Senast uppdaterad 25 mars 2022
Gillar du regnbågsdesserter? Då kommer du att älska denna flerfärgade frosting på en tårta. Detta fantastiska dekorationsknep är underbart. De ljusa färgerna kommer säkert att se underbara ut på din tårta. Dessutom är en regnbågsglasyrkaka perfekt för födelsedagsfester.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Vad du kommer att behöva
Innehållsförteckning
- 4 msk mjölk i rumstemperatur
- 1 msk vaniljextrakt
- 1 / 2 tesked salt
- 8 uns osaltat smör förvaras vid rumstemperatur
- 8 uns förkorta (du kan byta ut den mot lika mycket smör om så önskas.)
- 28 uns eller 7 koppar siktat strösocker
- Gel matfärgning i flera färger.
Equipment
- Blandningsskålar
- Mätkoppar
- Mätskedar
- Våg eller köksvåg
- Sikt
- Stativblandare
- Offset spatel
- Gummispatel
- Skivspelare
- Spritspåsar
- Rörspetsar
- 6st små skålar
- Sax
12-färgs kaka matfärgningsset, Nomeca Livsmedelsfärg för livsmedelskvalitet
Steg för steg instruktioner
steg 1
Kombinera mjölk, vaniljextrakt och salt i en blandningsskål. Rör sedan ihop ingredienserna för att lösa upp saltet och ställ sedan åt sidan.
steg 2
Efter det sätter du fast din ställmixer med en paddeltillbehör, placerar sedan smöret i skålen och vispa det på medelhastighet i två minuter tills det blir ljusare i färgen och krämig. Skrapa sedan bort skålens botten och sidor med en gummispatel.
steg 3
Tillsätt sedan mjölkblandningen. Lägg sedan till matfettet. Med det, se till att använda ett stänkskydd över skålen för att förhindra stänk. Du kan också använda en handduk över toppen av din mixer om stänkskyddet inte är tillgängligt.
steg 4
Se sedan till att ställa in mixern på låg nivå tills vätskan börjar blandas in. Och efter det, vänd den till medium i tjugo till trettio sekunder tills varje ingrediens är slät och kombineras väl. Efteråt, skrapa ner skålen för att blandas ordentligt.
steg 5
Efter det, tillsätt sockret i blandningsskålen. Se till att göra det med ett jämnt flöde på en liten öppning av stänkskyddet eller handduken. På grund av detta, om allt socker ingår väl, skrapa ner botten och sidorna av skålen. Vrid sedan hastigheten på mixern till medel-låg i cirka trettio sekunder för att blanda frostingen ordentligt.
steg 6
Dela glasyren i sex skålar. Lägg sedan till en annan gelfärgning i varje skål och blanda väl. I den processen kan du lägga till mer om det behövs för att uppnå önskad färg efter eget val. Efteråt, placera varje färg av frosting i individuella spritspåsar. Lägg sedan spritspåsarna åt sidan.
steg 7
Ta sedan din staplade, smulbelagda och kylda kaka. Och placera den sedan i en skivspelare. Efter det, klipp en öppning för varje spritspåse med sax. Efteråt, skär öppningen på samma sätt som möjligt.
steg 8
Börja sedan med att dra lager av flerfärgad frosting från botten av kakan. Efter att ha täckt tårtans botten, börja med pipning på toppen med början från den yttre kanten av cirkeln.
steg 9
Efter det, jämna till och bred ut toppen och sidorna av kakan med hjälp av en förskjuten spatel. Utöver det kan du använda en bänkskrapa om du vill. Torka sedan av frostingen från spateln varje gång du använder den för att undvika att färgerna blandas.
steg 10
Efter att ha jämnat ut tårtans frosting kan du pipe swirls ovanpå din tårta. Likaså kan du lägga till strössel. Kyl sedan kakan i en timme tills frostingen är fast.
steg 11
Slutligen, ta din kylda kaka. Skär sedan tårtan och njut!
Tips och tricks för flerfärgad frosting på tårta
Jag rekommenderar att du väger ingredienserna på en våg eller köksvåg för noggrannhet och noggrant framställning av detta recept. Dessutom, vänligen avstå från att använda frosting på burk eller frosting i butik för detta recept. Den främsta anledningen är att den har en mycket mjuk konsistens och inte fungerar bra.
