Farinha de bolo para biscoitos: nossas dicas para os melhores biscoitos
De gotas de chocolate a açúcar, você não pode bater biscoitos recém-assados. Existem muitas receitas e variações diferentes quando se trata de fazer biscoitos. Uma variação envolve o uso de farinha de bolo para biscoitos.Este truque simples resultará em alguns biscoitos verdadeiramente deliciosos. No entanto, a farinha de bolo não funciona para todas as receitas de biscoitos, pois altera a textura. Com o conhecimento e a receita certos, você pode fazer alguns biscoitos saborosos usando farinha de bolo.
Ingredientes
- 3/4 xícara Farinha de bolo
- 1/2 xícara manteiga em cubos
- 1/4 xícara açúcar branco
- 1/2 xícara açúcar mascavo
- 1 1/4` copos farinha multiuso
- 1 ovo
- 1 gema de ovo
- 2 copos lascas de chocolate ao leite
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá amido de milho
- 1/2 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
Instruções
- Reúna todos os ingredientes necessários para esta receita e pré-aqueça o forno a 400F. Você também precisará forrar uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, adicione os seguintes ingredientes: ambos os tipos de farinha, amido de milho, sal, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Misture bem e deixe de lado.
- Adicione os cubos de manteiga à batedeira e bata bem em velocidade média. Após cerca de 30 segundos, adicione o açúcar mascavo e depois o açúcar branco; misturando conforme você avança.
- Quando a mistura de manteiga estiver fofa, adicione o ovo, a gema e a baunilha. Mexa até distribuir uniformemente por toda a massa.
- Adicione lentamente a tigela de ingredientes secos à sua mistura de manteiga. Depois de completamente combinado, dobre as gotas de chocolate.
- Modele seus biscoitos em bolas levemente achatadas e coloque na assadeira preparada. Coloque no centro do forno pré-aquecido por cerca de 10 a 12 minutos.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar antes de servir. Sirva e aproveite!
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