Sist oppdatert 27. mars 2022
Å legge litt mynte på toppen av våre favorittbrownies var den beste avgjørelsen vi noen gang har tatt, og vi måtte absolutt dele den med deg! Her borte er vi absolutte fans av sjokolademyntesmak alt. Vi mener ALT! Fra After Eights til sjokolade-mynteis, det er himmelen, har jeg rett? Denne mintfrostingoppskriften på brownies er den beste som finnes! Med disse forholdstallene vil du aldri få tannkremsmak i din favorittdessert.
Denne frostingen vil bare ta deg omtrent 15 minutter totalt, og du kan legge den på toppen av din favoritt brownie oppskrift. Det blir nok til en stor panne med brownies hvis du legger et tykt lag. Vi anbefaler å bruke en som er ekstra fudgy slik at den skarpe mynten står i kontrast til den dype rikdommen i sjokoladen. Å legge et lag med sjokoladeganache på toppen ville ikke skade. Vi fulgte etter Sally's Baking Addiction oppskrift til vår.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Mint Frosting: Hva du trenger
Ingredienser
- 1/2 kopp (115 g) usaltet smør, myknet til romtemperatur
- 2 kopper (240 g) melis
- 2 ss (30 ml) melk
- 1 og 1/4 ts peppermynteekstrakt
- 1 dråpe væske el gelégrønn konditorfarge (om du har)
Utstyr
- Stativmikser med årefeste eller elektrisk mikser håndholdt
- Miksebolle
Mint frosting: Hvordan å klare det
Trinn 1
Krem smøret med en stavmikser eller håndholdt visp med et padletilbehør i 2 minutter eller til det er glatt.
Trinn 2
Tilsett melken og sikt melis oppå kremet smør.
Trinn 3
Slå på lav hastighet i 2 minutter og bytt til høy hastighet i et minutt til etter det.
Trinn 4
Tilsett gel konditorfarge hvis du bruker noen, og peppermynteekstraktet.
Trinn 5
Slå et minutt til på høy igjen.
Trinn 6
Smak til og tilsett mer ekstrakt eller farge om ønskelig.
Mint frosting: Ekstra tips
Vi anbefaler konditorfarge med gele fordi det ikke vil endre proporsjonene til oppskriften, men det er helt valgfritt! Vi finner ut at mintgrønn gir en flott kontrast til den dype brunen på browniene.
Peppermynteekstrakt er bedre enn mynte fordi det smaker litt mer som spearmint enn ekte mynte, men dette avhenger av dine personlige preferanser. Likevel er den veldig sterk, så vær forsiktig så du ikke tilsetter for mye.
Bruk frostingen med en gang over avkjølte brownies. Dette er veldig viktig, hvis ikke vil frostingen smelte og alt blir et rot. Når du har spredt den over dem, setter du den rett inn i kjøleskapet slik at den kan stivne til du skal servere dem.
Du kan dekke dem med et lag sjokoladeganache eller du kan velge å legge litt strø på toppen. Du kan til og med tegne et design ved å bruke noen dråper konditorfarge og en gaffel, og virvle litt dypere grønt over toppen.
Utrolig Choco-Mint Brownie Frosting
Utstyr
Ingredienser
- 1/2 cup (115 g) usaltet smør myknet til romtemperatur
- 2 kopper (240 g) melis
- 2 ss (30 ml) melk
- 1 og 1/4 ts peppermynteekstrakt
- 1 drypp væske eller gelgrønn konditorfarge valgfritt
Instruksjoner
- Trinn 1: Krem smøret med en håndholdt visp med en stavmikser ved å bruke en padlefeste i 2 minutter eller til den er jevn.
- Trinn 2: Tilsett melken og sikt melis oppå kremet smør.
- Trinn 3: Slå på lav hastighet i 2 minutter og bytt til høy hastighet i et minutt til etter det.
- Trinn 4: Tilsett gelmatfarge hvis du bruker noen, og peppermynteekstraktet.
- Trinn 5: Slå et minutt til på høy igjen.
- Trinn 6: Smak og tilsett mer ekstrakt eller farge om ønskelig.
Merknader
Peppermynteekstrakt er bedre enn mynte fordi det smaker litt mer som spearmint enn ekte mynte, men dette avhenger av dine personlige preferanser. Likevel er den veldig sterk, så vær forsiktig så du ikke tilsetter for mye.
Bruk frostingen med en gang over avkjølte brownies. Dette er veldig viktig, hvis ikke vil frostingen smelte og alt blir et rot. Når du har spredt den over dem, setter du den rett inn i kjøleskapet slik at den kan stivne til du skal servere dem.
Du kan dekke dem med et lag sjokoladeganache eller du kan velge å legge litt strø på toppen. Du kan til og med tegne et design ved å bruke noen dråper konditorfarge og en gaffel, og virvle litt dypere grønt over toppen.
Denne frostingen er veldig søt, så å bruke halvsøt sjokolade til å lage browniebunnen er veien å gå. Dette vil gi en flott kontrast og gjøre dem mye mer interessante!
Dette er en dessert som vil glede alle sjokolade-mynte kjæreste i verden! Prøv det og vær kreativ med de overdådige dekorasjonene! Vi vil gjerne se hva du kan finne på i kommentarene nedenfor.
Karen er en lidenskapelig konditor som elsker å lage deilige bakevarer. Hun har vært i kokkekunsten i over 10 år, finpusset ferdighetene sine og perfeksjonert håndverket sitt. Karen er kjent for sin kreativitet og oppmerksomhet på detaljer, og skaper unike desserter som bringer et smil på ansiktet til alle. Hun leter alltid etter måter å utfordre seg selv og komme opp med nye oppskrifter som er både smakfulle og visuelt tiltalende. Karen elsker å eksperimentere med forskjellige smaker og teksturer, og hun er forpliktet til å levere den høyeste kvaliteten på produktene til kundene sine.