För detta recept rekommenderar jag dessutom att du använder gelmatfärgning framför flytande matfärg. Av den anledningen är gelmatfärgning mer koncentrerad, vilket ger dig en mer levande färg än matfärg. Kom ihåg att du inte behöver mycket gelmatfärgning. Tänk också på att en liten mängd kan räcka långt. Använd därför gelmatfärgning av god kvalitet.
Dessutom kan du göra din tårta i förväg. Se bara till att du förvarar din tårta i en lufttät tårtbehållare. Och placera den i kylen tills du är redo att använda den. Utöver det kan du använda enkel sirap på din tårta för att fukta dem.
Flerfärgad Glasyr På Tårtan
Equipment
- Blandningsskålar
- Mätkoppar
- Mätskedar
- Våg eller köksvåg
- Sikt
- Skivspelare
- Spritspåsar
- Rörspetsar
- 6st små skålar
- Sax
Innehållsförteckning
- 4 msk mjölk i rumstemperatur
- 1 msk av vaniljextrakt
- 1/2 tesked salt
- 8 ounces osaltat smör förvarat i rumstemperatur
- 8 ounces av förkortning du kan byta ut den mot lika mycket smör om så önskas.
- 28 ounces eller 7 koppar siktat strösocker
- Gel matfärgning i flera färger.
Instruktioner
- Kombinera mjölk, vaniljextrakt och salt i en blandningsskål. Rör sedan ihop ingredienserna för att lösa upp saltet och ställ sedan åt sidan.
- Efter det sätter du fast din stativmixer med en paddeltillbehör och placerar sedan smöret i skålen. Och vispa den på medelhastighet i två minuter tills den blir ljusare i färgen och krämig. Skrapa sedan bort skålens botten och sidor med en gummispatel.
- Tillsätt sedan mjölkblandningen. Lägg sedan till matfettet. Med det, se till att använda ett stänkskydd över skålen för att förhindra stänk. Du kan också använda en handduk över toppen av din mixer om stänkskyddet inte är tillgängligt.
- Se sedan till att ställa in mixern på låg nivå tills vätskan börjar blandas in. Och efter det, vänd den till medium i tjugo till trettio sekunder tills varje ingrediens är slät och kombineras väl. Efteråt, skrapa ner skålen för att blandas ordentligt.
- Efter det, tillsätt sockret i blandningsskålen. Se till att göra det med ett jämnt flöde på en liten öppning av stänkskyddet eller handduken. På grund av detta, om allt socker ingår väl, skrapa ner botten och sidorna av skålen. Vrid sedan hastigheten på mixern till medel-låg i cirka trettio sekunder för att blanda frostingen ordentligt.
- Dela glasyren i sex skålar. Lägg sedan till en annan gelfärgning i varje skål och blanda väl. I den processen kan du lägga till fler om det behövs för att uppnå önskad färg. Efteråt, placera varje färg av frosting i individuella spritspåsar. Lägg sedan spritspåsarna åt sidan.
- Ta sedan din staplade, smulbelagda och kylda kaka. Och placera den sedan i en skivspelare. Efter det, klipp en öppning för varje spritspåse med sax. Efteråt, skär öppningen på samma sätt som möjligt.
- Börja sedan med att dra lager av flerfärgad frosting från botten av kakan. Efter att ha täckt tårtans botten, börja med pipning på toppen med början från den yttre kanten av cirkeln.
- Efter det, jämna till och bred ut toppen och sidorna av kakan med hjälp av en förskjuten spatel. Utöver det kan du använda en bänkskrapa om du vill. Torka sedan av frostingen från spateln varje gång du använder den för att undvika att färgerna blandas.
- Efter att ha jämnat ut tårtans frosting kan du pipe swirls ovanpå din tårta. Likaså kan du lägga till strössel. Kyl sedan kakan i en timme tills frostingen är fast.
- Slutligen, ta din kylda kaka. Skär sedan tårtan och njut!
Anmärkningar
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
