Hur man jämnar ut en tårta – 3 effektiva och enkla metoder att prova

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 25 februari 2022

Undrar du hur man jämnar ut en tårta? Vår guide kommer inte bara att ge dig 3 enkla sätt utan också ge några experttips och tricks för denna avgörande process!

Att jämna ut kakor kan vara väldigt svårt om du inte vet vad du gör. Lyckligtvis kommer vi idag att ta upp hur man jämnar ut en tårta med hjälp av en utjämnare, en tandad kniv och till och med tandtråd.

Hur man jämnar ut en tårta – varför är det viktigt att jämna ut en tårta?

Att jämna ut en tårta är ett avgörande steg under tårttillverkningen som väldigt få människor verkar göra nuförtiden. Och vi förstår inte riktigt varför! Att jämna ut en tårta är enligt vår mening lika viktigt, om inte viktigare, än själva blandningsprocessen! Utan detta steg kommer allt ditt arbete att ha varit för ingenting.

Det hjälper till att göra kakan stabil

Först och främst, att jämna ut dina tårtlager hjälper dig att skapa en mycket mer stabil tårta som inte faller omkull. Allt för ofta ser vi människor stapla kupolformade kakor och bli förvirrade när den välter under transporten.

Även när du tar mellanrum med frosting är frostingen för mjuk för att faktiskt bära upp tyngden av kakskikten (särskilt om den är väldigt hög).

Så genom att helt enkelt jämna ut det fördelar du vikten av lagren jämnare.

Skapar en snyggare tårta

Det finns två sätt att utjämna tårtlager gör en överlag snyggare tårta. Först kommer det att hjälpa till att förhindra att lagren spricker. När du staplar kupolformade kaklager kan det göra att det under eller ovanför spricker på grund av den obekväma viktfördelningen.

För det andra kommer du att ha vackert jämna och skarpa kanter. Dessa rena och jämna kanter gör det lättare att lägga till ett jämnt lager av frosting och garnering också.

Hur man använder en Leveler?

Okej, så nu börjar vi jämna ut en tårta med en tårtjämnare. Till att börja med är en tårtjämnare en typ av sågliknande anordning som hjälper dig att snabbt och enkelt skapa en jämn kaka.

I grund och botten sträcker sig metallstrukturen över hela kakan. Mellan var och en av sidorna finns ett vasst tunt blad eller metalltråd. Använd sedan skärande rörelser och kör benen över en plan yta för att skiva kakan.

När du använder utjämnaren kan du även justera höjden på bladet eller vajern. Det betyder att du kan jämna till toppen av kakan, eller skiva hela lagret i tunnare lager.

Hur man jämnar ut en tårta efter bakning? Tips och tricks

Det mest att komma ihåg när man jämnar ut kakor (eller skivar dem på något sätt) är att de ska vara helt svala! Om de inte är det kommer kakan att rivas i stället för att skiva, vilket i slutändan inte skapar jämna lager.

Så, för att kyla en kaka ordentligt, låt den först svalna inuti kakformen i cirka 15 minuter. Ta sedan bort den försiktigt och se till att sidorna är lossade.

Låt den borttagna kakan svalna på galler i rumstemperatur i ytterligare 20-30 minuter. Även om detta är lite tidskrävande, är det ett viktigt steg som inte kan luras eller hoppa över.

Kyl inte a tårta i kylen. Kylskåpet (eller frysen) kommer att torka ut din tårta. Det kan också få kakan att absorbera roaminglukter som kommer att påverka den slutliga smaken av smullen.

När du så småningom skär och jämnar ut tårtlagren, se till att arbeta på en jämn yta. Annars kommer du att klippa lagren snett.

När du skär ett tårtlager i tunnare lager, tveka inte att använda en linjal när du går. Det hjälper dig inte bara att se till att lagret är jämnt utan hjälper dig också att säkerställa att alla lager du skär är jämnt tjocka.

PROKITCHEN Justerbar tårtskärare

Hur man jämnar ut en tårta utan en utjämnare?

Även om en utjämnare kommer att göra ditt liv så mycket enklare, har tyvärr inte alla en till sitt förfogande. Och ärligt talat, för de som inte bakar kakor så ofta är det faktiskt bara ännu en utrymmeskrävande pryl.

Det är definitivt möjligt och väldigt enkelt att skiva och jämna ut din tårta med andra verktyg. Här är några av de bästa sätten.

Hur man jämnar ut en tårta med en tandad kniv?

En tandad kniv är utan tvekan det enklaste och mest lättillgängliga sättet att jämna ut en tårta utan utjämning. Naturligtvis var det metoden som användes innan alla dessa prylar kom ut!

Denna metod behöver bara en linjal, en kniv och en skivspelare (om du har en). Vi använder gärna en mellantandad kniv. I grund och botten har den någonstans mellan fina tänder och stora tänder. Vi har funnit att det skapar de bästa skivorna för de flesta kaksmulor.

Lägg tårtan på en vändskiva och använd en linjal för att kartlägga var du ska skiva. Kom ihåg att kakan kan vara en tum högre på ena sidan än på den andra, så det är viktigt att mäta. Du kan skapa små skivor för att hjälpa dig.

Sedan, medan kakan vänder sig mycket långsamt, börja skära vid det ena styrmärket. Du kan hålla kniven stilla och bara använda skivningsrörelser. Om du inte har en skivspelare behöver du självklart föra kniven genom kakan.

Hur jämna ut en tårta med tandtråd?

Ja, du läste rätt; tandtråd! Att använda tandtråd är en tillfällig kakutjämnare.

Mät först upp höjden på ditt lager. Se sedan till att tandtråden sträcker sig runt hela tårtan på rätt höjd. Slutligen drar du helt enkelt bara åt tandtråden så att den skär igenom hela kakan.

Se alltid till att din bit tandtråd är minst 2 tum längre än diametern på din tårta. Detta gör det lättare att ta tag i tandtråden och dra hårt.

Slutsats – Hur jämna ut en tårta?

Som du kan se har det aldrig låtit så här enkelt att jämna ut en tårta! Om du har några frågor eller vill dela med dig av några fler tips och tricks, låt oss veta i kommentarerna nedan!

Läs mer om Hur mäter man en kopp utan en mätkopp?

Vanliga frågor

Delning är omtänksam!