspelaren
Använd några bitar tejp och placera frigolitkakan på tårtbordet. Tejpen gör att kakan sitter säkert på plats, eftersom frigolitkakan lätt kan röra sig om den inte fästs på tårtbordet eftersom den är så lätt.
Steg sju: Frosta frigolitkakan
Använd en vinklad spatel för att frosta dummykakan. Snurra skivan för att jämnt frosta kakan.
Steg sju: Jämna till kakan
När kakan är helt frostad, använd en kakslätare för att jämna ut eventuella brister på kakan.
Steg åtta: Dekorera din tårta
Om så önskas kan du dekorera din frostade dummykaka. Om du vill lägga till flera nivåer kan du använda en pluggstång och försiktigt sticka den genom den nedre frigolitkakan och sedan försiktigt lägga nästa kaka ovanpå.
Att använda en dummykaka är ett bra sätt att lägga till nivåer på en tårta när du vill ha utseendet som en stor tårta, men inte har många att servera.
Tips och tricks för falsk smörkräm för visning
Det rekommenderas att använda skorpande smörkräm eftersom det sitter bra på tårtor och skapar en bra yta att dekorera. Eftersom crusting smörkräm skapar en fast bas är den ett bra val för dummykakor som kan användas under en längre period. Men du kan också använda ditt favoritrecept med smörkräm för att frosta frigolitkakan.
Frigolitkakor finns på tårtdekoreringsbutiker eller nätet. De kan komma i rektanglar, kvadrater och runda former.
Dummykakor frostade med smörkräm kan förvaras i displayer i flera månader. Det är bäst att undvika att förvara en frostad dummykaka i direkt solljus, eftersom det kan göra att frostingen får en gul nyans och kan till och med få frostingen att smälta i varmt väder.
Efter en tid kan smörkrämen börja spricka. När det väl börjar spricka kan du kanske bara frosta det område som spricker. Men om sprickbildningen är över kan du behöva bli av med all frosting.
Om du vill ha en färgad smörkrämfrosting kan du lägga till matfärg för att nå önskad nyans. Gel matfärgning rekommenderas för smörkrämglasyr; dock kommer vilken matfärgning som helst att fungera.
Om du vill återanvända din dummy tårta för ett annat projekt kan du. Skrapa helt enkelt bort frostingen och tvätta frigolitkakan noga. Låt kakan lufttorka och frosta inte förrän dummykakan är helt torr.
Falsk smörkräm för visning: snabbt och enkelt recept
Equipment
- Skivspelare
- Tårtbräda
- Smörkräm (smörkräm rekommenderas)
- Tårta smidigare
- Frigolitkaka
- Pluggstång (om man gör flera nivåer)
- Silvertejp
- Slipblock
Innehållsförteckning
- 1 stick osaltat smör mjukas upp och skärs i ½-tums tärningar
- 1½ koppar fast grönsaksfett
- 1½ matskedar vaniljextrakt
- 1 påse siktat konditorisocker 2 pounds
- ⅛ till ½ kopp helmjölk till önskad konsistens
Instruktioner
- Steg ett: Gräddsmör, matfett och vanilj
- Använd en elektrisk mixer, gräddsmör, matfett och vanilj tills det är slätt. Det tar cirka tre till fem minuter att nå en jämn konsistens.
- Steg två: Tillsätt konditorisocker
- Tillsätt gradvis konditorsocker till blandningen vid låg hastighet. Använd en gummispatel för att skrapa skålens sidor för att helt införliva konditorernas socker i blandningen. Blandningen kommer att vara tjock vid denna tidpunkt.
- Steg tre: Tillsätt mjölk
- Tillsätt 1/8 kopp mjölk för att blanda tills det är slätt. Du kan tillsätta mer mjölk för att nå önskad konsistens. Ställ frostingen åt sidan.
- Steg fyra: Slät frigolitkaka
- Använd ett slipblock och slipa försiktigt frigolitkakan, eliminera alla grova fläckar.
- Steg fem: Placera tårtbordet för att vända det
- Placera tårtbordet på skivan. Du kan använda några bitar tejp för att säkra tårtbordet om du är orolig för att det ska lossna.
- Steg sex: Placera frigolitkaka på skivspelaren
- Använd några bitar tejp och placera frigolitkakan på tårtbordet. Tejpen gör att kakan sitter säkert på plats, eftersom frigolitkakan lätt kan röra sig om den inte fästs på tårtbordet eftersom den är så lätt.
- Steg sju: Frosta frigolitkakan
- Använd en vinklad spatel för att frosta dummykakan. Snurra skivan för att jämnt frosta kakan.
- Steg sju: Jämna till kakan
- När kakan är helt frostad, använd en kakslätare för att jämna ut eventuella brister på kakan.
- Steg åtta: Dekorera din tårta
- Om så önskas kan du dekorera din frostade dummykaka. Om du vill lägga till flera nivåer kan du använda en pluggstång och försiktigt sticka den genom den nedre frigolitkakan och sedan försiktigt lägga nästa kaka ovanpå.
- Att använda en dummykaka är ett bra sätt att lägga till nivåer på en tårta när du vill ha utseendet av en stor tårta men inte har många människor att servera.
Anmärkningar
- Det rekommenderas att använda skorpande smörkräm eftersom det sitter bra på tårtor och skapar en bra yta att dekorera. Eftersom crusting smörkräm skapar en solid bas är den ett bra val för dummykakor som kan användas under en längre tid. Men du kan också använda ditt favoritrecept med smörkräm för att frosta frigolitkakan.
