Gå tilbake
-+ porsjoner
Deilige hjemmelagde varmelommer med paiskorpe
Fest oppskrift
Del på Facebook
Print oppskrift
5 fra 1 stemme

Pai Crust Lommer

Nydelig!
Tilberedning35 minutter
Steking 15 minutter
Total tid50 minutter
porsjoner: 8

Utstyr

  • 10-tommers nonstick-gryte
  • Liten miksebolle
  • Pizza kutter
  • Usmurt kakeark
  • Matgodkjent børste
  • Kjøkkenmaskin
  • Kjevle
  • Melet arbeidsflate
  • Plastfolie

Ingredienser
  

For å lage denne deilige paiskorpen calzone oppskrift ved Betty Crocker, du vil trenge:

  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1/2 pund Italiensk pølse
  • 1/4 cup grønn paprika terninger
  • 1/4 cup løk terninger
  • 2 nellik hvitløk finhakket
  • 1/4 cup hvite sopp terninger
  • 1/8 ts knuste rød pepperflak
  • 1/4 cup pizzasaus
  • 1 eske (14.1 oz) kjølte paibunner (2 Count) myknet i henhold til anvisning på esken
  • 1 cup strimlet mozzarellaost
  • 2 ss revet parmesanost
  • 1 ss smør smeltet
  • 1 ts italiensk krydder

Eller for å lage din egen paibunn (valgfritt), trenger du:

  • 12 ss (1 1/2 pinner) usaltet smør veldig kaldt
  • 3 kopper allsidig mel
  • 1 ts kosher salt
  • 1 ss sukker
  • 1/3 cup veldig kald grønnsaksfett
  • 6 til 8 ss isvann

Instruksjoner 

For en hjemmelaget paibunn

  • Tilsett mel, salt og sukker i bollen til foodprosessoren utstyrt med et stålblad. Deretter pulser du melblandingen noen ganger til den er godt blandet.
  • Tilsett deretter matfettet og smør i terninger, og pass på at smøret i terninger er veldig kaldt. Puls alle ingrediensene i foodprosessoren 8-12 ganger, til smøret når størrelsen på små erter.
  • En spiseskje om gangen, tilsett isvannet i foodprosessoren. Bland sammen paideigen til den begynner å danne en ball.
  • Legg deigen på en melet arbeidsflate og form deretter til en ball. Rull deigen forsiktig til en ball og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
  • Etter 30 minutter tar du deigen ut av kjøleskapet og deler den i to kuler med en skarp kniv. Rull deretter ut hver ball til en 10-tommers sirkel og sett dem til side.

For de varme lommene med paibunn

  • Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit og kok deretter pølsen i en 10-tommers panne. Kok i ca 5-7 minutter til den ikke lenger er rosa, tøm fettet og legg i en liten bolle.
  • Tilsett deretter paprika, løk og sopp i den samme pannen du kokte pølsen i. Stek i tre til fem minutter til grønnsakene er myke og brune. Utelat gjerne noen av disse grønnsakene eller legg til din egen blanding.
  • Fjern grønnsakene fra varmen og tilsett hvitløk- og pepperflakene. Rør deretter inn pølse og saus med grønnsaksblandingen.
  • Bruk enten hjemmelaget eller kjøpt i butikken, skjær det rullede kakeskorpe i fire kileformede stykker, for totalt åtte stykker.
  • Fyll kilene med pølse- og grønnsaksblandingen, og la en kant på en halv tomme. Dryss to spiseskjeer mozzarellaost i hver lomme.
  • Brett den ufylte siden av kilene over pizzafyllet, og bruk deretter en gaffel til å trykke på kantene for å forsegle. Overfør lommene til bakeplaten og pensle med smeltet smør. Dryss deretter på parmesanost og italiensk krydder.
  • Stek lommene i 13 til 15 minutter, til paibunnen er gyllenbrun. La dem deretter avkjøles i 10 minutter før servering til lunsj eller middag.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!