- Frigolitkakor kan hittas i tårtdekoreringsbutiker eller online. De kan komma i rektanglar, kvadrater och runda former.
- Dummykakor frostade med smörkräm kan förvaras i displayer i flera månader. Det är bäst att undvika att förvara en frostad dummykaka i direkt solljus, eftersom det kan göra att frostingen får en gul nyans och kan till och med få frostingen att smälta i varmt väder.
- Efter en tid kan smörkrämen börja spricka. När det väl börjar spricka kan du kanske bara frosta det område som spricker. Men om sprickbildningen är över kan du behöva bli av med all frosting.
- Om du vill ha en färgad smörkrämfrosting kan du lägga till matfärg för att nå önskad nyans. Gel matfärgning rekommenderas för smörkrämglasyr; dock kommer vilken matfärgning som helst att fungera.
- Om du vill återanvända din dummykaka till ett annat projekt så kan du det. Skrapa helt enkelt bort frostingen och tvätta frigolitkakan noga. Låt kakan lufttorka och frosta inte förrän dummykakan är helt torr.
Hur länge håller smörkrämen på en dummykaka?
Du kanske undrar hur länge din smörkräm håller på din dummykaka när den väl har dekorerats. Sanningen är att det kommer att hålla hur länge du behöver det. Otroligt nog kommer smörkrämen att hålla många år på en dummykaka! När smörkrämen har torkat på kakan kan du lämna den i många år utan att den vanligtvis skadas.
Det enda du behöver vara försiktig med är att hålla den dekorerade kakan borta från solljus eller någon form av lysrörsbelysning. Om du inte gör det kan detta orsaka förändringar i smörkrämen som färg- och texturförändringar. Så länge du följer dessa tips kommer din dummykaka att hålla i åratal.
Förutom detta, när du är redo att återanvända dummykakan, kan du helt enkelt köra kakan under varmt vatten och den torkade smörkrämen rinner helt enkelt av. När alla spår av den gamla smörkrämen har tagits bort, låt dummykakan torka gott om tid. När den väl torkat kan du återhämta dig med smörkräm gång på gång. Detta är perfekt för människor som gör detta för att leva och kan återanvända dem för olika evenemang.
Hur man gör falsk smörkräm för övning
Innan du presenterar din dummy tårta vid något slags tillfälle, kanske du vill öva några gånger. På så sätt kan du uppnå rätt konsistens, lära dig hur du applicerar den på rätt sätt och även lära dig hur du lägger upp dummykakor med falsk smörkräm för visning också. När du övar behöver smörkrämen inte smaka fantastiskt, så du kan göra en väldigt enkel frosting, som fortfarande ger samma visuella resultat.
För denna övningssmörkräm behöver du:
- 1/2 kopp matfett
- 2 koppar strösocker
- 2 matskedar vatten
Nu behöver du bara:
- Lägg ditt matfett i en skål.
- Använd en stavmixer, eller handhållen mixer, vispa matfettet tills det blir lätt och fluffigt i konsistensen.
- Tillsätt florsockret och vattnet gradvis.
- Tillsätt cirka 1/2 kopp i taget och fortsätt blanda tills du har uppnått den konsistens du letar efter.
- Din övningssmörkräm är nu klar. Så enkelt är det!
Eftersom du sannolikt inte kommer att äta något av denna smörkräm spelar det ingen roll om smaken, färgen eller utseendet i allmänhet, så ett enkelt recept fungerar bäst.
Idéer för att dekorera tårta
När det kommer till att dekorera dummykakor är de lika mångsidiga som att dekorera en traditionell tårta. Du kan lägga till så många dekorationer som du vill, samt glasyrer som fondant eller royal. Några av mina favoritidéer för tårtdekorering som inte är alltför svåra inkluderar:
- Funfetti droppkakor
- Konfetti choklad smörkräm-överdragen tårta
- Enhörningstårta
- Halloween tårtor
- Kokoskakor
- Traditionella födelsedagstårtor
- jul kaka
- Morotskaka
- Tårtor med barntema (djur, pirater, prinsessor, etc.)
Det här är bara ett litet urval av några av de kakor du kan göra när du använder dummykakor. Alternativen är oändliga, eftersom det finns så mycket du kan göra med dem och sedan visa. Det bästa är att du helt enkelt kan köra dem under varmt vatten, låta dem torka och sedan använda dem igen!
Ett enkelt sätt att göra en dummy tårta
Jag hoppas att det här inlägget har hjälpt dig att bli mer bekant med falsk smörkräm för visningsändamål. Att använda smörkrämsfrosting är ett enkelt sätt att dekorera en dummykaka. Smörkrämfrosting kommer att ge kakan ett realistiskt utseende och den kommer att kunna hålla länge.
Oavsett om du gör en tårta för en visning eller lägger till nivåer på en bröllopstårta, är det en bra idé att använda en dummy tårta frostad med smörkräm. Om du provade denna frosting, vänligen dela din erfarenhet av att göra den.
Kommentera och dela om du gillade den här artikeln eller har några kommentarer angående detta recept!
Läs mer om Hur man tjocknar smörkrämglasyr
Karen är en passionerad konditor som älskar att skapa läckra bakverk. Hon har varit i kulinariska konsten i över 10 år, finslipat sina färdigheter och fulländat sitt hantverk. Karen är känd för sin kreativitet och känsla för detaljer, och skapar unika desserter som ger alla ett leende. Hon letar alltid efter sätt att utmana sig själv och komma på nya recept som är både välsmakande och visuellt tilltalande. Karen älskar att experimentera med olika smaker och texturer, och hon är engagerad i att tillhandahålla produkter av högsta kvalitet till sina kunder.
